De asemenea, vă puteți gândi la sănătatea dvs. atunci când gătiți Ajunul Crăciunului. Specific pentru prevenirea cancerului. În acest articol, vă vom prezenta alimentele care, prin compoziția lor, servesc drept prevenire a cancerului.

mese

Legume adânci

Legumele adânci, cum ar fi broccoli, conopidă și varză, conțin un număr mare de substanțe nutritive utile, inclusiv vitamina C, vitamina K și mangan. Această legumă conține și sulforafan, un compus vegetal cu proprietăți anticanceroase. Mai multe studii arată că sulforafanul inhibă semnificativ creșterea celulelor canceroase și stimulează moartea celulelor în celulele canceroase ale colonului. De asemenea, în combinație cu genisteina, un compus din soia, poate inhiba semnificativ dezvoltarea și dimensiunea cancerului de sân. În Ajunul Crăciunului, puteți încorpora broccoli în, de exemplu, o salată de cartofi de Crăciun sau puteți găti o varză tradițională de Crăciun.

Nuci

Nucile conțin o substanță numită pedunculagină, pe care organismul o metabolizează în urolitine. Urolitinele sunt substanțe care se leagă de receptorii de estrogen și pot juca un rol în prevenirea cancerului de sân. Un studiu realizat de cercetători italieni s-a concentrat asupra dietei a 19.386 de persoane și a constatat că consumul mai multor nuci era asociat cu un risc redus de a muri de cancer. Incorporează nuci în prăjiturile tale de Crăciun și împiedică-ți corpul să prevină cancerul.

Usturoi

Ingredientul activ din usturoi este alicina, un compus despre care s-a demonstrat că distruge celulele canceroase în mai multe etape. Mai multe studii au descoperit o legătură între aportul de usturoi și un risc mai mic de anumite tipuri de cancer. Un studiu realizat de cercetători chinezi cu 543.220 de participanți a constatat că cei care au consumat o mulțime de legume cu aliu, cum ar fi usturoiul, ceapa, prazul și șalota, au avut un risc mai scăzut de cancer de stomac decât cei care le-au consumat rar. Pe baza acestor constatări, usturoiul poate ajuta la prevenirea cancerului. Doar adăugați 2 până la 5 grame (aproximativ un cățel) de usturoi proaspăt în dieta zilnică. Prin urmare, nu trebuie să lipsească nici pe masa de Ajun.

Unele cercetări sugerează că includerea mai multor porții de pește în dieta dvs. în fiecare săptămână vă poate reduce riscul de cancer. Consumul mai mare de pește este asociat cu un risc mai mic de cancer gastro-intestinal. Peștii cu un conținut ridicat de ulei de pește, cum ar fi somonul, stavridul și hamsia, conțin substanțe nutritive precum vitamina D, acizi grași omega-3, care sunt asociați cu un risc mai mic de cancer. Nivelurile adecvate de vitamina D din sânge reduc riscul de cancer, precum și acizii grași omega-3 blochează și inhibă dezvoltarea bolii. Încercați aceste sărbători de somon în loc de crap tradițional.

Citrice

Consumul de citrice precum portocale, grapefruit, lămâi și tei a fost asociat cu un risc mai scăzut de cancer în unele studii. Un studiu amplu realizat de cercetători italieni a constatat că participanții care au consumat mai multe citrice au un risc mai mic de a dezvolta cancer gastro-intestinal și al tractului respirator superior. O revizuire a 14 studii a arătat că aportul ridicat de citrice (cel puțin trei doze pe săptămână) a redus riscul de cancer de stomac cu 28%. Prin urmare, la Crăciun, răsfățați-vă cu citrice, care fac parte integrantă din această perioadă.