3 rețete de top din ghimbir
Turtă dulce poate fi cunoscută de oricine dorește să se încălzească iarna. Dar ați încercat să adăugați ghimbir la mâncare? Chiar și în Asia de Sud-Est, de unde provine, este folosit nu numai în gastronomie, ci și ca medicament. Așadar, vino să gusti ghimbirul într-o formă ușor diferită.
Beneficiile ghimbirului erau deja cunoscute de vechii greci și romani. În aceste vremuri, ghimbirul a ajuns și în Europa pe căi comerciale. Înainte de a începe să gătiți din el, citiți despre beneficiile sale, de exemplu în acest articol: 9 beneficii pentru sănătate ale consumului de ghimbir.
Și acum să mergem la acele rețete.
Supa crema de cartofi dulci cu ghimbir
Timp de preparare: 20 min.
Materii prime:
2 cartofi dulci mai mari
2 linguri de ghimbir ras
Abordare:
Curatam cartofii dulci, ii taiem cubulete si ii prajim putin pe unt.
Se toarnă bulion, se adaugă ghimbir ras și se fierbe până se înmoaie.
Gustați, amestecați, adăugați lapte de cocos și menta tocată mărunt.
În cele din urmă, stropiți cu lămâie.
Sursa retetei: Martina Faberová, BUCATARIE INCARCATA
Fursecuri cu ghimbir-fulgi de ovăz de la Teleran
Materii prime:
ghimbir (bucată de 5 cm),
8 PL miere, 70 g fulgi de ovăz,
50 g migdale tocate,
135 g de făină de ovăz sau de spelt
2 UI praf de copt,
1 jumătate de lămâie,
Abordare:
Rădeam ghimbirul într-un castron. Cu o mulțime de ghimbir, îl puteți adăuga acolo, în funcție de faptul că vă place sau nu gustul său distinctiv. Tăiați migdalele în bucăți mici sau amestecați într-un blender.
Adăugați în castron fulgi de ovăz, făină, miere, praf de copt, migdale și un praf de sare. Strângeți sucul de lămâie în amestec.
În special, lăsați untul să se topească și turnați untul topit într-un castron cu celelalte ingrediente. Amestecăm totul împreună când obținem aluatul.
Așezați hârtie de copt pe foaia de copt. Din aluat, formăm o bilă mică, pe care o întindem pe farfurie în formă de clătită. Fursecurile au o formă de biscuiți. Dar puteți alege forma dorită.
Puneți cuptorul la 180 de grade, coaceți timp de aproximativ 15 minute.
Sursa rețetei: Jana kovimkoviičová, BUCATARIE ÎNCĂRCATĂ
Briose de morcov cu ananas
Preparare: 55 minute
Numărul de porții: 12
Materii prime:
Pe drum:
1 cană de făină semi-grosieră
1 ¼ ИL sуdy bicarbúny
1 L praf de copt
1 cană de zahăr de trestie
Cesti de ulei vegetal
1 cană nuci tocate mărunt
L Articol nucșoară
L Un membru al ghimbirului uscat
1 pachet de zahăr vanilat sau 1 μL de extract de vanilie
3 cani de morcovi rasi marunt
Cesti de ananas tocat marunt
Pe crema:
250 g mascarpone sau brânză Philadelphia cremoasă
4 PL de unt înmuiat
100 g de ciocolată albă
2 PL de suc de portocale
Abordare:
Se amestecă ouăle, zahărul, zahărul vanilat (extract de vanilie). Adăugați ulei, morcovi rasi marunt, ananas ras grosier. Se amestecă făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, nucșoara, ghimbirul și nucile măcinate.
Punem coșuri de hârtie sub formă de briose și le umplem în modul pregătit. Încălziți cuptorul la 175 de grade Celsius și coaceți timp de 25-30 de minute.
Apoi vom pregăti crema. Se amestecă mascaropona cu sucul de portocale, untul înmuiat și ciocolata albă dizolvată într-o baie de apă. Umpleți o pungă de patiserie cu crema pregătită și lăsați-o să se solidifice la frigider. În cele din urmă, decorăm briosele.
Sursa rețetei: Patricia Zlámalová, BUCATARIE ÎNCĂRCATĂ