Nici nu trebuie să fii vegetarian pentru a prefera ocazional mesele fără carne.
Ideali pentru prânz sau chiar pentru o cină caldă sunt gulașul fără carne, pe care îl puteți prepara din cartofi, ciuperci, fasole, legume sau ouă.
Așadar, să aruncăm o privire la 5 rețete simple pentru gulaș fără carne.
tocana de cartofi
Gulașul de cartof are un gust excelent, completat de niște cârnați. Sunt potrivite specats, kabanos, cârnați sau chiar cârnați.
INGREDIENTE
- 1 kg de cartofi
- 400 g slănină
- ceapă
- unguent
- 1 piper
- 2 roșii
- piper dulce măcinat
- usturoi
- piper
- rasca
- maghiran
- sare
- făină semi - grosieră
ABORDARE
- Curățați un cartof și spălați-l și tăiați-l în cuburi.
- Clătiți roșiile și ardeii și tăiați-le în fâșii.
- Ceapa tocata o prajim intr-o oala de grasime.
- Adăugați cartofi, roșii și ardei și amestecați.
- Condimentați cu sare, rasca, piper, piper măcinat și fierbeți sub capac.
- Înainte de sfârșitul fierberii, fierbeți gulașul cu făină, adăugați slănină feliată și maghiran și gătiți.
Desigur, avem nevoie de ciuperci pentru gulaș de ciuperci. Cele mai bune ciuperci sunt recoltate direct în pădure, dar dacă nu suntem culegători de ciuperci sau nu avem timp să recoltăm, atunci acest gulaș poate fi preparat destul de bine din ciuperci cumpărate sau ciuperci de stridii. Din ciupercile de pădure, folosim ciuperci mai tari, amestecul lor este mai gustos și le tăiem în bucăți mai mari decât, de exemplu, carnea prăjită.
Descoperiți sfaturi similare
Tocanita de ciuperci
Gulașul de ciuperci obține un gust excelent datorită condimentului de gulaș.
INGREDIENTE
- 500 g ciuperci proaspete
- ceapă
- usturoi
- piper
- sare
- maghiran
- 1 cartof
- masox
- piper dulce măcinat
- piper gulaș
- unguent
ABORDARE
- Se prăjește ceapa în cratiță în cratiță și se adaugă ciupercile spălate și tăiate felii.
- Se adaugă sare, se condimentează și se adaugă rasca și piper măcinat și piper gulaș.
- Se toarnă ușor, aromând sucul cu masox.
- Adăugați cartofi groși, răzuți mărunt, pentru a se îngroșa.
mariaushakova.com
Dintre leguminoase, fasolea este cea mai folosită gulaș. Ele pot fi albe sau colorate, dar ambele trebuie să fie înmuiate cu o zi în avans și apoi fierte pentru o perioadă relativ lungă de timp până când sunt moi. Nu sărăm boabele în timpul gătitului, dar putem adăuga frunze de dafin, dacă ne grăbim, ne putem ajuta cu boabe sterilizate, care nu au nevoie de un preparat atât de lung.
tocană de fasole
Pentru a nu petrece inutil mult timp pregătind mâncarea, ne putem ajuta atunci când gătim gulaș de fasole cu fasole în saramură, al cărui gust îl înmoaie cu ketchup dulce.
INGREDIENTE
- 2 cutii de fasole în saramură
- ketchup moale dulce
- O pereche de cârnați poate fi, de asemenea, picantă
- 1 ceapă
- usturoi
- maghiran
- piper dulce măcinat
- ulei
- sare
- sos de soia
ABORDARE
- Se prăjește ceapa tocată într-o tigaie cu ulei și se pune cârnații tăiați pe ea. Lasă-l să se prăjească.
- Adăugați fasolea.
- Sare, condimentați, condimentați cu usturoi zdrobit, ketchup, ardei dulce și maghiran.
- Gătim bine, astfel încât gusturile individuale să se unească.
- În cele din urmă, condimentați cu sos de soia.
goodthingsmagazine.com
Diferite legume pot fi folosite pentru tocană de legume. Acestea includ, în special, roșii și ardei, dovlecei sau patison, conopidă, varză sau varză sau legume rădăcinoase. Pentru gust, este avantajos să preparați gulaș vegetal dintr-un amestec.
tocană de legume
Dovlecelul este o bază excelentă pentru gulaș, deoarece pe de o parte se îngroașă relativ bine și, pe de altă parte, datorită lui, gulașul va fi mai voluminos.
INGREDIENTE
- 3 cartofi mari
- 1 dovlecei tineri
- 1 ardei rosu
- 3 roșii
- 1 ceapă
- ulei
- piper dulce măcinat
- rasca
- maghiran
- piper
- sare
- făină semi - grosieră
ABORDARE
- Se prăjește ceapa tocată într-o oală de grăsime.
- Curățați cartofii și tăiați-i cubulete.
- Clătiți legumele, tăiate în tăiței sau cuburi.
- Adăugați totul la ceapa din oală.
- Sare și condiment.
- Condimentați cu rasca și ardei dulci și maghiran.
- Fierbem acasă.
- Dacă gulașul pare prea gros, îngroșați-l cu o linguriță de făină, pe care o gătim bine.
chefdehome.com
Ouă sunt o parte importantă a nutriției umane. Au un conținut ridicat de proteine, grăsimi, vitamine și minerale.
tocană de ouă
Dacă îți plac ouăle sau ai un exces de ele acasă, poți găti tocană de ouă, unde ouăle sunt folosite foarte bine.
INGREDIENTE
- 8 ouă
- unguent
- 3 cepe
- piper dulce măcinat
- sare
ABORDARE
- Fierbeți ouăle tare.
- Prăjiți ceapa într-o oală de unguent și adăugați ouăle tocate.
- Sare și praf cu ardei dulci măcinat.
- Acoperim cu apă și ne sufocăm o vreme.
lookingatcooking.com
K gulaș fără carne putem servi practic orice ca atașament. Desigur, chiflele și găluștele de cartofi, găluștele, orezul sau chiar cartofii sunt de asemenea potrivite. Nu veți face o greșeală, chiar dacă serviți pâine crocantă pentru a mușca.
Dacă tot ai venit aici din greșeală și iubești carnea, încearcă tradiționalul gulaș, despre care scriem și noi.