Am colectat pentru dvs. cele mai bune rețete pe care le puteți pregăti pentru un prânz de pui. Carnea de pui este foarte populară și o puteți prepara în diferite moduri, fie că prăjiți, prăjiți sau adăugați carnea la clătite sărate, brioșe sau coacând-o. Pieptii de pui la cuptor cu brânză și șuncă sunt probabil cel mai popular fel de mâncare din gospodăria slovacă, desigur, în afară de găluștele tradiționale clasice:-)

grozave

1.
Ruladă din piept de pui cu umplutură

Noi vom avea nevoie: 500 g piept de pui, 200 g slănină feliată, 150 g friptură de pui, 200 g pâine, 100 ml lapte, 1 ceapă, sare, piper negru, pătrunjel, ulei, piper roșu măcinat și ca garnitură cartofi.

Abordare: Tăiați ceapa în bucăți mici și prăjiți-o în aur pe o tigaie pe care am încălzit uleiul. Adăugați fripturi de pui feliate și lăsați-le să se retragă. Când avem gătitul gata, sareți și condimentați-l. Tăiați pâinea mai veche în cuburi și turnați peste ea lapte călduț. Când pâinea s-a înmuiat, adăugați-o în ficat și amestecați bine cu mâinile. Împingem tare pentru a scăpa de excesul de lapte și îl aruncăm în al doilea castron. Pregătim folia, pe care așezăm felii de slănină, așezăm piept de pui feliat pe slănină, pe care îl sărăm și condimentăm și punem umplutura în mijloc. Rulați-l într-o rolă și pliați rola pe o foaie de copt tapetată cu hârtie. Se coace într-un cuptor preîncălzit, acoperit cu folie la temperatura de 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți folia și coaceți până când este crocantă. Servim cu cartofi, pe care îi presărăm cu pătrunjel proaspăt. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

2.
Tort de pui sărat cu șuncă și brânză

Noi vom avea nevoie: 4 piept de pui, 300 g brânză tare rasă, 100 g șuncă, 2 ouă, 2 linguri smântână, 2 linguri făină simplă, sare, piper negru sau alte condimente la alegere.

Abordare: Vom pregăti o formă de copt rotundă cu diametrul de 24 cm. Tapetăm ​​fundul cu hârtie de copt. Se spală carnea, se taie felii subțiri și se sare ușor și se condimentează. Amestecă ouăle cu smântână (o poți gusta cu sare și piper negru). Înfășurăm mai întâi piepturile de pui în făină netedă și apoi le înfășurăm într-un ou bătut cu smântână. Așezați pe fundul matriței și presărați brânză rasă în spatele fiecărui etaj și așezați șunca. Astfel straturim podelele până trecem de toate materiile prime. Se coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 220 de grade acoperit cu folie. La final, luăm folia și presărăm blatul cu brânză rasă. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

3.
Delicatete picantă mexicană din pui

Noi vom avea nevoie: 500 g piept de pui, 3 linguri ulei, 1 linguriță rasca/chimen, 2 roșii, 400 g sos de roșii, 200 g brânză cremă, 1 ardei iute, 8 tortilla de porumb, brânză rasă, sare, piper negru, pătrunjel uscat, ardei roșu măcinat - poate fi și fierbinte.

Abordare: Curatam pieptele de pui si le taiem cubulete. Se prajesc in ulei fierbinte intr-o tigaie, se sare, se condimenteaza, se presara rasca/chimen si piper rosu macinat. Tăiați roșiile în cuburi și adăugați-le la carne. Se toarnă o vreme, se adaugă sosul de roșii și se fierbe 4-5 minute. Se amestecă crema de brânză cu pătrunjel și ardei iute roșu tocat mărunt. Puneți puiul în sos de roșii (1/2), ulei 4 tortilla și cremă de brânză. Puneți din nou tortilele și carnea și acoperiți brânza rămasă. Se presară pătrunjel și brânză rasă și se coace la cuptor. Coaceți la o temperatură de 200 de grade. aproximativ 25-30 de minute. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

4.
Piept de pui la cuptor cu turtă dulce

Noi vom avea nevoie: 4 piept de pui, 400 g ciuperci, 1 ceapă, 3 morcovi medii, 3 linguri maioneză, 4 felii de brânză, sare, piper negru, ardei de pui, ulei de măsline după cum este necesar.

Abordare: Presărați ușor piepturile de pui cu sare, piper negru și ardei de pui - depozitați la frigider timp de 10 minute. Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră și puneți-i pe ulei încins. Se prăjește 5 minute și apoi se toarnă apă fierbinte peste ea, aproximativ 1/2 cană. Acoperiți și fierbeți până se înmoaie. Tăiați ceapa în semilune și prăjiți-o în aur într-o tigaie în ulei încins. Adăugați ciupercile tocate și fierbeți până se înmoaie. Scoateți ciupercile prăjite din foc, lăsați să se răcească ușor și adăugați morcovii înăbușiți. Se amestecă, se amestecă, se adaugă maioneză și se amestecă din nou. Pregătiți o formă de copt, tapetați fundul cu carne de pui (felii subțiri), acoperiți umplutura pe piept și puneți-o la cuptor. Se coace la temperatura de 180 de grade. aproximativ 40 de minute. Chiar înainte de final, așezați o felie de brânză pe umplutură și lăsați-o să se dizolve în cuptor. Se servește cu orez sau cartofi. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

5.
Tort de pui

Noi vom avea nevoie: 6 piept de pui, 200 g slănină, 4 ouă, ierburi după gust, 150 g brânză, cârnați sau șuncă ruptă, sare, piper negru, praz.

Abordare: Vom pregăti o formă de tort, pe care o vom șterge bine cu ulei și o tapetăm ​​cu slănină. Bateți, sareți și condimentați pieptul de pui pe fiecare parte. Punem butașii în matriță astfel încât mucegaiul să fie acoperit la mijloc, batem ouăle, pe care le gustăm cu sare și piper negru și le presărăm cu ierburi. Apoi putem adăuga șuncă, brânză, praz sau orice altceva vă place. Înfășurați-l cu fripturi care depășesc și slănină. Se coace într-un cuptor preîncălzit la temperatura de 170 de grade. la aur. Se servește cu cartofi. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

6.
Piept de pui cu smântână și brânză

Noi vom avea nevoie: 4 felii de piept de pui, 250 g smântână, 300 g brânză, 5 lingurițe piper roșu măcinat, sare, piper negru, o grămadă de pătrunjel, ulei de măsline.

Abordare: Tăiați piepturile de pui în felii subțiri/tăiați-le pe jumătate pe lungime /, sare și condimentați după gust. Încălzim cuptorul la 200 de grade. și pregătim o formă de copt, pe care o ștergem cu ulei. Prajiti pieptul de pui intr-o tigaie fierbinte in ulei incins si apoi puneti-i intr-o forma de copt. Presărați piper roșu măcinat, puneți smântână și strângeți brânză rasă pe fiecare bucată de pui. Se pune la cuptor și se coace până se topeste brânza. Se servește cu orez sau cartofi. Nu uitați să presărați pătrunjel proaspăt tocat înainte de servire. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

7.
Bile de pui în sos de smântână

Noi vom avea nevoie: 500 g piept de pui, 1 ceapa, 1 ou, 3 catei de usturoi, 200 ml frisca, 150 g branza tare, sare si piper negru.

Abordare: Tăiați pieptul de pui în cuburi mici, și ceapa. Se amestecă, se adaugă sare, piper negru și ou. Se amestecă bine și modelează bile mici din masă/dacă nu poți face o bilă, adaugă puțină făină netedă /. Le așezăm într-un vas de copt și le coacem într-un cuptor preîncălzit. Se coace la temperatura de 180 de grade. aproximativ 10-15 minute. În timp ce bilele sunt coapte, radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Se adauga in crema si se amesteca. Adăugați usturoiul presat și turnați bilele peste acest dressing crem, pe care îl întoarcem la cuptor și îl coacem aproximativ 10-15 minute (în funcție de mărimea bilelor). Se servește cu cartofi, orez sau paste sau cu salată de legume. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

8.
Rulouri de pui cu șuncă și brânză

Noi vom avea nevoie: 3 piept de pui, 200 g șuncă, 200 g brânză feliată, 4 linguri ulei, 4 linguri făină simplă, 500 ml lapte, 2 linguri smântână, sare, piper negru, patrunjel, nucșoară.

Abordare: Curatam puiul si il taiem felii subtiri. Așezați o felie de șuncă și o felie subțire de pui pe o felie de brânză. Rulați și așezați rulourile într-un vas de copt, pe care l-am uns cu ulei. Să pregătim sosul. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați făina și amestecați scurt, amestecând continuu. Se toarnă laptele și se fierbe până se îngroașă. În cele din urmă, adăugați smântână, sare, piper negru și nucșoară și pătrunjel tocat. Se toarnă sosul în rulouri într-un vas și se coace la cuptor. Coaceți la o temperatură de 200 de grade. aproape jumătate de oră. Lăsați rulourile finite să se răcească ușor și apoi scoateți din matriță. Se servește cu orez sau cartofi fierți. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

9.
Taitei de pui in sos de iaurt

Noi vom avea nevoie: 600 g piept de pui, 1 cană de iaurt alb, fenicul sau mărar după gust, usturoi, ulei, ceapă verde, sare și piper.

Abordare: Adăugați fenicul sau mărar tocat mărunt (fiecare după gustul dvs.), usturoiul tocat, sarea, piperul negru și amestecați bine la iaurt. Tăiați sânii în tăiței și așezați-le într-o marinată cu iaurt. Se lasă la marinat timp de 30-60 de minute. Cu cât carnea este mai lungă marinată, cu atât va fi mai fină. Prajiti puiul in ulei fierbinte intr-o tigaie si apoi turnati peste ea marinata de iaurt ramasa. Se lasă să fiarbă și se servește cu ceapă de primăvară tocată, cartofi sau orez. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

10.
Cordon bleu fără prăjire, coapte la cuptor

Noi vom avea nevoie: 4 piept de pui, 1 linguriță usturoi praf, 1/2 linguriță piper negru, 1 linguriță sare, 1 linguriță pătrunjel uscat, 5 linguri de muștar, 8 felii de șuncă, 8 felii de brânză, 2 ouă, 1/4 cană de lapte, 1, 5 cani pesmet și 4 linguri de ulei.

Abordare: Curățăm și spălăm pieptul de pui. Tăiați în jumătate pentru a obține 8-9 bucăți. Bateți bine pe o felie subțire, sareți și condimentați, presărați praf de usturoi și pătrunjel uscat. Presară fiecare felie cu muștar, așează o felie de șuncă, o felie de brânză și rulează. Înfășurați oul bătut cu lapte și pesmet. Pregătiți o tavă de copt, tapetați-o cu folie și frecați-o cu ulei. Așezăm rulourile și le coacem într-un cuptor preîncălzit. Se coace la temperatura de 210 grade. aproximativ 35 de minute. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

11.
Cartofi copți cu pui și brânză

Noi vom avea nevoie: 700 g piept de pui, 1/2 pahar de apă, 8 cartofi, 100 g brânză tare, 200 g maioneză, 3 căței de usturoi, ceapă verde pentru garnitură, sare și piper negru după gust.

Abordare: Curățăm, spălăm și uscăm pieptul de pui. Tăiate în bucăți mici. Încălziți tigaia bine, turnați o jumătate de pahar de apă și lăsați-o să fiarbă. Adăugați maioneză și combinați-o cu apă amestecând. Adăugați puiul tăiat felii în bucăți mici, condimentați cu sare și adăugați usturoi presat sau tocat. Lăsați să fiarbă timp de 20 de minute. Curatam cartofii si ii radem pe o razatoare fina. Ștergem placa de brioșe cu ulei și așezăm cartofi rasi pe fund și pe margini. Așezați puiul pe cartofi și puneți farfuria într-un cuptor preîncălzit. Se coace la temperatura de 240 de grade. aproximativ 20-25 de minute. Se rade brânza pe o răzătoare și se toacă mărunt ceapa verde. Se amestecă împreună și se presară brioșele coapte cu acest amestec. Puneți din nou în cuptor și coaceți timp de aproximativ 5-10 minute. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

12.
Tăieturi de pui franceză Shaggy

Noi vom avea nevoie: 4 pulpe de pui, 3 ouă, 4 linguri smântână, 4 linguri făină simplă, 3 căței de usturoi, arpagic, pătrunjel, ulei de prăjit, sare și piper.

Abordare: Curatam pulpele de pui, le spalam si le uscam bine. Tăiați coapsele dezosate în bucăți mici, pe care le sărăm și le condimentăm. Adăugați usturoi zdrobit, ouă amestecate, smântână, pătrunjel și făină simplă. Procesăm materia uniformă. Încălziți uleiul într-o tigaie și folosiți o lingură pentru a acoperi bucăți mai mici, pe care le prăjim în aur pe ambele părți. Cu cât bucățile de carne sunt mai mici, cu atât aromele vor fi mai bine conectate și cu atât tăieturile vor fi mai fine. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz

13.
Clatite la cuptor cu pui si branza

Noi vom avea nevoie: Pentru clatite: 2 oua, 2 cani lapte, 1,5 cani faina simpla, 1/2 lingurita sare, ulei de prajit. Pentru umplutură vom avea nevoie de: 600 g piept de pui, 1 ceapă, 2 ardei, 1 roșie, 150 g mazăre, sare, piper negru și piper roșu măcinat. Pentru bechamel vom avea nevoie de: 2 linguri de unt, 1,5 linguri de făină simplă, 2 căni de lapte, brânză rasă, sare și piper.

Abordare: Mai întâi pregătim clătitele în mod clasic. Amestecați toate ingredientele într-un aluat neted și prăjiți clătitele „aurii” într-o cantitate mică de ulei. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se adaugă ceapa tocată mărunt, piperul și se prăjește în aur. Adăugați carnea cubulețe și lăsați-o să tragă. Adăugați mazărea, roșiile feliate și decojite și fierbeți timp de aproximativ 6-7 minute. Pregătiți o formă mai înaltă pentru coacere, așezați clătitele, pe care le-am umplut cu umplutura pregătită și turnăm deasupra cu beșamel, pe care o pregătim dizolvând untul, adăugând făină și prăjind scurt. Adăugați lapte și amestecați pentru a amesteca întreaga masă. Se sare și se condimentează după gust. Se presară blatul cu brânză rasă și se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. la aur. Poftă bună!


Sursa: NejRecept.cz