care

Conceptele de fabrici de bere pot fi diferite. Unele sunt concepute ca puburi clasice, altele se gândesc și la latura gastronomică. Fabrica de bere Piešťany ŽiWell a adus un concept interesant pe piața slovacă, care a fost influențat în mod semnificativ de locația acestei companii. Dar să nu ne depășim. Am decis să vizităm fabrica de bere în mod anonim acum câteva zile și vă aducem o recenzie.

În zona de recreere

E sâmbătă după-amiază și am mers la Piešťany. Orașul balnear se poate lăuda deja cu o pereche de fabrici de bere. Ne îndreptăm spre prima, care se numește Piešťany Brewery ŽiWell. Majoritatea fabricilor de bere pe care le-am testat sunt situate, respectiv, în centru. în centrul mai larg al orașelor sau satelor. Nu este cazul cu ŽiWell. Compania este situată lângă baraj pe strada Rekreačná. Adresa sugerează deja că este un loc relaxant.

Puteți ajunge din oraș pe jos în aproximativ o jumătate de oră. Am venit cu mașina și, în funcție de ocuparea parcării, probabil că majoritatea vizitatorilor au făcut acest lucru. Pentru a fi corecți, bicicliștii au fost, de asemenea, bine reprezentați.

Compania este situată într-o clădire cu două etaje. La momentul vizitei noastre, la etajul superior avea loc o sărbătoare a familiei și doar parterul și terasa erau disponibile pentru fabricanții de bere obișnuiți. Când scriem despre beri, probabil că nu ne exprimăm corect. Compania se gândește la familii întregi. A fost prima fabrică de bere din Slovacia, unde am găsit un colț de schimbare separat și o zonă pentru copii în compania însăși. Familiile vor aprecia în mod special acest lucru. La urma urmei, nu am văzut încă atât de mulți copii în fabrica de bere. Și acesta este cu siguranță un plus semnificativ pentru această afacere.

Șapte specii la bar

Fabrica de bere a fost bine ocupată sâmbătă după-amiază. Ne așezăm la masă și suntem încântați să aflăm că fabrica de bere vă permite să comandați un meniu de degustare. În Piešťany, ei cer 60 de cenți pentru cupa copiilor. Puteți gusta cu ușurință tot ce au în prezent la bar.

Am comandat de la fiecare bere. Șapte căni au aterizat pe masa noastră. Și aici avem o singură sugestie pentru un îmbunătățitor. Deși chelnerul ne-a numit de bunăvoie bere la bere, nu le-am avut listate în fața noastră. Deoarece nici măcar nu erau în meniu, a trebuit să le facem poze de pe o tablă pe care nu o vedeam de la noi. Cu siguranță ar merita să se ia în considerare faptul că trebuie scris un stil pentru fiecare bere.

Am început să testăm cu o bere numită ŽiWell Rich Peach 9 °. Numele poate sugera că este o piesă care a fost îmbogățită cu piersici. Berea avea o culoare portocalie, groasă, care era decorată cu spumă cremă. În parfum ai prins malț, caramel și piersica menționată. Debutul malțului a fost semnificativ, la mijloc ați prins caramel, pâine prăjită arsă și o linie de fructe relativ fină. Vârful era ușor amar. Deși potabilitatea era bună, berea părea puțin împrăștiată și netedă. Nota finală? Șase mai puternice.

Cupa din mijloc nu era perfect curată, motiv pentru care s-au format bule pe perete.

A doua piesă a fost ŽiWell Desinka. A fost un lager clasic. Berea era aurie, gustoasă când paharul era decorat cu spumă cremoasă. După o introducere semnificativă a malțului, ați găsit în principal caramel și miere în mijloc. Tonurile erau deja pregătite, dar veți zbura prin mijlocul berii foarte repede și veți ajunge la un final marcat amar. Ca și în cazul primei piese, băutura a fost plăcută, dar berii nu au avut o descărcare mai bună și o burtă mai pronunțată. Evaluarea a fost de 6,5 puncte.

Din fericire, în restul ei era din ce în ce mai bine. Și un special de vară ŽiWell Eva 10 ° el a fost dovada acestui lucru. Am aflat doar că este stilul APA atunci când am scris recenzia finală. Mai exact, este un APA cu lumină în cascadă single hop. Am găsit-o pe site-ul fabricii de bere, aceste informații nu erau disponibile în companie.

Dar înapoi la bere, care a fost minunat. Berea era gustoasă, de culoare paie și decorată cu o spumă cremă fină. Când l-ai mirosit, ai captat un parfum răcoritor plăcut, în care ai găsit fulgere de fructe și caramel. Debutul malțului a fost potrivit, la mijloc există caramel, miere, delicat fructat și tonuri picante, care se amestecă frumos cu finisajul amar. Berea a fost bine amenajată și, de asemenea, avea o băutură excelentă. I-am dat 7,5 puncte.

A patra piesă testată a fost denumită lager ŽiWell Red Tower 12 °. Chiar și când ni l-au adus, această piesă nu avea spumă. Berea era de culoare roșu-roz, când o miroseai, prindeai tonuri de ciocolată și fructe. Debutul malțului a fost rezonabil, ați găsit caramel și coacăze ușoare în burta berii, s-a încheiat cu un final plăcut amar. Berea părea puțin împrăștiată. În timp ce prima repriză este în regulă, în a doua fuge. Dar nu a fost atât de rău. Cui îi place berea semi-întunecată cu tonuri de caramel, poate fi mulțumită, Am avut un șapte mai slab.

Următorul rând era o bere numită ŽiWell Roggen 12 °. Acesta este stilul Roggenbier, care a fost creat de Piešťany în cooperare cu fabrica de bere nomadă Behind the Hills. Culoarea berii era maro închis când era decorată cu o spumă fină biciuită. Ați prins amar sau coacăze în miros. Debutul malțului a fost pronunțat și conectat perfect la abdomen, în care existau mandarine, citrice, caramel și cuișoare ușoare. O bere destul de drăguță. Frumos stivuit și băut. Acordăm 7,5 puncte. A câștigat frumos și am făcut bere.

O altă piesă pe care am testat-o ​​a fost o bere numită ŽiWell Andromeda 13 °. În acest caz, am fost puțin surprinși, deoarece am aflat doar după testare că este un stil IPA negru. La testare, a jucat puțin pentru noi în Stout. Dar cel mai important, a fost cea mai de succes piesă pe care am testat-o. Are un opt.

Dar să revenim la testarea însăși. Berea avea o culoare neagră și neagră, care era o spumă cremoasă groasă. Când miroseai la ceașcă, prindeai o combinație de cafea, caramel, flori și fructe citrice delicate. Debutul malțului a fost pronunțat, cafeaua, caramelul, florile, pădurea și citricele apărând miercuri. Totul s-a încheiat cu un final deosebit de fierbinte și un final plăcut și mai uscat. Tăiere și descărcare ideală. Deși în stilul Black IPA și-ar dori o miercuri mai fructuoasă. Oricum, pentru această piesă merge la Piešťany thumbs up.

Am testat berea în ordinea în care ne-a fost servită. Încheiem degustarea cu bere ŽiWell Vandal 14 °. Acesta este stilul India Pale Ale, care avea o culoare maro-portocalie cu o spumă fină cremă. Ai mirosit fructe citrice (portocalii) și sălbatice (căpșuni) în parfum. Debutul malțului este indistinct, cu portocaliu și grapefruit ieșind în mijloc. Vârful are un stil amar în mod corespunzător. Pântecului îi lipsește un foc de artificii mai mare de fructe. Altfel berea este plăcută și bea bine. Oferim șapte puncte decente.

Afaceri plăcute

Am comandat cartofi prăjiți la început, dar când am vrut să comandăm, ei ne-au avertizat că vom aștepta mult. În cele din urmă, am așteptat mult timp cartofii prăjiți. I-au adus la masa noastră după o oră de așteptare. Poate că a fost cauzată și de sărbătoarea de la primul etaj. Oricum, probabil că nu ar trebui să se întâmple oricum.

Încheiem vizita noastră. Compania ne-a surprins plăcut. Mai ales gândindu-ne la familiile cu copii. Locația este, de asemenea, plăcută, atunci când familiile abia menționate pot petrece întreaga zi în localitate. În această categorie, este probabil cea mai bună fabrică de bere din țara noastră.

Când vine vorba de bere, există loc de îmbunătățire. La nivel global, însă, a oferit o ofertă interesantă în care poți alege. Ne-am întoarce la Piešťany oricând și vă recomandăm o vizită. Se poate observa că conceptul a fost pregătit ingenios, iar proprietarii știu ce fac.

rezumat

Pro
- Locație. Sunteți de fapt în natură. În apropiere veți găsi oportunități pentru recreere și sport.
- Selectarea berii. Au fost oferite șapte tipuri de bere. Fiecare trebuia să-și găsească propriile.
- Concept pentru familii. În această categorie este probabil cea mai bună fabrică de bere din Slovacia.
Contra
- Informații despre bere. Tablă, dar și în meniul de băuturi, nu aveau informații despre stilul berii și descrierea acesteia.
- Perioada de asteptare. Această remușcare se aplică mâncării. Nu puteți aștepta o oră pentru cartofi prăjiți. Deși au fost excelente.