Această rețetă este cu adevărat perfectă pentru mine. Câteva ingrediente și ai o prăjitură fantastică cu cafea. Mi s-a potrivit foarte bine ieri, când au crescut 3 caise crescute în casă în bucătăria noastră. Asigurați-vă că încercați, este minunat.
Notă: rețeta originală arată brânză riccota, am înlocuit-o cu brânză de vaci amestecată cu smântână și rezultatul a fost excelent.
Avem nevoie:
200 g brânză de vaci moale + 50 g smântână (dacă nu o aveți, puteți înlocui și 250 g unt sau unt tartinabil - nu trebuia)
150 grame kr. zahăr
1 bal. praf de copt
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
300 de grame de făină simplă
Se amestecă bine cașul cu smântână pentru a forma un amestec uniform. Dacă nu aveți brânză de vaci și smântână, puteți folosi unt sau unt tartinabil, ricot sau doar 250 g de brânză de vaci.
Bate ouăle cu zahărul în spumă - bate cât mai mult timp (chiar și 10 minute), astfel încât consistența să fie cu adevărat pufoasă. Adăugați amestecul de brânză și amestecați bine. În cele din urmă, amestecați făina cernută cu praful de copt cu o spatulă și amestecați aluatul uniform.
Punem aluatul într-o matriță (24 cm), pe care o ungem și presărăm cu făină. Așezați feliile de piersici pe aluat și coaceți-le într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute - dar de data aceasta este cu adevărat doar aproximativă, tortul trebuie monitorizat și când este auriu și crește frumos, trebuie să fie culese. În cele din urmă, presărați doar cu zahăr pudră.