Nu știm despre tine, dar în toamnă, printre altele, prefer să mănânc dovleci hokkaido în toamna mea. Îmi place să vin cu noi rețete cu ea. Recent, m-am gândit să-l folosesc dimineața pentru a prepara micul dejun într-o omletă. Cu toate acestea, rețeta va servi și ca cină. Toată familia se va bucura de ea, deoarece rețeta este potrivită pentru copiii de la 1 an.:-)

Timp de pregatire: 30-40 minute

De ce vom avea nevoie pentru 4 porții?

  • 1 bucată de dovleac mai mic de hokkaido
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 8 ouă
  • 20 g parmezan
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru măcinat (omis dacă facem o rețetă pentru copii)
  • 1 ceapă de primăvară medie
  • iaurt alb și ceapă de primăvară pentru garnitură

Cum vom proceda?

1. Curățați dovleacul, scoateți boabele și tăiați-le în 8 luni de dimensiuni egale.

2. Tăiem apoi gălbenele în felii subțiri.

3. Puneți ulei de măsline într-o tigaie mai adâncă și adăugați dovleacul tocat.

4. Un pas foarte important este să prăjiți și să fierbeți dovleacul până când este complet moale.

5. Dacă dovleacul se sufocă, rupeți ouăle într-un castron, unde sunt bine amestecate împreună cu parmezan ras, sare și piper.

6. Adăugați ceapa tocată mărunt în dovleacul moale și prăjiți-le împreună timp de aproximativ 2 minute.

7. Se toarnă ouăle și se coace fără a amesteca la temperatura medie timp de 10 minute. Omleta trebuie să aibă margini ferme dacă vrem să o întoarcem pe cealaltă parte. Este important să acoperiți tigaia cu un capac. Apoi întoarceți omleta. Ne putem ajuta cu o farfurie, pe care o întoarcem și apoi o uscăm din nou pe tigaie.

8. Coaceți încă 10 minute pe cealaltă parte.

9. Serviți omleta cu o lingură de iaurt alb (de preferință grecesc) și presărată cu ceapă de primăvară.

faimoasă

Are un gust foarte cald și rece.

Puteți găsi, de asemenea, rețete de la autorul Nika în cea mai recentă carte De la Fit to the Kitchen Special 3. Puteți pregăti rețete pentru micul dejun (inclusiv cu ouă), precum și carne, pește, dulciuri vegetariene sau sănătoase și diverse gustări sau feluri ocazii speciale:

Profitați de sezonul dovleacului și pregătiți-vă:

Dulceață de Hokkaido - de exemplu, ca tartă pentru micul dejun sau baie cu brânză pentru ospitalitate

Dovleac hokkaido la cuptor cu grâu și varză acră

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 30/09/2019 și inclus în categoria: Exerciții fără gluten Rețete pentru micul dejun Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1 an Prânzuri rapide sau cine de până la 30 de minute Ouă pentru micul dejun Vegetarian | Autor: Veronika Kašická