Ai încercat vreodată tulpina de telina ? Rețete sub conducerea sa devin din ce în ce mai populare.
Fie că sunteți în căutarea inspirației pentru noi supe, smoothie-uri, sucuri, salate sau tartine, avem totul gata.
Am pregătit un smoothie pentru dvs. chiar și în 5 variante.
Răsfățați-vă cu această bunătate ... Vă veți bucura și veți face ceva pentru sănătatea voastră în același timp.
Cremă de țelină simplă cu rețete video
Supa de telina Este simplu, rapid și fără gust. Dacă îți plac supele cremă groasă, încearcă această rețetă. Gătiți-l cu un tutorial video.
ingrediente:
- 2 linguri unt
- 2 linguri de ceapa tocata
- ¼ lingurițe de sare
- 2 cani de telina tocata
- 2 linguri de făină simplă
- 2 cani de lapte integral
abordare:
- Lasam untul sa se topeasca in oala, prajim ceapa pe el, presaram sare si sotam intr-un pahar.
- Se adaugă țelina și se sotează o vreme, apoi se presară cu 2 linguri de făină și se amestecă încă 2 minute.
- Apoi adăugați ½ o cană de lapte și amestecați până când baza se îngroașă.
- Apoi adăugați restul de lapte în ceașcă și continuați cu fiecare, întotdeauna după îngroșare.
- Gatiti aproximativ 15 minute pana cand telina este moale.
- Se amestecă cu un mixer până se omogenizează.
- Apoi condimentează cu ierburi, ornează cu țelină tocată sau crutoane crocante.
Sfat: Dacă vă plac supele cremă, încercați celelalte rețete pentru supe cremă groasă .
Descoperiți sfaturi similare
Descoperiți sfaturi similare
Telina de țeapă și o rețetă pentru o supă grozavă
Sfaturi Google pentru supe noi? Dacă nu ați avut încă una cu tulpini de țelină și vă plac supele de legume, încercați. Această rețetă este plină de vitamine, minerale și se spune că suprimă chiar migrenele.
ingrediente:
- 2 linguri de ulei de măsline sau unt
- 1 ceapă
- 4 căței mari de usturoi
- 6 căni pentru bucăți (aproximativ 3 cm lungime) de țelină feliată (lăsați câteva frunze pentru decor)
- 2 cani pe roti de cartofi taiati felii si curatati de grosime (aproximativ 1 cm grosime)
- 4 cani bulion de carne sau legume
- 1 cană de apă
- 1 frunza de dafin
- 1 lingură sare
- ½ lingurițe condimente
- ¼ lingurițe piper Cayenne
- ¼ căni de mărar proaspăt
- ½ ceașcă de pătrunjel proaspăt
- ½ cană de smântână, iaurt alb
abordare:
- Lăsați uleiul să se încălzească într-o oală mai mare și prăjiți ceapa tocată mărunt până devine aurie (aproximativ 5 minute).
- Se amestecă ocazional pentru a nu arde.
- Între timp, tăiați aproximativ usturoiul, țelina și cartofii.
- Odată ce ceapa este sotată, se adaugă usturoiul și se sotează încă 1-2 minute, amestecând ocazional.
- Adăugați țelină, cartofi, bulion, apă, frunze de dafin, sare, ambele condimente și acoperiți oala cu un capac.
- Aduceți supa la fierbere, apoi estompați flacăra și lăsați-o să baloneze.
- Ciorba este gata după aproximativ 10 minute (când toate legumele sunt moi).
- Se amestecă cu un mixer de băț, se decorează după dorință și se poate servi.
Sfat: Îți plac supele de legume? Aruncați o privire și inspirați-vă din rețetele noastre pentru supe de legume .
Salată Waldorf și țelină și mere
Pe lângă supe, puteți prepara și delicioase, proaspete și ușoare salata de telina . Această rețetă este o piesă celebră din Waldorf Astoria.
ingrediente:
- 6 linguri maioneză (sau iaurt alb)
- 1 lingura suc de lamaie
- ½ lingurițe de sare
- un vârf de piper negru proaspăt măcinat
- 2 mere dulci
- 1 cană de struguri roșii fără semințe (sau ¼ cană de stafide)
- 1 cană de țelină (tăiată în bucăți mici)
- 1 cană nuci tocate, ușor prăjite
- salată verde
abordare:
- Într-un castron mediu, amestecați maioneza (iaurtul), sucul de lămâie, sarea și piperul.
- Se amestecă merele decojite, tăiate cubulețe, țelina feliată subțire, strugurii tăiați pe jumătate și nucile.
- Se servește pe o foaie de salată iceberg.
Telina tulpină ca suc sau smoothie detoxifiant
Detoxifierea este foarte benefică pentru corpul nostru. Suc de țelină te va scăpa de toate substanțele reziduale care îți împovără corpul. Dacă sunteți mândrul proprietar al unui storcător, mergeți la el. În caz contrar, faceți un smoothie de detoxifiere.
ingrediente:
- 1 buchet mic de țelină
- ½ castraveți de salată
- 1 măr verde mare
- ½ lămâie
- 1 aproximativ o bucată de ghimbir de 2,5 cm
Procedura pentru varianta cu storcător:
- Tăiați țelina și puneți castravetele în storcător.
- Apoi adăugați măr curățat și fără pietre, lămâie și ghimbir decojit.
- Puteți bea sucul proaspăt sau îl puteți păstra la frigider într-un recipient etanș pentru încă 24 de ore.
Varianta de procedură cu mixer:
Nu toată lumea are un storcător acasă, așa că ți-am pregătit acest sfat de detoxifiere pentru smoothie .
Tot ce trebuie să faceți este să puneți toate ingredientele într-un blender, să le amestecați și există zecimi în lume.
Telina tulpină sub formă de smoothie - 5 rețete grozave
Aici avem un alt mod de a folosi tulpina de telina . Periuţă este plăcut nu numai ca o zecime răcoritoare de vară, ci și ca un mic dejun rapid în deplasare.
smoothie 1
- 1 măr
- 1 bucată de țelină
- 50 g roșii
- 1 buchet de spanac
- Pune totul într-un blender și amestecă.
smoothie 2
- ½ morcovi de dimensiuni medii
- ½ țelină
- 1 banana mare
- ¼ căni de fructe sălbatice (pot fi congelate)
- ⅓ cană de apă
- Curățați un morcov, tăiați-l în bucăți mai mici.
- Tăiați țelina și banana în bucăți mai mici.
- Puneți toate ingredientele într-un blender, adăugați apă și amestecați până la o consistență fină.
- Dacă smoothie-ul este prea gros, adăugați mai multă apă.
smoothie 3
Acest smoothie este plin de fier și vitamina C. Acest lucru este foarte important pentru absorbția fierului.
- 2 căni de kelu
- 1 cană suc de portocale
- ½ sfeclă proaspătă
- ½ cană de cuburi de ananas proaspăt tăiat cubulețe
- 2 țelină urcată
- 6 morcovi
- Puneți kale și suc într-un blender și amestecați.
- Tăiați sfecla roșie, țelina și morcovii în bucăți mai mici pentru a le face mai ușor de amestecat.
- Adăugați-le în blender, inclusiv ananasul și amestecați bine.
smoothie 4
- 1 cana lapte de migdale neindulcit
- 3 linguri de avocado
- ¼ ananas
- ⅓ lămâie
- 1 banană
- 1 linguriță scorțișoară
- ¼ țelină
- ¼ castraveți
- 1 lingura unt de arahide
- Se toarnă laptele de migdale într-un blender, se adaugă o banană, ananasul tăiat cubulețe și se amestecă.
- Se adauga telina, castravetele si avocado si se amesteca.
- În cele din urmă, adăugați untul de arahide, scorțișoara și amestecați.
smoothie 5
Și avem micul dejun să plecăm! Deci, micul dejun pe drum ... Chiar când dimineața este prea scurtă și îndatoririle sunt multe. Rețeta conține 2 porții. Fie pentru tine și dragul tău jumătate, fie pentru următorul mic dejun. Doar puneți-l în frigider, agitați dimineața și micul dejun pentru călătorie este gata!
- ½ cană de iaurt grecesc
- ½ ceasca de lapte de cocos neindulcit
- ½ castraveți mari decojiti
- 1 țelină stem
- ½ căni de morcovi
- 1 banana medie
- 1 mana de spanac
- 1 mână de varză
- ½ căni de afine congelate
- ½ ceașcă de mango înghețat
- ½ cană de ananas congelat
- 2 linguri semințe de salvie
- 4 linguri semințe de in măcinate
- Puneți iaurtul, laptele de nucă de cocos, castravetele tocat, morcovii, țelina, spanacul, kale într-un blender și amestecați până la omogenizare.
- Apoi adăugați banane, afine, ananas, mango, semințe de chia și semințe de in și premix.
Tip: Dacă ai fructe proaspete, cu atât mai bine. Încercați să faceți un smoothie și, dacă vă place, faceți o cantitate de fructe în congelator. Dimineața, scoate-l, amestecă-l și gata!
Telina tulpină și o mare răspândire a acesteia
Ce mai are de fapt utilizarea telinei în bucătărie? Dacă repertoriul dvs. pentru cină sau mic dejun pare sărac, întăriți-l cu această rețetă delicioasă. Utilizarea sa nu este exclusă nici sub forma celui de-al zecelea.
ingrediente:
- 4 țelină urcată
- 5 linguri de ulei de măsline
- 2 catei de usturoi
- 1 cană de naut gătit (sau sterilizat)
- ⅓ ceașcă de tahini (pastă de susan)
- 2 linguri lime sau suc de lamaie
- 1 linguriță sare
- 1 lingura patrunjel proaspat tocat
abordare:
- Spălați țelina, uscați-o, tăiați-o în felii de aproximativ 1 cm lungime și așezați-o pe o foaie de copt împreună cu căței de usturoi.
- Înveliți 2 linguri cu ulei de măsline.
- Se coace la 175 ° C timp de 45 de minute.
- Gatiti nautul conform instructiunilor, daca ati sterilizat, amestecati-l (fara suc) intr-un blender.
- Apoi adăugați țelină fierbinte și alte legume, amestecați.
- Adăugați suc de tahini, lămâie sau lămâie, sare și amestecați timp de aproximativ 3-4 minute până se omogenizează.
- După ce ați terminat, puteți transfera hummusul finit într-un castron, amestecați în 3 linguri de ulei de măsline și pătrunjel tocat.
După cum puteți vedea cu țelina, veți găsi o utilizare excelentă în bucătăriile calde și reci.
Vă puteți delecta proaspăt din august până în octombrie, când recolta este în plină desfășurare.
Și unde, pe lângă magazin și fermă, puteți obține proaspete tulpina de telina ? Cultivare este posibil și în grădina ta.