2015

Ne asumăm pe toată lumea citește acest articol, vizitați dejaVoi cumpăra cu suplimente nutritive cu echipă, că cvrea să cumpere praf de proteine. ÎNai ales o proteină în care ambalajul să strălucească într-un font uriaș, cu adevărat îndrăzneț, care conține mai mult de 50 de grame de proteine ​​într-o singură porție, desigur, rapid digerabil și pentru colectare rapidă masa musculara! Chiar așa? Dar adevărul este de obicei în altă parte.

Producătorii de pulbere de proteine ​​sunt foarte pricepuți să ascundă informațiile pe etichete, astfel încât chiar și cel mai exigent client îl poate trece cu vederea. Deși pulberea are 50 g de proteine ​​pe porție, s-a dovedit a fi 3 linguri care conțin 600 de calorii, deoarece pulberea se revarsă cu elemente inutile, cum ar fi maltodextrina ieftină, pentru a compensa proteinele scumpe. În plus, este posibil ca maltodextrina să nu apară nici măcar pe etichetă, deoarece este listată ca „aromă naturală”.

În cele din urmă, probabil că nu veți obține nici măcar 50g de proteine ​​declarate pe ambalaj, deoarece mulți producători au fost expuși recent la falsificarea nivelurilor de proteine ​​de către azot.

În schimb, proteina din zer este o calitate dovedită ... pentru cocktailuri, fie în timpul antrenamentului, fie imediat după antrenament. Dar ce zici de restul zilei? Câte tuburi de proteine ​​se rotesc în jurul apartamentului tău? Câte rafturi sacrifici într-un recipient uriaș plin de carbohidrați goi și adevăruri pe jumătate?

Avem instrucțiuni pentru dvs. despre cum să hack acest sistem. Informațiile pe care ar trebui să le căutați de obicei nu se aprind pe ambalaj. Iată 6 lucruri de căutat:

1. Amestec de proteine

Știu, știu, zerul este rege. Dar dacă doriți să aveți doar un recipient cu proteine ​​în dulapul dvs., ar trebui să fie un amestec bun de zer și cazeină. Un astfel de amestec este funcțional pe tot parcursul zilei: înainte, în timpul, după antrenament, ca plumb, dar și chiar înainte de culcare.

Un alt avantaj al cocktailurilor din zer și cazeină este că cazeina prelungește răspunsul anabolic inițiat din zer, ducând la o creștere musculară mai mare. Și acesta este modul de a câștiga efectiv masa musculară.

2. Claritate

Cu toate acestea, găsirea unui amestec adecvat de proteine ​​complică lucrurile. Dacă cumpărați deja amestecul, asigurați-vă că știți ce veți obține. Pentru orice amestec care nu vă arată procentul de zer, cazeină, proteine ​​din lapte etc., înseamnă că este un „amestec brevetat”, care este doar un alt mod de a spune că este o „imitație ieftină”.

Un amestec bun ar trebui să fie aproximativ jumătate din zer, iar restul cazeină și lapte. Și un amestec bun vă va spune exact ce procente din aceste proteine ​​conține, fără a fi nevoie să studiați eticheta timp de o oră.

3. P/CAL ridicat (proteine ​​pe calorii)

Ignorați informațiile privind numărul de proteine ​​dintr-o singură doză și analizați valoarea P/Cal. Aceasta este o abreviere pentru raportul proteină/calorie. Cu excepția cazului în care este menționat pe pachet, iată o modalitate ușoară de a calcula singur: înmulțiți numărul de grame de proteine ​​cu patru (1 gram de proteine ​​are aproximativ 4 calorii) și împărțiți rezultatul la numărul total de calorii. Acesta este modul în care aflați P/Calul amestecului dvs. de proteine. Un amestec bun de proteine ​​ar trebui să ajungă la aproximativ 80-90% P/Cal. Pentru amestecurile fără aromă, P/Cal poate fi de aproximativ 95%.

Deci, un P/Cal ridicat înseamnă că sunteți suficient de aproape de proteina pură, exact ceea ce doriți. În acest fel puteți folosi o praf de proteine ​​toată ziua și o puteți amesteca cu alte pulberi pentru a se potrivi cerințelor dvs., în funcție de momentul în care o beți. Puteți adăuga pulbere de ulei MCT sau pulbere de ulei de cocos pentru a elimina carbohidrații. Sau puteți adăuga o pulbere de carbohidrați, cum ar fi pudra de orez brun, pentru a vă hrăni mușchii și a declanșa un răspuns la insulină.

Amestecul de proteine ​​cu P/Cal ridicat vă permite să controlați aportul de nutrienți și vă permite să ajustați doza altor suplimente în funcție de obiectivele stabilite.

4. Izolează, nu concentratele

Rezultatul izolării este o proteină cu un conținut ridicat de proteine ​​fără exces de grăsimi sau lactoză. Acest lucru este deosebit de important pentru aceia dintre noi care au probleme cu digestia acestui produs secundar din lapte (adică aproape toată lumea). Pentru a scăpa de această problemă, scăpați mai întâi de concentrat.

Pentru a înrăutăți lucrurile, puteți privi și pulberile de proteine ​​microfiltrate cu flux transversal. Acest proces conservă glicomacropeptidele care au un efect benefic asupra sistemului imunitar uman. Cu toate acestea, nu există multe mărci pe piață care să folosească izolat din zer microfiltrat. Când întâlniți unul, asigurați-vă că aveți de-a face cu un produs de calitate. Construiți masa musculară din aceste lucruri, așa că nu faceți compromisuri.

5. Lecitină

Căutați lecitina în tabelul de compoziție. Ajută la dispersie, ceea ce face ca pudra de proteine ​​să fie ideală pentru cocktailuri și ajută la scăderea de bulgări. Deși lecitina este doar despre experiența gustativă, credeți-mă, ea joacă un rol semnificativ și după un timp.

6. Ingrediente de înțeles

Este vorba de claritate. Tot ce găsești în tabelul de compoziție are un scop. Mai întâi ar trebui să aflați despre proteinele (și proteinele din amestec). Puteți găsi apoi o gumă îngroșătoare și lecitină pentru dispersare. Apoi sunt îndulcitori, cum ar fi sucraloza sau stevia (probabil cu puțină sare). Evitați îndulcitorii precum aspartam sau cantități mari de zahăr adăugat. Și, în cele din urmă, aroma. Dacă este un produs cu adevărat umflat, alimentele adevărate vor fi folosite pentru aromatizare: banane uscate, căpșuni sau praf de cacao adevărat.

Și asta ar trebui să fie vorba despre asta.

Celelalte ingrediente sunt deja suspecte. De ce? Deoarece sunt folosite probabil pentru așa-numita „protejare a proteinelor”, ceea ce înseamnă că producătorul amestecă proteina mai scumpă cu un produs mai ieftin care conține azot, reducând astfel costurile de producție. Conținutul real de proteine ​​al suplimentelor alimentare este măsurat prin metoda azotului, în care conținutul de proteine ​​sau conținutul de azot este măsurat folosind un factor de conversie. Acest lucru permite producătorilor să pretindă un conținut de proteine ​​mai mare decât conține produsul lor de fapt. Și, cel mai bine, vă vor vinde aceste prostii ca „ingrediente bonus” benefice, deoarece mulți dintre ei sunt aminoacizi sau creatine.

Ce trebuie să căutați atunci când studiați o etichetă și care sunt substanțele cele mai des utilizate pentru „protejarea proteinei”: glicină, glutamină, arginină și ingrediente fără proteine, cum ar fi taurina și creatina.

Sigur, toate aceste substanțe sunt bune pentru ceva, dar nu în detrimentul proteinelor pe care crezi că le primești în cocktailuri. Dacă doriți creatină sau taurină, obțineți-le separat pentru a vă asigura că aveți exact cele dorite. Aceste substanțe nu aparțin pulberilor de proteine ​​pentru a dezamorsa valoarea lor nutritivă.

Deci, acum știi cum să spori o etichetă de pulbere de proteine. Dar știi și ce pulberi de proteine ​​sunt sigure?

Quest Nutrition (producător de bare QuestBar) a început recent să producă pulberi de proteine ​​și, de asemenea, s-a preocupat de informarea clientului.

Aruncați o privire asupra compoziției pulberilor de proteine ​​din Quest Nutrition, parcurgeți lista de verificare și apoi începeți să lucrați cu știința că nu pierdeți timpul cu un recipient plin de minciuni libere.