viața

Să recunoaștem, restricționarea completă a zahărului este nerealistă. În primul rând, sub diferite forme este practic peste tot. Și în al doilea rând, trebuie să vă „îndulciți” puțin viața, nu-i așa? Din propria mea experiență, totuși, vă pot spune că cu siguranță nu aveți nevoie de zahăr obișnuit și alte zaharuri rafinate pentru asta. Chiar, fiziologic, nu aveți nevoie de zahăr, nici măcar de cel din legume.

Cu toate acestea, dacă doriți să vă îndulciți viața, există o serie de zaharuri mult mai potrivite pe care le puteți folosi. Care este zahărul mai potrivit? Ei bine, practic niciun zahăr nu este potrivit în cantități excesive, deoarece consumul de zahăr stimulează excreția de insulină și leptină.

Paradoxal, fructoza nu afectează nivelul zahărului din sânge, dar provoacă secreția de insulină și are un efect negativ asupra organismului în multe alte moduri.

FRUCTOZĂ: cea mai dulce toxină de pe piață. Cum îți distruge sănătatea?

Deci, ce zaharuri ar trebui să utilizați?

Folosiți zaharuri care vă oferă „valoare adăugată”. Aceasta înseamnă că, în loc de zahăr alb rafinat, care nu conține aproape niciun nutrient, folosiți îndulcitori care conțin și anumite substanțe precum vitamine, minerale sau antioxidanți. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că acești îndulcitori sunt sănătoși.

Mai jos sunt câteva îndulcitori pe care vi le recomand ca înlocuitor adecvat al zahărului. Deși unii dintre acești îndulcitori conțin cantități excesive de fructoză, acestea sunt încă mai potrivite decât zahărul obișnuit de masă. Lista mea include, de asemenea, îndulcitori care nu sunt direct zaharuri, dar fie le conțin, fie au efecte de îndulcire.

Îndulcește-ți viața cu aceste îndulcitori:

1. Ciocolata calda - E excelent sursă de antioxidanți și susține sistemul cardiovascular. În mod ideal, ar trebui să utilizați cacao crudă, care are multe proprietăți benefice. Prin urmare, cu cât ciocolata este mai fierbinte, cu atât mai bine. Incearca-l cumpărați ciocolată cu cel puțin 70% conținut de cacao și fără adaos de zahăr și lecitină din soia (E322), care este aproape sigur din soia modificată genetic.

2. Fructe - poți să folosești proaspete, conservate (numai producție internă) sau Fructe uscate (clătiți-l cu apă clocotită). Un fel excelent de fructe uscate sunt curmale, caise, prune și smochine. Fructele sunt grozave de exemplu îndulcirea produselor lactate.

3. Med - Deși conține multă fructoză, efectele sale benefice depășesc cu mult această deficiență. Este excelent mai ales în combinație cu scorțișoară. Cea mai bună este mierea crudă, care conține încă polen, propolis și lăptișor de matcă. Unele mieri de pe piață au o calitate foarte slabă și pot conține reziduuri de pesticide, de aceea cumpărați-l de la apicultori certificați.

Sirop de coacăze negre

4. Sirop de arțar - este îndulcitor natural, care conține vitamine și minerale. Cu toate acestea, acordați atenție calității sale. În mod ideal, cumpărați calitatea Clasei A, adică un sirop obținut prin evaporare ușoară fără a folosi osmoza inversă.

5. Gem - gemurile cel mai frecvent vândute conțin o cantitate uriașă de zahăr rafinat, iar calitatea fructelor utilizate este inferioară. De asemenea, conțin agenți de îngroșare și conservanți. Pfolosiți doar gem de casă din fructe de calitate și fără agenți de îngroșare artificiali (gemurile mai subțiri sunt mai gustoase).

Fructul în sine este dulce, așa că trebuie doar să adăugați un minim de zahăr (folosiți zahăr natural sau de nucă de cocos). Numai astfel de gemuri de casă pot fi considerate un substitut de zahăr potrivit.