Mâncărurile prăjite sunt gustoase, rapide și aproape peste tot la un preț accesibil și au un loc în bucătăria de acasă pentru o pregătire ușoară. Cu toate acestea, datorită acestor alimente, vă puneți în pericol corpul. Uitați-vă la cele 4 riscuri ale consumului de alimente prăjite.

pericol

1. risc: calorii

Popularitatea menționată mai sus a brânzei prăjite cu cartofi prăjiți și sos tartru vă va oferi aproximativ 1.400 kcal. Corpul fiecărei persoane necesită un anumit aport caloric. Depinde de vârstă, de sarcina zilnică și de proporțiile corpului. Aportul caloric mediu zilnic este de aproximativ 2.200 pentru bărbați și 1.800 pentru femei.

Cu o brânză prăjită cu cartofi prăjiți, veți obține cea mai mare parte a dozei zilnice de calorii în corp. Ceea ce primește corpul în plus, nu mai are timp să îl folosească energetic și îl depozitează în depozitele de grăsimi.

Al doilea risc: cancer

Nu este vorba doar despre ceea ce prăjești, ci și despre ce. Atunci când se utilizează ulei de prăjit obișnuit, care arde ușor sau când se prăjește la temperaturi mai ridicate (120 ° C și mai mari), conversia amidonului are ca rezultat o substanță neurotoxică și potențial cancerigenă - acrilamida. S-a demonstrat că dozele mari din această substanță pot deteriora țesutul nervos, pot afecta negativ capacitatea de reproducere și sunt foarte susceptibile de a provoca cancer.

Mâncărurile prăjite sunt gustoase, rapide și aproape peste tot la un preț accesibil și au un loc în bucătăria de acasă pentru o pregătire ușoară. Cu toate acestea, datorită acestor alimente, vă puneți în pericol corpul. Uitați-vă la cele 4 riscuri ale consumului de alimente prăjite.

Al 3-lea risc: grăsimi nesănătoase

Alimentele prăjite sunt pline de grăsimi. Acestea ar trebui să reprezinte 30% din aportul de energie, dar depinde de ce sursă de grăsime obțineți.

Prof. MUDr. Ales Zak, dr. din IV. Clinicile interne ale Spitalului General din Praga spun:Cheia pentru corpul uman este raportul corect dintre acizii grași omega-6 și omega-3, care ar trebui să fie de aproximativ 2: 1. Cu toate acestea, în meniul nostru obișnuit, acest număr este 20: 1. Această mare disparitate afectează dezvoltarea bolilor civilizației, cum ar fi bolile cardiace și vasculare, problemele cu artrita, energia, imunitatea, tumorile maligne și altele asemenea. "

Consumul de alimente grase prăjite contribuie la raportul mai mare de acizi grași. A regla raportul greșit poate ajuta la mâncarea de calitate, îmbogățind dieta cu pește. Vă puteți inspira de ex. Bucătăria mediteraneană.