Autobuz ratat, întâlnire prelungită, rubrică nesfârșită, întâlnire accidentală cu un prieten după ani de zile. Există milioane de motive pentru care brusc nu avem timp să gătim prânzul sau cina conform ideilor noastre. Din fericire, există paste: rapide, ușoare și atunci când sunt preparate corespunzător, delicioase. Am pregătit pentru dvs. 3 rețete de sosuri care nu durează mult timp și sunt perfecte pentru spaghete. Și când veți afla că nu aveți aceste paste acasă, nu ezitați să le combinați cu o altă pastă.

rapide

Rețetă pentru sos de cremă de roșii

Ce ne trebuie

  • 4 roșii coapte de dimensiuni medii (puteți folosi și roșii conservate)
  • ½ ceapă roșie
  • 2 catei de usturoi
  • 120 ml frisca
  • cimbru proaspăt
  • sare
  • piper alb măcinat
  • ulei de masline

Cum se pregătește sosul de smântână de roșii

1. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați ceapa tocată mărunt, usturoiul tocat și roșiile tăiate cubulețe. Prajiti impreuna la flacara medie timp de aproximativ 5 minute.

2. Se toarnă smântâna, se sare, se condimentează și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.

3. Gustați sau condimentați, lăsați deoparte, adăugați cimbru proaspăt, amestecați și serviți.

Rețetă pentru pesto de roșii uscate și mascarpone

Ce ne trebuie

  • ½ căni de roșii uscate
  • 3 PL mascarpone
  • o mână de nuci sau migdale
  • ulei de masline
  • sare
  • piper negru măcinat
  • busuioc proaspăt (dar puteți folosi și apă zdrobită uscată)

Cum se prepară pesto din roșii uscate la soare și mascarpone

1. Prajiti usor nucile intr-o tigaie uscata, dar acest lucru nu este necesar.

2. Adăugați toate ingredientele la mixer și amestecați la consistența dorită.

3. Puneți pesto-ul pe paste, presărați-l cu brânză tare, coaptă rasă și serviți.

Rețetă pentru dovlecei și sos de roșii

Ce ne trebuie

  • 1 dovlecel mai mic
  • 4 roșii cherry
  • ulei de masline
  • ceapa rosie
  • usturoi
  • oregano zdrobit uscat
  • sare
  • piper alb măcinat

Cum se pregătește sosul de dovlecei și roșii

1. Prăjiți usturoiul și ceapa feliate într-o tigaie. Adăugați roșiile feliate și prăjiți pentru o vreme, aproximativ 7 minute.

2. Apoi adăugați dovleceii tăiați felii la fâșii subțiri lungi de aproximativ 4 cm, prăjiți împreună timp de aproximativ 5 minute, sare, condimentați, adăugați oregano, amestecați și lăsați deoparte.

3. Puteți adăuga, de asemenea, o lingură de mascarpone la acest sos, care este frumos completat cu gustul de dovlecei. Putem servi bun gust.