Puține lucruri sunt la fel de importante pentru sănătatea umană ca și dieta. Alimentele sănătoase sunt obișnuite - nu trebuie să vă adânciți în portofel și nici să pierdeți mult timp căutându-le în magazinele de specialitate. Tot ce trebuie să faceți este să vă dați seama de importanța sănătății dvs. și să vă regândiți relația cu aceasta.

sanatoasa

Mucoasa tractului intestinal cu o suprafață de 200 m2 este cea mai frecventă cale de infecție de a pătrunde în corpul uman. Alimentele pline de conservanți chimici și ingrediente descompun bariera intestinală, făcându-l o posibilă cale de infecție. Prin urmare, să nu ne scurtăm viața consumând alimente slabe de calitate și nesănătoase!

Lista celor treisprezece ingrediente alimentare sănătoase, care este un ghid simplu pentru utilizarea de zi cu zi, include cele mai importante lucruri pentru a vă prelungi și îmbunătăți viața.

Fructe si legume

Criteriul de bază pentru calitatea fructelor și legumelor este prospețimea. Puține lanțuri de magazine nu vor să ne înșele în ceea ce privește calitatea și prospețimea fructelor și legumelor (și este deloc?). Dacă alimentele sunt depozitate mult timp sau colectate într-o stare imatură, astfel încât să nu fie degradate în timpul transportului, valoarea sa nutritivă scade semnificativ. Este foarte ușor de verificat. Tot ce trebuie să faceți este să gustați roșiile cultivate acasă și vom afla imediat că nu poate fi comparată cu „înlocuitorul” roșiilor de la supermarket.

Toate speciile de fructe care cresc în țara noastră conțin antioxidanți. Unele mai multe, altele mai puține, dar cel mai ridicat conținut este în cele care cresc sălbatice în natură. Afine, afine, mure, zmeură, căpșuni, șolduri, hrean, usturoi de urs. Este modern să producem tablete antibacteriene din afine, dar nimic nu se compară cu afine proaspete sau afine care cresc liber.

Fibre dietetice

Fibra, conținută de ex. în leguminoase sau fulgi de ovăz, are un efect protector (protector, de susținere) prin mai multe mecanisme:

-crește volumul scaunului și accelerează mișcarea acestuia, reducând astfel timpul de contact al agenților cancerigeni cu mucoasa,

-leagă agenții cancerigeni de structurile sale polimerice,

-ajustează compoziția florei intestinale spre culturile probiotice,

-reduce nivelul unor enzime bacteriene din intestin și astfel previne activarea substanțelor care provoacă modificări tumorale.

Alcool

Efectele sale secundare, atât acute, cât și cronice, depind de cantitatea ingerată și de durata consumului. În general, 10g de etanol este prezent în:

-cutie (0,3 l) de bere de 12 grade,

-120 ml de vin pur,

-30 ml distilat 43%.

Limita de risc pentru consumul zilnic regulat de alcool este de 20-40 g de etanol la femei și 40-60 g de etanol la bărbați. Astăzi, descoperim treptat că aportul de alcool în doze mici are un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol HDL bun, a agregării trombocitelor și, de asemenea, are un efect antioxidant. Deși doze mici din aceste sucuri nu dăunează corpului uman, există încă oameni care ar trebui să-l evite complet. Acestea aparțin aici:

- copii și minori,

- persoanele care suferă de boli ale ficatului și ale sistemului digestiv,

- persoanele care iau anumite tipuri de medicamente.

Vin

Vinul are caracteristici specifice, pe care le vom aborda separat. Un pahar de frankenka, neronet, cabernet sau alibernet conține resveratrol, care este un antioxidant care apare în principal în vinul roșu. Cardiologul molecular, profesorul Lionel Opie, a arătat că resveratrolul nu numai că prelungește viața drojdiei - ajută și oamenii, deoarece are un efect benefic asupra proteinelor care reglează îmbătrânirea.

Conținutul de resveratrol din vin este afectat de sol, soare, tehnologia de producție și în special de macerare (în timpul cărora se eliberează antioxidanți). Resveratrolul nu are culoare; nu roșu; este eliberat din coajă și ucide foarte eficient ciupercile și bacteriile. Bărbații au nevoie doar de două, femeile chiar și doar o zi de vin la o masă pentru a scădea glicemia și a evita un atac de cord.

Pește gras

Ca parte a prevenirii bolilor cardiovasculare, ar trebui să consumăm respectiv pește. ulei de peste de 2-3 ori pe saptamana. Cea mai perfectă din această barbă - de aceea este atât de scumpă. Dar somonul, peștele de buruieni, cum ar fi heringul și sardinele relativ ieftine, sunt de asemenea suficiente - și acestea pot stabiliza membrana celulară din inimă, reducând astfel mortalitatea prin boli de inimă. Acest lucru se datorează în principal acizilor grași Omega-3.

Untură

Deși poate părea că nu aparține acestei liste, nu este chiar așa. Unguentul de porc conține mai puține grăsimi grase saturate decât untul și nu conține deloc transformări de acizi grași, așa cum este cazul margarinelor. Unguentul de porc este mai bun decât untul, deoarece este alcătuit din 45% acid oleic, care are un punct de topire de 13,4 grade Celsius: acidul elaidic din margarine are un grad inaccesibil de 45 de grade Celsius pentru corpul uman. Mitul potrivit căruia untura este dăunătoare și margarina prosperă este complet infirmat astăzi.

Carne de calitate

Proaspătul menționat mai sus joacă, de asemenea, un rol important aici. Carnea de porc conține puțin mai multe grăsimi decât carnea de vită, dar este foarte bogată în vitamina B, zinc și seleniu. Nu conține nicio transformare a acizilor grași, deoarece porcul nu este un rumegător care le poate produce. Cel mai important, însă, acești acizi sunt diferiți de cei pe care îi producem în fabricile chimice și ne prefacem că producem alimente sănătoase.

Dar trebuie să fim atenți la ce fel de carne cumpărăm și de unde provine. Nu strică să observăm felul în care înghețăm - nu vrem să plătim apă până la urmă. Din fericire, puteți cumpăra în continuare carne de calitate de la producătorii slovaci sau o putem obține direct din curți, care cresc rapid.

Ulei de masline

Prof. consideră cele mai perfecte grăsimi în ceea ce privește beneficiile pentru sănătate. Ulei de măsline virgin Viliam Bada. Conține fitosteroli naturali, care nu sunt adăugați suplimentar și poate fi folosit pentru a picura pâine, salată sau prăjiți pe ea. Uleiul de măsline are calități excepționale și nu arde. Dacă trebuie să prăjim ceva, acesta este primul în ceea ce privește stabilitatea.

Ouă

Colesterolul ridicat nu înseamnă că nu vom mânca colesterol. Gălbenușul de ou conține 250 mg de colesterol, care este considerată o doză zilnică, precum și lecitină sănătoasă și vitamina D3. Cel care consumă mai multe ouă blochează sinteza colesterolului și, în cele din urmă, are mai puțin colesterol în sânge. Ouăle nu conțin deloc transformări de acizi grași și aparțin pilonilor unei diete sănătoase. Desigur, cei mai buni sunt cei care au îndurat găinile alergând prin curte, nu cele din cuștile închise. Gălbenușurile de ou îmbunătățesc memoria, vederea și rezistența oaselor.

Apă limpede

Una dintre cele mai mari infracțiuni alimentare de astăzi este consumul excesiv de băuturi îndulcite. Noi suntem de vină pentru asta, pentru că suntem complet apatici și am fost seduși de viziunea alimentației rapide, dar în același timp nesănătoase. De ce să beți 28 de cuburi de zahăr în fiecare litru de Coca-Cola? În 0,5 litri de milkshake 17 cuburi de zahăr? Sau 20 de cuburi de zahăr în popularul litru kofola?

Spre deosebire de alte băuturi, apa este practic gratuită. Cu siguranță nu ne va scurta viața, dimpotrivă, o va prelungi pentru un metabolism mai bun al grăsimilor. Apa curăță excesul de sare și elimină organismul de toxine. Și mai mult de două treimi din greutatea corpului uman este apă. Fără apă, o persoană moare în câteva zile. Deci, de ce ne este atât de frică de ea?!

Cacao

Consumul de ciocolată cu cel puțin 70% conținut real de cacao cu unt de cacao este foarte benefic pentru organism. Nu numai din cauza vaselor noastre sau a efectelor benefice asupra vasodilatației controlate (dilatarea vaselor) a peretelui vasului, ci și din cauza sentimentelor plăcute la consumarea acestuia. O astfel de ciocolată este un medicament. Dar, trebuie să fim atenți la așa-numitele ciocolată neagră, fierbinte, care are doar 15% sau mai puțin cacao.

Bryndza

Este un produs lactat excelent, cu efecte probiotice excelente care susțin în mod cuprinzător imunitatea. Au fost descrise de către omul de știință de vârf, biochimist, profesorul Libor Ebringer. Nu este o coincidență faptul că este un susținător al brindei de lapte de oaie pură, plină de grăsimi, nepasteurizată. O astfel de brindeză, o masă obișnuită a strămoșilor noștri, are o capacitate imensă de probiotice - mult mai mare decât probioticele „minune” promovate la televizor.

Lapte

Probabil puțini oameni știu că conținutul de grăsimi și colesterol din lapte nu contează prea mult. În laptele integral de vacă cu 3,5% conținut de grăsimi, există de trei ori mai puțin colesterol decât în ​​laptele stabil la sân. Apoi apare întrebarea: de ce nu preferăm nutriția artificială a laptelui pentru copii?!

Copiii care au primit lapte artificial redus de colesterol au câștigat cu o treime mai repede decât cei care au fost alăptați. Alăptarea s-a dovedit a fi o protecție clară împotriva obezității și a diabetului, în timp ce crește rezistența și îmbunătățește inteligența. Componentele pozitive ale laptelui se găsesc și în laptele de vacă și de capră - dar nu și în concentrația de lapte matern stabil, care este necesar doar la nou-născuți.

„Lasă mâncarea să fie medicamentul tău și medicamentul să fie mâncarea ta.” Hipocrate

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

Ne pare rău, trebuie să fiți conectat pentru a lăsa un comentariu.