A construit în genunchi revista de cultură a cafelei Standart, pe care o exportă astăzi în peste 80 de țări și, pentru al treilea an consecutiv, a câștigat premiul pentru cea mai bună revistă de cafea din lume. Michal Molčan (26), membru al clasamentului actual 30pod30, a creat, de asemenea, un model de afaceri neconvențional pentru proiectul său. Fiecare număr are un sponsor exclusiv și mai mulți parteneri și, în ciuda erei digitale, este publicat doar într-o versiune tipărită.

slovak

Îți vei aminti când ai gustat pentru prima dată o cafea foarte bună?
Foarte precis. Aveam șaptesprezece ani și era la Praga într-o super cafenea. Am băut un espresso grozav, suculent și mi-am dat seama că cafeaua poate oferi și o experiență gustativă. Nu doar cafeina neagră te va trezi. Cu toate acestea, m-a interesat și atmosfera culturii cafelei. Era o muzică plăcută, oameni interesanți stăteau acolo, îmi plăcea foarte mult ca întreg.

Atunci ți-ai spus că vrei să cunoști mai bine lumea cafelei?
Treptat, am căutat opțiuni. Mi-au lipsit fondurile pentru propria cafenea sau mănăstire, dar, din moment ce am co-organizat evenimentul TEDx acasă în Nitra, i-am adăugat și festivaluri de cafea. Și când au terminat, m-am gândit, ce păcat că nu vor rămâne cu nicio ieșire tangibilă, de exemplu în formă tipărită. Îmi plăceau revistele de calitate precum The New Yorker sau Monocle și mi-a trecut prin minte că aș vrea să citesc o astfel de revistă despre cafea. Dar nu l-am găsit nicăieri.

Iti recomandam:

Sunteți din generația online, nu ați luat în considerare mai întâi crearea unui site web despre cafea?
Pentru mine, tipăritul are mai mult farmec și farmec, atunci când citești revista, te scufunzi mai bine în poveste și nu te deranjează notificările de pe e-mail sau Facebook. Am vrut o revistă care să întruchipeze spiritul cafenelei și care să nu aibă un astfel de efect asupra platformei digitale. Nici nu am vrut să mă concentrez îndeaproape pe stilul „despre profesioniștii în cafea pentru profesioniștii în cafea”, dar să ofer și povești și conversații interesante printr-o perspectivă a cafelei. Cafeaua este un chit social pentru persoanele interesante, indiferent dacă sunteți un om de știință, un filosof sau un om de afaceri, așezarea cu o ceașcă de cafea vă poate conecta.

Ați avut vreo experiență în jurnalism?
Niciuna, am studiat studii europene și programe de dezvoltare la Universitatea din Nitra. Poate că a fost și un avantaj, pentru că am făcut revista după mine. Prietenii și familia m-au ajutat și, în jumătate de an, am pregătit practic primul număr în genunchi. Înainte de lansare, am făcut o promoție mai mică pentru marca Standart la festivalul Pohoda, unde am vândut cafea filtrată de calitate la stand. Primul număr a fost publicat în 2015 și am avut norocul că revistei i-a plăcut. Am vândut o mie de exemplare pe săptămână și am putut finanța reeditarea a încă o mie de exemplare cu banii câștigați. În plus, știam de la început că nu vreau să public revista doar în Slovacia, ci și în străinătate. Prin urmare, la două luni după primul număr, a fost publicată și versiunea sa în limba engleză.

Cum configurați un model de afaceri?
Este puțin neconvențional. Fiecare număr are un sponsor exclusiv și mai mulți parteneri. O altă strategie se bazează pe abonarea sau distribuirea de tipărituri direct la cafenele și baruri, dar și librării. Și cu fiecare revistă trimitem un mic eșantion de cafea premium din diferite părți ale lumii. Primii agenți de publicitate au fost mai degrabă fanii noștri, dar calitatea revistei am încercat treptat să ajungem la mărcile de top din lumea cafelei. Am primit una, au fost adăugate mai multe. La început, a fost foarte util că am putut prezenta ediția pilot în engleză în cafeneaua plină de viață din Berlin The Barn și apoi am organizat un eveniment similar la Londra. În prezent, revista este publicată trimestrial în patru versiuni lingvistice - în engleză, rusă, japoneză și în ediția slovacă-cehă. Și fiecare versiune de piață are propria reclamă.

Deoarece prețul pe tipărire variază de la o țară la alta?
Avem imprimante și depozite în Tokyo, Moscova și Berlin și, din moment ce distribuim revista în peste 80 de țări, prețul este afectat de logistică, vamă sau taxe în țara respectivă. În Slovacia și Cehia, revista se vinde cu 7-10 euro, în America cu 17 euro și în Beirut sau Qatar cu 35 de euro. Dar anul acesta vrem să unificăm prețul, acesta va fi mai mare, întrucât ne concentrăm pe segmentul premium și încercăm să facem din fiecare revistă practic un obiect de colecție, pe care nu îl veți arunca în coșul de gunoi după ce îl citiți.

Unde ai cele mai bune vânzări?
Din tirajul total de aproximativ 17.000 de exemplare, vindem aproximativ 20 la sută în Japonia, urmată de Statele Unite cu zece până la douăsprezece la sută. Nici nu mai vrem să ne extindem mult portofoliul de țări, ci mai degrabă ne concentrăm pe consolidarea piețelor interesante. Una dintre ele este Marea Britanie sau America. Puteți cumpăra revista noastră acolo în cafenelele din Boston, New York sau Portland, dar scopul este să îl scoateți la vânzare în diferite rețele puternice. Din 2019, Standardul a fost vândut și la birourile Whole Foods din Statele Unite.

Compania are sediul central în Nitra. De acolo conduceți și redacția?
Sunt mai des la Praga. Dar redacția noastră funcționează specific, echipa sa stabilă este formată din nouă persoane din șapte țări. Și apoi avem un număr mare de autori externi din întreaga lume, astfel încât comunicarea noastră are loc în principal în spațiul online. Poate că suntem un exemplu atât de mic încât un proiect global poate fi construit și din Slovacia.

Cu marca Standart, nici nu vă gândiți să pătrundeți în lumea digitală?
Mai are o amprentă, dar ne gândim și la asta. Întărim marketingul, intenționăm să lansăm merchandising, ne gândim la versiunea în limba chineză. Pregătim, de asemenea, cooperarea cu mai mulți prăjitori importanți, astfel încât să putem folosi rețelele lor de distribuție. În trei luni vrem să introducem o nouă reproiectare a revistei și am planificat să o prezentăm la evenimentele de vară de la Varșovia și Tokyo, care, totuși, nu vor fi relevante pentru coronavirus.

Cum a lovit pandemia afacerea dvs.?
Amploarea impactului nu poate fi încă estimată, dar încă o gestionăm. Covid-19 ne-a încetinit logistica cu câteva zile în luna martie, deoarece multe companii de curierat au fost inundate peste noapte. Mai mulți dintre fotografii și autorii noștri se află în carantină, ceea ce înseamnă că a trebuit să improvizăm cu o parte din conținut. Totuși, ceea ce mă bucură cel mai mult este inițiativa Support for Café with Standart, pe care am lansat-o la începutul lunii aprilie. Am decis să donăm profiturile din vânzarea noului abonament către cafenelele care se vor înscrie la program. Până acum, am înregistrat aproximativ 150 de unități din diferite părți ale planetei, am avut trafic istoric pe web de câteva zile la rând și am primit feedback excelent din partea comunității de cafea.

Ne pare rău, adresa dvs. de e-mail nu a putut fi abonată.