rețete
Sursa foto: Shutterstock.com

Număr de calorii: 31

Conține fibre, vitamine, minerale și antioxidanți care pot reduce riscul de cancer mamar sau intestinul gros datorită unei substanțe numite sulforaphane.

REŢETĂ:

Omletă cu broccoli și brânză feta

Ai nevoie:

  • 1 cană de broccoli mărunțită
  • 2 ouă mari
  • 2 linguri de brânză feta zdrobită
  • Lyž lingurițe de mărar uscat
  • 2 bucăți de secară sau pâine prăjită

Pregătire:

Încălziți uleiul într-o tigaie la flacără medie. Apoi adăugați broccoli și prăjiți timp de 3 minute.

Într-un bol, amestecați ouăle, brânza feta și mărarul. Se toarnă amestecul rezultat într-o tigaie de broccoli, se fierbe timp de 3 până la 4 minute. Apoi dați-l peste cap și prăjiți încă 2 minute. Se servește cu pâine prăjită sau pâine.

Citește și:

Număr de calorii: 5

Puteți mânca literalmente zeci de salate și nu vei câștiga niciodată un gram. În plus, este o sursă excelentă de vitamina B, acid folic și mangan, care ajută la reglarea zahărului din sânge și este esențială pentru buna funcționare a sistemului imunitar.

REŢETĂ:

Salată indiană de pui cu arahide

Ai nevoie:

  • 1 cană de cartofi tăiați cubulețe
  • un praf de sare și piper negru
  • 2 linguri apă și suc de lămâie
  • 1 linguriță de ulei de susan negru, miere și ghimbir proaspăt curățat
  • 3 căni de salată tocată
  • 2 bucăți de piept de pui fără piele feliat și prăjit/coapse dezosate
  • 2 linguri de arahide zdrobite
  • 1 lingura menta proaspata tocata si coriandru

Pregătire:

Puneți cartofii într-un vas de copt, adăugați sare, condimentați și adăugați 2 linguri de apă. Coaceți în cuptorul cu microunde deasupra timp de 5 minute sau în cuptor până se înmoaie.

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul, mierea și ghimbirul. Amesteca bine.

Așezați cartofi, salată, pui, arahide, mentă și coriandru într-un vas, amestecați ușor și adăugați pansamentul de la punctul 2.

Număr de calorii: 0

Cafeaua neagră este una dintre cele mai puțin băuturi calorii și vă poate ajuta chiar să pierdeți în greutate. Afectează nivelul hormonilor care ne reglează senzația de foame.

Persoanele care beau cafea pot avea un risc mai scăzut de cancer la ficat și colon, diabet de tip 2, boala Parkinson și pot trăi chiar mai mult.

Cofeina din cafea acționează și ca o prevenire a obezității, deoarece accelerează metabolismul și arde grăsimile.

REŢETĂ:

Cafea cu gheață suplimentară

Ai nevoie:

  • 9 linguri de cafea pe placul tău
  • 4 cani de apă clocotită
  • ¼ căni de zahăr de trestie
  • Lyž linguriță scorţişoară
  • ¾ cani de frunze de mentă zdrobite
  • 1 ghimbir ras decojit
  • 6 lingurițe de lapte condensat
  • 2 căni cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi/vegetale

Pregătirea

Așezați tava de copt în congelator.

Amestecați zahărul, scorțișoara, menta și ghimbirul într-un castron mediu. Adăugați cafeaua cât este încă fierbinte, amestecați până când zahărul se dizolvă și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute pentru a combina aromele. Apoi ½ se toarnă amestecurile pe suprafața stratului de gheață și ½ într-un ulcior. Întoarceți farfuria și amestecul la congelator și puneți ulciorul în frigider.

Verificați tigaia după două ore. Folosind o furculiță sau alt dispozitiv, răzuiește cafeaua în jurul marginilor deja înghețate. Faceți acest lucru de două ori la fiecare 2 ore până când se formează firimituri de gheață din granit.

Serviți: umpleți o ceașcă medie la jumătate cu granit de gheață. Se toarnă 1 linguriță de lapte condensat pe el. Completați cu amestec de cafea din frigider și, după gustul dvs., cu lapte.

Număr de calorii: 0

Cu toate acestea, vorbim despre ceai alb negru, verde sau ceai oolong (ceai chinezesc foarte întunecat). Valoarea nutrițională a ceaiurilor din plante variază în funcție de specie.

Aceste patru tipuri de ceai conțin antioxidanți care protejează celulele ADN de daunele care cauzează cancer sau alte boli. De asemenea, pot reduce colesterolul, pot risca osteoporoza, pot crește activitatea creierului și vă pot menține slăbiți.

REŢETĂ:

Smoothie picant de ceai verde

Ai nevoie:

  • ¾ ceai verde puternic, răcit
  • un praf de ardei rosu macinat
  • suc de o lămâie
  • 2 lingurițe de sirop de agave
  • 1 pere mică, curățată și feliată
  • 2 linguri iaurt alb cu conținut scăzut de grăsimi
  • 6-8 cuburi de gheață

Pregătirea

  1. Puneți toate ingredientele într-un blender și amestecați până se omogenizează. Se servește rece.

Număr de calorii: 22

Conține sărac în grăsimi saturate și colesterol. Este, de asemenea, o sursă excelentă de tiamină, niacină, vitamina B6, acid folic, mangan, fibre, vitaminele A, C și K sau potasiu.

REŢETĂ:

Supă de morcov-ghimbir

Pentru 4 porții aveți nevoie de:

  • 8 morcovi decojiti
  • 1 lingura tocata proaspata ghimbir
  • 1 cățel mare de usturoi, piure
  • ¼ lingurițe de ardei roșu măcinat (plus încă puțin pentru a garni)
  • Lyž lingurițe de sare
  • 4 cani de apa
  • 2 lingurite de suc de lamaie

Pregătire:

Gatiti morcovii si restul ingredientelor intr-o craticioara mare pana se inmoaie timp de aproximativ 20 pana la 25 de minute.

Se amestecă amestecul gătit până se omogenizează, se adaugă suc de lămâie. Pentru decorare putem folosi ardei roșu măcinat sau fasole de morcov. Se poate servi și rece.

Număr de calorii: 4 pe cuișoare

Se luptă atât cu răcelile, cât și cu cancerul și poate chiar preveni infecțiile tractului urinar. Are efecte antibacteriene naturale.

Pentru a păstra cât mai multe dintre efectele sale benefice posibil, lăsați-l să stea 10 minute înainte de gătit, feliat/zdrobit. Această metodă îl va ajuta să păstreze mai multe substanțe anticanceroase decât dacă le gătiți/prăjiți imediat.

REŢETĂ:

Iaurt din usturoi și ierburi

Ai nevoie:

  • ¾ alb cu conținut scăzut de grăsimi iaurt grecesc
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 2 linguri de arpagic zdrobit
  • Lyž lingurițe de sare, piper negru și mărar uscat
  • 1 lingura suc de lamaie
  • chipsuri

Pregătire:

  1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron și se servește cu chipsuri de cartofi.

Numărul de calorii din 39: 39

Acest fruct răcoritor conține vitamina C, acid folic, potasiu, enzima pectină și fibre. Poate fi grozav prevenirea aterosclerozei. De asemenea, ajută la pierderea în greutate. Variantele roz și roșu au, de asemenea, vitamina A și licopen, un fitochimic care protejează pereții arteriali de oxidare.

REŢETĂ:

Salată de somon cu grapefruit și avocado

Pentru 4 porții aveți nevoie de:

2 mănunchiuri mari de rucola fără tulpini (10 căni)

1 avocado decojit, feliat

2 linguri suc de lamaie si ulei de masline

Lyž linguriță sare și piper negru

3 file de somon

¼ căni de nuci prăjite, tocate

Pregătire:

Curățați și tăiați grapefruitul pe tăbliță. Se amestecă cu rucola și avocado.

Într-un castron mic, amestecați sucul de lămâie, uleiul de măsline, sarea și piperul negru.

Sareați fileurile de somon și condimentați-le pe ambele părți. Se prăjește într-o tigaie și se îndepărtează pielea. Împărțiți fiecare file în 4 părți egale, așezați fiecare pe o porție de salată și turnați peste sosul pregătit de lămâie, ulei, sare și condimente.

Număr de calorii: 10

Bulionul de carne sau legume este arma secretă a oricărui om care încearcă să arunce câteva kilograme. Saturați și nu conține aproape deloc calorii - îl poți purta cu ușurință peste tot vasul și nu câștigi niciun gram. Singurul dezavantaj este conținutul ridicat de sodiu, care ar putea fi dăunător dacă este consumat în exces.

REŢETĂ:

Supă ușoară de ceapă franceză

Ai nevoie:

  • 1 lingură unt nesărat și ulei de măsline
  • 3 cepe mari decojite
  • Lyž lingurițe de sare
  • 1 linguriță zahăr
  • 1 lingura faina
  • 1/3 cană de sherry uscat
  • 6 cani supa de pui cu pui mic
  • Lyž linguriță de piper negru
  • 2 lingurițe de sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
  • 4-8 baghete franceze feliate
  • Brânză Gruyère

Pregătire:

Puneți untul topit și uleiul de măsline pe o tavă de copt, adăugați ceapa și sarea. Gatiti 5 minute cu un capac. Apoi descoperiți și adăugați zahărul. Cu agitare frecventă, gătiți timp de 25 de minute până când ceapa are culoarea aurie. Adăugați făina și gătiți încă 1-2 minute pe o flacără cu flacără scăzută. Adăugați sherry și gătiți din nou timp de 1-2 minute până se evaporă puțin.

Se toarnă într-o cratiță, se adaugă bulion de pui și condimente. Aduceți amestecul la fiert, apoi fierbeți flacăra la minimum și lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute. Se adaugă sos de soia.

Împărțiți amestecul în boluri ignifuge, așezați deasupra 1 până la 2 bucăți de baghetă și brânză Gruyère. Coaceți 1-2 minute la 400 ° până se întinde brânza.

Număr de calorii: 15

Extrem de scăzut în calorii, dar extrem de bogat în substanțe benefice. Există un număr mare de specii diverse din care vă puteți alege preferatele. Aproape toți conțin o formă de antioxidanți care stimulează imunitatea, împreună cu potasiu, vitamina B, B6, D, tiamină, riboflavină, nacină, acid pantotenic, fosfor, cupru, seleniu și fibre.

REŢETĂ:

Ciuperci umplute vegetariene

Ai nevoie:

  • 4 capete mari de ciuperci
  • 2 lingurite de ulei de masline
  • 1 lyž linguri de oțet balsamic
  • Lyž lingurițe de sare
  • ½ piper negru
  • 1 ½ cesti de rosii feliate
  • 1/3 cană de măsline feliate (negre sau verzi)
  • 1 cană pesmet integral
  • ½ căni de brânză
  • ¼ cani de arpagic proaspăt tocat

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 400 °.

Așezați capetele de ciuperci pe hârtie de copt astfel încât să semene cu boluri mici. Se acoperă cu ulei și oțet balsamic, se sare și se presară lyž lingurițe de piper negru. Se coace aproximativ 10 minute.

În timp ce ciupercile sunt gata, amestecați roșiile, măslinele, pesmetul, brânza și arpagicul într-un castron mediu. Adăugați restul de lingurițe de piper negru.

Împărțiți conținutul bolului în mod egal în capetele de ciuperci. Coaceți încă 10-12 minute până când ciupercile sunt moi și rumenite. Se servește cald.

Număr de calorii: 7

Mulți copii nici măcar nu-l pot vedea, dar marinarul Pepek nu l-a promovat fără motiv. Este bogat în fier, acid folic și vitamina K. Conține, de asemenea, antioxidanți, beta-caroten, vitamina C și luteină fitochimică, care protejează ochii de bolile oculare legate de vârstă.

Ce este mai bun la spanac, nu trebuie să-l consumați doar în mod tradițional. Frunzele sale sunt excelente pentru salate, dar și ca garnitură.

REŢETĂ:

Quessadilla de cartof dulce și spanac

Ai nevoie:

  • 2 cartofi dulci medii
  • 1 cană de oțet roșu
  • piper negru, întreg
  • ½ căni de zahăr
  • 1 ceapă roșie mare, curățată
  • Lyž lingurițe de sare
  • Pepper piper negru măcinat
  • 8 bucăți de tortilla
  • 5 cani de spanac pentru copii
  • 1 cană felii de brânză mozzarella semi-grasă
  • 4 lingurite ulei de masline

Pregătire:

Fierbeți cartofii până se înmoaie.

Între timp, amestecați oțetul, zahărul și condimentele întregi într-o tigaie medie și amestecați până când zahărul se dizolvă. Puneți ceapa într-un vas ignifug și turnați amestecul de oțet fierbinte pe el. Lăsați să stea 10 minute. Apoi lăsați ceapa să picure și transferați-o pe o farfurie pentru a se răci.

Tăiați cartofii fierți, tăiați carnea și transferați-o în castron. Se amestecă sare, piper negru și se împarte amestecul între 4 tortilla. Puneți o mână de spanac, cupe de brânză deasupra și acoperiți cu o altă tortilla.

În ulei de măsline, prăjiți fiecare quessadilla pe ambele părți până când este crocantă până când brânza se topește în interior. Apoi tăiați-le în sferturi și serviți cu ceapa pregătită în infuzie de oțet.

Citește și acest articol: