Video despre sănătate și medicină: ZEITGEIST: Mergând înainte | COMUNICAT OFICIAL | 2011 (februarie 2021)

diabet

Dacă aveți diabet, atunci știți cât de important este un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, diagnosticarea diabetului nu înseamnă că nu puteți mânca alimentele pe care le iubiți. În loc să vă jefuiți vechea dietă complet, decideți să faceți câteva. De exemplu, prin înlocuirea alimentelor cu conținut scăzut de fibre cu o versiune bogată în fibre, vă puteți ajuta să vă mențineți nivelul de glucoză sub control și să vă simțiți mai plini mai devreme, astfel încât să mâncați mai puțin. Alte mici modificări pot ajuta la controlul porțiilor și la slăbire.

Încercați câteva dintre aceste modificări ușoare pentru a vedea cum pot face o mare diferență în gestionarea diabetului și a stării generale de sănătate:

1. Mănâncă cereale integrale în loc de rafinate

Orezul alb și făina albă își dobândesc culoarea pastoasă ca rezultat al rafinării sau au învelișuri îngrădite, tărâțe și germeni bogați în fibre. Cercetările au arătat că consumul de cereale integrale poate reduce riscul de boli cronice precum diabetul și bolile de inimă cu 20 până la 30 la sută. Înlocuiți orezul alb cu cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau quinoa, și selectați pâinea integrală din cereale listată ca prim ingredient.

2. Mănâncă frunze de culoare verde închis în loc de frunze deschise

Spre deosebire de salata iceberg, nutrienții săraci în nutrienți, cum ar fi spanacul, rucola, varza și coaja elvețiană, sunt umpluți cu vitamine și substanțe nutritive precum vitaminele A și C, precum și magneziu și potasiu. Verdele mai închise au, de asemenea, mai multe fibre. Alegeți câteva mână de verdeață închisă pentru următoarea salată sau adăugați-le la un picior neted - nici nu doriți să le gustați.

3. Mănâncă chipsuri coapte în loc de cele prăjite

Îndepărtați niște grăsimi din dietă fără a renunța la această criză satisfăcătoare. Cipsurile de cartof, tortilla și pita vin în versiuni la cuptor, cu un conținut scăzut de grăsimi. Unele sunt, de asemenea, mai mari în cereale integrale decât altele. Rețineți, totuși, că aceste gustări nu sunt cele mai vii alimente, iar controlul porțiilor este deosebit de important. În loc să alegeți direct din geantă, așezați porția într-un castron sau cumpărați pachete dintr-o singură bucată.

4. Mănâncă fructe întregi în loc de suc de fructe

Merele, portocalele și strugurii sunt surse bune de fibre, dar trebuie să mănânci fructe întregi pentru a obține beneficiile. Sucurile au tot zahărul din fructe, dar nu și pieile și pastele - deci le lipsește fibrele, care încetinesc absorbția zahărului și controlează nivelul insulinei. Alegeți fructe întregi și includeți fructe de padure închise la culoare bogate în antioxidanți. Dacă trebuie să beți ceva cu mâncare, încercați apă cu lămâie.

5. Mănâncă oțel tăiat de oaie în loc să împachetezi cereale

Dacă începeți ziua cu un castron de cereale, încercați locul. Cerealele la cutie pentru micul dejun, dintre care multe sunt fabricate din cereale rafinate, sunt deseori sărace în fibre și bogate în zahăr. Fructele tăiate din oțel sunt mai bogate în fibre (chiar mai mari decât fulgii de ovăz instant) și încetinesc creșterea insulinei. Soiurile mai noi de ovăz tăiat din oțel durează doar câteva minute pentru a găti, sau vă puteți trata în avans și reîncălzi dimineața dacă nu aveți timp.

6. Mănâncă dintr-o farfurie mică în loc de una mare

Controlul porțiunilor este la fel de important pentru persoanele cu diabet, precum și pentru alegerea opțiunilor sănătoase. Atât de multă mâncare este vizuală și câteva mici modificări vă pot ajuta să vă simțiți mulțumiți cu mai puține mese. Încercați ceea ce va da iluzia mai multor alimente, deși porțiile pot fi mai mici. În loc să vă uitați la televizor, să lucrați la computer sau să faceți altceva care vă distrage atenția în timpul dietei, concentrați-vă asupra mâncării și asupra modului în care fiecare piesă miroase și are gust. Încetinește și bucură-te de el și probabil vei mânca mai puțin.

MUDr. Athena Philis-Tsimikas este endocrinolog și vicepreședinte al Institutului de diabet zaharat Scripps Whittier.