Diabeticilor li se interzice să facă prăjituri tradiționale de Crăciun din cauza zahărului.

Căutați rețete pentru produse de patiserie de Crăciun? Editează puțin lista de ingrediente din rețete.

Știi ce se folosește în loc de zahărul clasic? Răspunsul îl puteți găsi în rețetele de mai jos.

Diabeticii pot face la fel savurați chifle de vanilie sau prăjituri Linz .

Cookie-uri pentru diabetici Linz

Știați că prăjiturile Linz nu provin din orașul austriac Linz?

În orașul austriac se coace doar prăjitura tradițională Linz, nu prăjiturile Linz ca la noi.

În plus față de versiunea cu cacao și miere, puteți coace prăjituri cu linii dia, conform următoarei rețete.

INGREDIENTE

  • 2 linguri unt la temperatura camerei
  • 1/4 cană de eritritol sau stevie
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • vârf de cuțit de sare
  • 2 linguri ulei de rapita
  • 1 ou
  • 1/2 linguriță extract de vanilie
  • 2 căni de făină simplă
  • 3 linguri de porumb galben sau alb
  • gem de coacăze pentru diabetici

ABORDARE

  1. Bate untul într-un castron. Adăugați eritritol sau stevia, praful de copt și un praf de sare. Bateți ingredientele până se potrivesc perfect.
  2. Apoi, adăugați ulei, ouă și vanilie în aluat. Bate aluatul o vreme.
  3. Adăugați treptat făină, atât simplă, cât și porumb. În acest moment, puneți blenderul deoparte și frământați aluatul cu mâinile.
  4. Odată ce ai un aluat bine lucrat, taie-l în două jumătăți.
  5. Înfășurați ambele părți ale aluatului în folie alimentară și puneți-le în frigider cel puțin două până la trei ore.
  6. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și scoateți aluatul din frigider.
  7. Rulați o farfurie din fiecare parte și tăiați, de exemplu, roțile din ea (forma depinde de dvs.).
  8. Faceți o gaură în mijlocul roților din mijloc.
  9. Așezați prăjiturile cu dialin pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-le la cuptor timp de aproximativ 5 minute. De îndată ce marginile bomboanelor încep să se rumenească, scoateți-le.
  10. Lăsați Linz să se răcească, apoi întindeți roțile, care nu au o gaură în mijloc, cu gem de coacăze (chiar și oricare alta) și lipiți roțile cu gaura pe ele.

Descoperiți sfaturi similare

Dia fursecuri de Crăciun cu bucăți de ciocolată

Preferați o versiune sănătoasă a patiseriei dia? Așa că folosești făină de migdale în loc de făină clasică?

Coaceți bețișoare delicioase și presară-le cu bucăți de ciocolată . De data aceasta nu este vorba de bomboane de Crăciun cu Stevie, ci de zahăr din nucă de cocos.

INGREDIENTE

  • 1 și 1/2 căni de făină de migdale
  • 3 linguri zahăr de cocos
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 ou la temperatura camerei
  • 2 și 1/2 linguri de lapte de cocos
  • 4 linguri ulei de cocos topit
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 1/4 cană cuburi de ciocolată potrivite pentru diabetici

ABORDARE

  1. Se amestecă făina de migdale, zahărul de cocos, bicarbonatul de sodiu și sarea împreună.
  2. Bateți oul separat într-un alt castron și apoi amestecați-l cu lapte de cocos, ulei de cocos și extract de vanilie.
  3. Se amestecă încet ingredientele uscate și umede pentru a forma un aluat.
  4. Pune aluatul la congelator aproximativ 30 de minute.
  5. Scoateți aluatul din congelator și rotiți-l în două foi înălțime de aproximativ 6 milimetri.
  6. Presărați farfuriile deasupra cu cuburi de ciocolată sau ciocolată rasă.
  7. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C, apoi coaceți aluatul în el timp de aproximativ 10 până la 15 minute.
  8. Scoateți apoi plăcile coapte din cuptor și tăiați-le în bețișoare.
  9. Lăsați bețele să se răcească.

Biscuiți de melasă

Stiai asta Există atât de multe bomboane pentru diabetici ? Probabil că nu este suficient să te uiți.

Alte rețete populare pentru cofetăria de Crăciun pentru diabetici includ prăjituri uscate de melasă.

INGREDIENTE

  • 2 cani de faina integrala
  • 1 și 1/2 lingurițe bicarbonat de sodiu
  • 1 și 1/2 lingurițe de scorțișoară măcinată
  • 1 linguriță ghimbir măcinat
  • vârf de cuțit de sare
  • 1/2 cană margarină
  • 1/4 cană stevia
  • 1/4 cană melasă întunecată
  • 1 albus de ou

ABORDARE

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Într-un castron, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, scorțișoara, ghimbirul și sarea. Se amestecă amestecul cu o furculiță și se lasă bolul deoparte.
  3. Într-un alt castron, utilizați un mixer electric pentru a bate margarina până la omogenizare. Se adaugă stevia, melasa și albușul de ou.
  4. Se amestecă încet amestecul pentru a combina perfect toate ingredientele.
  5. Apoi amestecați ingredientele umede cu cele uscate până se formează un aluat care nu trebuie să fie lipicios.
  6. Faceți role cu palmele și tăiați-le în mai multe părți la fel de mari.
  7. Apoi, luați întotdeauna o bucată din rolă, apăsați-o într-un biscuit cu o furculiță și creați în același timp o grilă cu o furculiță în partea de sus.
  8. Coaceți cookie-urile timp de aproximativ 8 minute.
  9. Totul este gata. Fursecurile de Crăciun pentru diabetici sunt în lume.

Cornuri de vanilie Dia

Rulourile de vanilie sunt simplu, rapid și cel mai important foarte gustos . Cu toate acestea, conțin mult zahăr, deci este o zonă interzisă pentru diabetici.

Dacă nu doriți să pierdeți astfel de dulciuri tradiționale de Crăciun, coaceți cornuri de vanilie pentru diabetici.

INGREDIENTE

  • 225 grame de unt la temperatura camerei
  • 3 linguri stevia sau alt îndulcitor potrivit pentru diabetici
  • 2 lingurite extract de vanilie
  • 1 lingura apa
  • 2 căni de făină simplă
  • 1/2 linguriță sare
  • 2 cani migdale măcinate (sau alune)

ABORDARE

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Într-un castron mare, amestecați untul cu zahărul, extractul de vanilie și apa.
  3. În următorul castron, amestecați făina și sarea. Apoi adăugați ingredientele uscate la cele umede și amestecați totul bine pentru a combina ingredientele.
  4. Adăugați nucile măcinate și amestecați până se formează un aluat gros.
  5. Luați o lingură cu aluatul și întindeți o rolă.
  6. Apoi așezați rulourile de vanilie pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
  7. Coaceți timp de 15 până la 20 de minute până se coace într-un maro auriu.

Biscuiti cu nuca de cocos

Nu poți elibera gustul de cocos? Rețeta pentru nuci de cocos clasice o puteți găsi în acest articol .

Dar vrei să te delectezi cu pâinea de cocos dia?

Alegeți doar ingredientele potrivite. Vedeți cum să pregătiți cookie-uri moi cu margini crocante.

Vă aducem o rețetă de prăjituri cu nucă de cocos pentru diabetici, pe care le veți coace nu numai de Crăciun.

INGREDIENTE

  • 2 și 1/2 căni de nucă de cocos rasă
  • 1/2 cană de făină de migdale
  • 1/4 cană de ulei de cocos
  • 1/2 cană sirop de arțar

ABORDARE

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Liniați foaia de copt cu hârtie de copt.
  2. Cu ajutorul unui robot de bucătărie, faceți un aluat din toate ingredientele enumerate.
  3. Odată ce amestecul este gros și lipicios, luați o linguriță și faceți o grămadă din aluat pe o foaie de copt.
  4. Coaceți bomboanele timp de 12 până la 16 minute până când marginile sunt aurii.
cele
Sursa: beamingbaker.com

Cofetărie de morcovi pentru diabetici

Puteți pregăti fursecuri de morcovi pentru diabetici atât de Crăciun, cât și pe tot parcursul anului.

Biscuiții cu morcov au un gust grozav, și nici nu trebuie să fie cu zahărul clasic.

Pregătiți bomboane dia. Nuci, nucă de cocos sau morcovi? Ce aromă este cea mai apropiată de tine? Sau vrei să amesteci totul? Nici o problemă.

INGREDIENTE

  • 1/2 cană unt nesărat la temperatura camerei
  • 1/2 cană eritritol
  • 2 ouă mari
  • 1 și 1/2 lingurițe extract de vanilie
  • 1 cana morcovi razati marunt
  • 1/2 cana de nuci macinate sau nuci pecan
  • 1 cană de făină simplă
  • 3 linguri de pudră de proteine ​​(puteți omite)
  • 1/4 cană de nucă de cocos rasă
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 și 1/4 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță ghimbir măcinat
  • ciupit de nucsoara
  • vârf de cuțit de sare

ABORDARE

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  2. Ștergeți untul cu un îndulcitor.
  3. Adăugați 2 ouă și extract de vanilie și amestecați aluatul.
  4. Apoi, adăugați morcovi, nucă de cocos și nuci.
  5. Odată ce aveți toate ingredientele perfect amestecate, adăugați praful de proteine, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, condimentele și sarea. Faceți un aluat.
  6. Lăsați aluatul să se odihnească la frigider cel puțin 30 de minute.
  7. Odată ce aluatul s-a răcit bine, pregătiți tava de copt și tapetați-o cu hârtie de copt.
  8. Faceți câteva grămezi de aceeași dimensiune.
  9. Coaceți fursecuri de morcovi pentru diabetici timp de aproximativ 10 minute.
  10. Lasă bomboanele să se răcească și apoi le poți combina cu smântână (vezi poza) sau le poți mânca singur.

Ce îndulcitor este potrivit pentru fursecurile de Crăciun?

Zahărul alb disponibil în mod obișnuit nu este numai nepotrivit pentru diabetici, ci este, de asemenea, nesănătos.

Știați că un adult din Republica Cehă consumă în medie 40 de kilograme de zahăr alb pe an?

În același timp, ele există înlocuitori sănătoși și naturali, care au și verde la diabetici.

Prin urmare, dacă aveți de gând să coaceți pâine dia, rețetele nu ar trebui să includă zahărul alb menționat, ci ar trebui înlocuite cu unul dintre următorii înlocuitori. Alternativ, zahărul și îndulcitorul pot fi omise cu totul.

O dată foarte importantă pentru diabetici este Index glicemic, care vă spune cât de repede poate folosi organismul glucoza. În general, cu cât indicele glicemic este mai mare, cu atât fluctuațiile glicemiei ca atare sunt mai mari. Fluctuațiile menționate tocmai sunt complicații pentru diabetici.

Ca diabet, ar trebui să vă adresați îndulcitorilor cu indice glicemic zero sau foarte scăzut . Aparține categoriei date necesare stevia .În cantități mai mici, este recomandat și pentru diabetici melasa de trestie, eventual eritritol, care nu afectează în niciun fel producția de insulină.