Video despre sănătate și medicină: mărturia lui Vincent Coste din Domaine Costeplane (februarie 2021)

a avut multă presiune în ultimul deceniu și din motive întemeiate. Planul nu numai că vă permite să vă bucurați de cereale, grăsimi și chiar de vin, dar, mai ales, dieta plantelor le va gestiona cu strictețe. Concentrându-se pe consumul unei game largi de produse bogate în antioxidanți și cantități moderate de nuci și pește bogate în omega-3 (reducând totodată carnea roșie), dieta poate reduce inflamația și stresul din organism. În plus, conform ultimelor cercetări, conform unui plan de dietă, poate chiar proteja creierul și poate încetini pierderile mentale pe măsură ce îmbătrânești.

În cinstea dietei lunare mediteraneene, lăsăm dieta populară să se inspire în bucătărie. Nu numai că fac parte din planul dvs. curent de dietă, dar nu vă veți simți niciodată lipsiți de aceste mese gustoase și satisfăcătoare.

mediteraneene

Somon mediteranean

Cu dieta mediteraneană, peștele este consumat cel puțin de două ori pe săptămână. Somonul este o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt bine cunoscuți pentru fortificare. În această rețetă, bucătarul-șef Dennis Littley, autorul blogului Călătoria culinară cu bucătarul-șef Dennis, își îmbracă somonul cu tapenadă de măsline, care izbucnește de gust. Este o rețetă foarte simplă, care poate fi bătută într-o noapte săptămânală aglomerată, având nevoie de doar 10 minute pentru a pregăti și alte 15 minute pentru a coace la cuptor.

Salată de quinoa grecească

Faceți această salată colorată de quinoa din lămâie și măsline pentru un prânz sau o cină rapidă. Quinoa este o sursă completă de proteine ​​pe care le puteți înlocui în loc de orez alb sau ovăz în diverse rețete. Această versiune se potrivește cu nuci de pin bogate în magneziu și ulei de măsline inimă sănătoasă pentru mâncare plină, gustoasă.

Miere și ulei de măsline

Pentru un mic dejun ușor și un mic dejun (sau mai bine pentru dvs. desert), coaceți un lot din aceste brioșe de dovlecei cu ulei de măsline din Pinch of Yum. Uleiul de măsline (bar cu o versiune ușoară și delicată) și dovleceii mențin brioșele umede atunci când se adaugă fibre, minerale și vitaminele B6 și C.

Salata de linte cu portocale

O altă bază populară în Marea Mediterană sunt fasolea și leguminoasele, care sunt încărcate cu proteine ​​și fibre, pe care le pot. Lentilele sunt disponibile în special, deoarece nu necesită pre-înmuiere, cum ar fi fasolea uscată. În dieta grecească, bucătarul Maria Loi o folosește, care funcționează excelent ca fel principal sau ca acompaniament la puiul la grătar. Faceți-o singur înlocuind legumele de sezon și experimentând diferite citrice.

Burger mediteranean Portobello

Dacă doriți să amestecați mâncăruri fără carne, acestea la grătar sunt o opțiune excelentă. Surprinsă de un amestec de ardei roșii, măsline și brânză feta, această rețetă durează doar 30 de minute de la început până la sfârșit. La doar 300 de calorii pe porție, aveți calorii suplimentare pentru a vă bucura de burgerul dvs. cu un pahar de vin - un alt beneficiu al dietei mediteraneene.!

Za'atar Piept de pui fript

Puneți un pui la grătar standard cu această rețetă picantă de pui dintr-un fel de mâncare mediteranean care pare complicat, dar nu necesită mult efort. Marinarea pieptului de pui peste noapte într-o combinație de ulei de măsline, suc de lămâie și piper permite o preparare ușoară în prealabil și gata să fie aruncată în cuptor când cina este întoarsă. Întregul castron este apoi lipit cu ierburi și migdale prăjite și nuci de pin pentru o doză suplimentară de gust și nutriție.