încălziți

Mai ales dacă ești unul dintre acei indivizi care sunt încă reci, dar îți plac sporturile de iarnă și zăpada, dă-i corpului tău mâncarea potrivită, care să te țină cald.

Corpul trebuie să-și mențină temperatura corpului constantă pentru o funcționare optimă. Când suntem expuși la frig, trebuie să cheltuim mai multă energie pentru a o păstra, desigur, sub formă de calorii. Îi putem ușura munca nu numai consumând o cantitate suficientă de calorii, ci și consumând alimente care încălzesc corpul așa-numitele.

Mai simplu spus, încălzesc în principal condimentele picante, fructele uscate, hrișca, vopseaua, legumele rădăcinoase și răcesc în special citricele și legumele cu un conținut ridicat de apă. Dar să aruncăm o privire mai atentă asupra dietei de iarnă.

1 Încălziți-vă dimineața

Nu spune că nu ai timp dimineața, deci nu te vei muta nicăieri. Cel mai bun lucru pe care îl poți face pentru tine este să schimbi un croissant cu unt și brânză, iaurt sau așa-numitele cereale din lapte pentru un terci cald. Un mic dejun fierbinte cu cereale vă va ține cald, vă va sătura mult timp și vă va oferi multă energie și „căldură”. Conform medicinei chineze, terciul de dimineață cald este potrivit pentru stomac și în mod ideal începe metabolismul într-o nouă zi. Pregătirea sa nu va dura deloc mult timp.

Înmuiați fulgi de ovăz, hrișcă sau grâu seara, astfel încât să le puteți găti mai repede dimineața. Dacă unora dintre membrii gospodăriei le place un dulce și alții un mic dejun sărat, nicio problemă. Îndulciți o parte din terci cu miere și presărați-le cu semințe și prăjiți rapid ceapa în rest și îmbunătățiți-o cu, de exemplu, ulei de dovleac, o lingură de brânză de vaci sau tempeh.

Terci cald de dimineață. Foto: Shutterstock

TIP:
Magia este că, dacă nu doriți să stați lângă sobă dimineața, nu amestecați deloc terciul, nu va arde. Odată ce îl amesteci, va trebui să rămâi cu el până când se termină. Nu uitați să opriți la momentul potrivit! Vă puteți da seama de faptul că s-a îngroșat și fulgii sau cerealele au aspirat toată apa.

Cerealele integrale ca combustibil

Există două surse de carbohidrați sănătoși pentru sportivi: carbohidrați simpli din fructe și carbohidrați complecși din cereale integrale. În timpul iernii, nu este ușor să obții fructe de calitate ca sursă de energie sub formă de carbohidrați, deoarece nu avem sezon. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face în timpul iernii este să treceți la carbohidrați complecși - orez cu cereale integrale, hrișcă, spelta și alte cereale integrale - ca sursă de energie de lungă durată. Polizaharidele eliberează energie treptat.

Deci, energia dvs. nu crește rapid și apoi nu cade din nou rapid, astfel încât să puteți continua să faceți sport sau să lucrați mai mult. În plus, mâncarea fierbinte vă va ține la cald. Puteți găti morcovi, sfeclă roșie sau alte rădăcini mai dulci sau legume adânci cu ele.
TIP:
Există un motiv pentru care fructele proaspete și legumele suculente de calitate și gustoase nu sunt disponibile în mod natural în timpul iernii. Răcesc corpul. De aceea, delectați-vă cu o masă gătită din legume de sezon, împreună cu garnituri din cereale integrale.

3 Alimente exotice sau locale

În timpul iernii, recolta slovacă ne oferă în principal mere, morcovi, sfeclă roșie, țelină, dovleac și cartofi. Dacă sunteți un susținător al mâncării locale, răsfățați-vă cu o dietă gătită iarna. Conform medicinei chineze, alimentele precum ceapa, hreanul, cartofii dulci și castanele furnizează, de asemenea, căldură.

Cu toate acestea, dacă iubești prospețimea, trebuie să te uiți la oferta țărilor mai exotice și să profiți de faptul că în străinătate este sezonul de portocale, pomelo, rodii, hurmikaki și sezonul de mango începe după noul an. Cu toate acestea, nu bazați întregul meniu pe ele, ci puneți-le mai degrabă pe plumb.

Nu ați încercat încă întâlniri noi? Pot fi consumate singure sau puteți face deserturi fantastice, dulci în mod natural din ele. Dacă iubiți smoothie-urile și sucurile proaspete, nu trebuie să renunțați la ele, ci doar adăugați ghimbir iarna. Adăugați energie pentru sporturile în aer liber cu prune uscate, ananas și caise. Alimentele locale și cele exotice pot fi combinate, pur și simplu nu exagerați.

Fructe exotice. Foto: Shutterstock

TIP:
Alegeți fructe uscate fără conservanți - nesulfurați. Deși este mai întunecat și mai scump, este mult mai sănătos și are un gust mai bun. De exemplu, ananasul fără sulf este uscat din ananasul complet coapte, de obicei chiar în țara de origine și, prin urmare, miroase excelent și este mult mai gustos decât sulful, varianta îndulcită.

4 Se joacă și grăsimile sănătoase

Grăsimile sunt cele mai bogate în energie dintre macronutrienți și avem nevoie de aceasta iarna pentru ca organismul să o transforme în căldură. Chiar și digestia diferiților macronutrienți necesită o energie diferită. Cheltuie cel mai mult pe proteine ​​și are nevoie de mai puține grăsimi pure.

Prin urmare, este recomandabil să includeți mai multe grăsimi sănătoase în timpul iernii pentru a ne încălzi. Acestea pot fi, de exemplu, nuci, alune, caju, in, susan sau mac. Încercați și avocado exotic sau nucă de cocos. Pasta de susan de susan Tahini vă va oferi multă „căldură”, care este potrivită pentru aproape tot ce este sărat și dulce. Sau începeți să preparați lapte vegetal delicios din maci, nuci sau alte semințe. Pregătirea este simplă și are un gust grozav.

Grăsimi sănătoase. Foto: Shutterstock

TIP:
Faceți lapte de mac plin de grăsimi sănătoase și calciu. Aveți nevoie de 50 de grame de semințe de mac, pe care le înmuiați în 4 dl de apă noaptea. Se amestecă dimineața, se strecoară printr-o sită și se îndulcește cu miere sau se amestecă cu curmale. Pentru a multiplica efectul de încălzire, puteți adăuga cacao sau scorțișoară de calitate, încălziți-l ușor și beți.

5 Mai multe lichide calde

În timpul iernii, se întâmplă să uităm să primim suficiente lichide. Pe vreme rece, apa rece nu ne atrage, dar cred că nimeni nu va refuza să bea o băutură fierbinte. De îndată ce vă treziți dimineața, beți un pahar cu apă, încălziți-l în prealabil sau lăsați-l să stea peste noapte pentru a-l menține la temperatura camerei. Potrivit Ayurveda, adăugați o linguriță de miere și suc de lămâie. Veți vedea cât de curățat vă afectează sistemul digestiv.

Dacă călătoriți la serviciu sau ieșiți la sport, faceți ceai de plante și duceți-l cu dvs. la un termos portabil. Iarna, bulionul cald de legume sau carne de vită este, de asemenea, considerat un lichid. De asemenea, îl puteți lua într-un termos și îl puteți bea la zece la locul de muncă sau pe pârtia de schi.

Ceai de măceșe. Foto: Shutterstock

TIP:
Colectați șolduri în timpul sezonului, sunt bogate în vitamina C și împreună cu ghimbir puteți prepara ceai de măceș-ghimbir pentru a vă întări imunitatea. Gatiti-l pana la 15 minute.

6 Condimente și ierburi

Iarna, este momentul potrivit pentru alimentele picante, cum ar fi ghimbirul, scorțișoara și piperul de cayenne. Ceaiurile din ele sunt potrivite dacă vă răcește. Ceaiul de piper Cayenne poate alunga boala chiar de la început.

Scorțișoară gustă toate dulciurile, nu numai produse de patiserie și mere, ci și terci de dimineață, piureuri și ceai. Întărește sistemul imunitar și are efecte antibacteriene. Dintre condimente și ierburi, încercați oregano, mărar, rozmarin, busuioc și vanilie. Cacao te va încălzi, de asemenea.

Piper roșu. Foto: Shutterstock

TIP:
Unele dintre cele mai puternice alimente care furnizează căldură organismului includ nucșoară, fenicul, scorțișoară și cuișoare. Folosește-le în alimente și băuturi după gust și imaginație.