mare

Și este necesar să schimbăm tipul de sare, chiar dacă nu sărăm prea mult? ÎNTREBĂRILE DVS. SUNT RĂSPUNSURI DE ING. Michaela Horváthová, consilier nutrițional SVETA ZDRAVIA - rețea de consiliere nutrițională www.svet-zdravia.sk

De ce sarea de mare sau de Himalaya este mai sănătoasă decât sarea obișnuită?

În primul rând, aș dori să menționez diferența de bază dintre sarea de mare și cea din Himalaya și tipul de sare încă folosit cel mai des în gospodării - sarea clasică de masă comestibilă.

Sarea comestibilă (de masă) conține clorură de sodiu în compoziția sa și este adesea îmbogățită cu, de exemplu, iodură sau fluorură de potasiu.. Și acum vine diferența în comparație cu tipurile naturale de săruri pe care le-ați menționat. Acestea conțin multe minerale sănătoase.

Când vorbesc despre sare de mare, mă refer la sare de mare nerafinată (Rafinarea este un proces chimic utilizat pentru îndepărtarea substanțelor nedorite). Dacă utilizați sare de mare rafinată, veți ajunge din nou la compoziția sării comestibile obișnuite, deoarece rafinarea reduce și dispare mineralele.

Folosind o astfel de sare, asigurăm aprovizionarea cu minerale a organismului. O altă diferență între sare de masă și săruri naturale este în acțiunea lor în corp. Dacă mâncați sare de masă care conține o cantitate mai mare de clorură de sodiu, poate exista un „efect de calcar în ceainic” în corpul dumneavoastră.

Așa cum vreau să spun? Componentele sării de masă se leagă de alte elemente din corp, creând substanțe pe care organismul trebuie să le elimine. Cu toate acestea, dacă nu reușește să excrete toate aceste substanțe, acestea sunt stocate în corp (de exemplu, în vasele de sânge).

În timp, acestea cristalizează = se formează o piatră. Nu s-a observat niciun efect negativ într-o asemenea măsură atunci când s-a consumat sare de mare sau de Himalaya. Desigur, amintiți-vă că încă vorbim despre sare, deci este esențial să săriți cu moderare. Sarea minerală este, de asemenea, o sare în cele din urmă, așa că aveți grijă la creșterea consumului.