Îl cunoști pe Mirka Luberdová? Este nutriționistă, expertă în viața sănătoasă, o personalitate preferată de pe ecranul televizorului și mama ei. În Call to Swimsuit 2018, ai ocazia să o întâlnești în mod regulat în timpul consumului de videoclipuri, unde îți oferă sfaturi de specialitate despre cum să mănânci corect dacă vrem să ducem o viață sănătoasă, să mâncăm bine, să fim hrănitori și să nu slăbim. Mirka ne-a împărtășit o serie de rețete cu care toți ne putem îmbogăți meniurile. Și vă aducem un eșantion din unele dintre aceste rețete și în acest articol. Vedeți cum ar putea arăta un aspect de masă de o zi.:-)

Întregul articol poate fi găsit și în categoria rețetelor pentru copii, DAR atenție, pentru că nu fiecare rețetă este potrivită. Fie că este o rețetă pentru copii și de la ce vârstă puteți găsi în vârful de sub rețetă.

MIC DEJUN: Omletă cu sparanghel

Ai această omletă gata o dată sau de două ori. Profitați de sezonul de sparanghel proaspăt și pregătiți un mic dejun delicios împreună cu o doză bună de legume.

Timp de pregatire: 10 minute

De ce vom avea nevoie pentru 1 porție?

  • 2 oua
  • sare de mare/himalayan
  • 1 lingura unt de ghee
  • 4 sparanghel verde proaspăt
  • 1 linguriță semințe de chia

Pentru salată:

  • câmp sau încă o salată verde
  • 2 bucăți de roșii
  • arpagic
  • sare de mare/himalayan
  • putina zeama de lamaie
  • 1 linguriță ulei de măsline

Cum vom proceda?

1. Bateți ouăle cu un vârf de sare într-un castron.

2. Încălziți untul de ghee într-o tigaie și așezați pe el sparanghelul tocat mărunt.

3. Le prajim usor si turnam ouale batute. Se lasă la foc mic aproximativ 1 minut.

4. Apoi opriți focul și acoperiți-l cu un capac. Lasă omleta de ouă să se epuizeze.

5. Descoperiți, presărați semințe de chia și serviți cu o porție mare de salată.

potrivit

ZECE: budincă Chia

Pregătirea budincii este într-adevăr mega rapidă. Dacă doriți să vă bucurați de el la zece, pregătiți-l pașnic cu o noapte înainte.

Timp de pregatire: aproximativ 5 minute + 6 ore de repaus

De ce vom avea nevoie pentru 1 porție?

  • 3/4 cană de lapte vegetal
  • 1-2 linguri din malțul ales (de ex. Zahăr din trestie, nucă de cocos, miere, sirop de arțar.)
  • 1 lingură de cacao organică (sau scorțișoară măcinată, vanilie)
  • 3-4 linguri semințe de chia

Cum vom proceda?

1. Se amestecă bine toate ingredientele.

2. Îl putem condimenta cu diverse fructe sau nucă de cocos rasă.

3. Lăsați să stea la rece aproximativ 6 ore, de preferință într-o ceașcă închisă.

CUPĂ DE PRANZ: O mână de supă roșie

Nu va fi o problemă să pregătești această gustoasă supă de legume, chiar dacă ai puțină experiență în gătit. Este important să nu uitați să vă înmuiați leguminoasele cu o zi înainte să doriți să le gătiți. Veți evita balonarea.

Deoarece supa este groasă și plină de proteine, cu siguranță vă puteți răsfăța cu ea ca fel principal pentru prânz.

Timp de pregatire: 2 ore + 12 ore de înmuiere

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 6-8 porții?

  • 1 cană dintr-un amestec de diferite leguminoase (linte, fasole albă, mazăre, naut)
  • 2 linguri unt de calitate (sau ghee)
  • 1 por
  • 1-2 morcovi
  • bulion de legume sau apă (cantitate în funcție de cât de groasă este supa pe care vrem să o avem)
  • 1 frunza de dafin
  • 1 piure de roșii
  • sare de mare/himalayan

Cum vom proceda?

1. Clătiți amestecul de impulsuri într-o sită cu apă curată și înmuiați-l în apă timp de 12 ore.

2. A se păstra într-un loc întunecat și răcoros, astfel încât leguminoasele să nu se acreze.

3. După 12 ore, turnați și clătiți din nou de mai multe ori într-o sită, datorită căreia reducem posibilitatea balonării.

4. Prajim prazul feliat fin pe unt.

5. Adăugați morcovii rase și sotati ușor cu prazul.

6. Apoi adăugați leguminoasele clătite și turnați peste bulionul de legume și apă. Putem da mai multă apă, deoarece se evaporă mult în timpul gătitului.

7. Leguminoasele au nevoie de mai mult timp dacă nu le pregătim într-o oală sub presiune.

8. Aduceți supa la fierbere, adăugați frunza de dafin, stingeți focul și acoperiți supa cu un capac.

9. Gatiti aproximativ 90 de minute. Cu cât „fierbem” supa, cu atât va fi mai ușor de digerat.

10. Când leguminoasele sunt moi, adăugați piureul de roșii, sare și lăsați-l să fiarbă din nou. Adăugăm sare până la capăt, astfel încât să nu consumăm atât de mult și să nu se piardă în timpul gătirii îndelungate.

Sfatul nr. 1: De asemenea, puteți servi supa copiilor de la 1,5 ani.

Sfatul nr. 2: Supa finită poate fi presărată cu ceapă uscată prăjită, sau garnisită cu pătrunjel.

ALIMENTARE PRINCIPALĂ PRANZ: Risotto de curățare

Broccoli și sfecla roșie joacă un rol important în acest risotto gustos. Am putea numi broccoli una dintre cele mai sănătoase legume vreodată. Conține multă vitamină C, beta-caroten, care este un puternic antioxidant (reduce riscul de boli vasculare, accident vascular cerebral, cataractă sau chiar cancer). De asemenea, este bogat în fier și acid folic. Dar, desigur, vom găsi mult mai multe în ea.

Pe de altă parte, sfecla roșie poate scăpa corpul de impurități, ne poate deshidrata și chiar ne poate ajuta să slăbim. Susține apărarea noastră, întărește inima și vasele de sânge, scade colesterolul ridicat, promovează formarea de sânge, ne protejează corpul de radicalii liberi, chiar ameliorează durerile menstruale.

Luarea unui astfel de risotto este o alegere foarte bună.:-)

Timp de pregatire: aproximativ 50-60 minute

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 5-6 porții?

  • 1 lingura ulei de masline
  • 300 g orez de cereale
  • 1 cățel de usturoi
  • 500 ml bulion de legume
  • combo alge
  • 200 g broccoli
  • 1 sfeclă roșie
  • 2 morcovi
  • 1 lingură semințe de in zdrobite
  • gomashio
  • 1/2 linguriță turmeric
  • un praf de ghimbir uscat
  • sare de mare/himalayan
  • tofu alb (opțional)

Cum vom proceda?

1. Se prăjește ușor orezul din cereale pe 1 lingură de ulei de gătit și se adaugă usturoiul zdrobit.

2. Apoi turnați bulion de legume în el, adăugați combinatul de alge pre-înmuiat, care va adăuga o mulțime de minerale în vas.

3. Gatiti pana se inmoaie.

4. Broccoli cu aburi, care are efecte anticanceroase și detoxifiante deosebite, împreună cu sfeclă proaspătă și morcovi, abur.

5. Apoi amestecați totul împreună și adăugați 1 lingură de semințe de in zdrobite, gomashio (un amestec de in prăjit, susan și alge, servește ca condiment sărat), turmeric, ghimbir, sare și cui îi place poate adăuga tofu alb.

OLOVRANT: Năut

Făina de naut joacă un rol important în această rețetă. Dacă nu a apărut încă la tine acasă, nu va fi o problemă să o rezolvi. Nu este accesibil și dacă nu aveți un magazin organic de piatră nicăieri la îndemână, îl veți găsi cu siguranță în multe magazine electronice cu produse organice de calitate. Este de culoare galben moale. Deoarece nu conține gluten, poate fi utilizat și de celiaci, dar este potrivit și pentru copii, gravide și diabetici. În plus, făina este bogată în proteine, conține și vitamine B2 și B6, folați sau o cantitate mare de fier. Ajută la probleme de colesterol, arterioscleroză, constipație sau tulburări ale sistemului nervos.

Puteți servi această masă și ca o zecime.

Timp de pregatire: aproximativ 15 minute

De ce vom avea nevoie pentru aproximativ 10 clătite mai mici?

  • 1 cană de făină de naut (aprox. 125 g)
  • 1 - 1,5 căni de apă
  • 2 linguri semințe de in măcinate
  • aproximativ 80 g de brânză tare rasă
  • sare de mare/himalayan
  • câteva frunze de busuioc proaspăt (sau uscat)

Cum vom proceda?

1. Într-un castron, amestecați făina cu apă. Adăugăm treptat apă până când aluatul este prea gras.

2. Apoi adăugați ingredientele rămase, adică semințe de in, aproximativ o mână de brânză tare rasă, frunze de busuioc tocate și sare.

3. Prajiti aluatul finit intr-o tigaie asemanatoare cu clatitele, resp. credință.

4. Servim de ex. cu o baie preferată (de exemplu, guacamol sau iaurt) sau cu o salată de legume proaspete.

Tip: Mâncarea este potrivită pentru copiii de la 1,5 ani.

Valori nutritive per 1 bucată:

Cina: ZUCCHINI TAGLIATELLE

De ce se folosește un ou de prepeliță în rețetă? Pentru valoarea sa nutrițională uimitoare. În ciuda dimensiunilor sale, conține de 2,5 ori mai multe vitamine decât puiul. De 5 ori mai mult fosfor, potasiu și fier. Fosforul este bun pentru dezvoltarea mentală, deci este minunat să-l dați copiilor, mai ales în vârstă școlară. Este cu siguranță informații interesante pentru adulți că aportul de cel puțin 4 ouă de prepeliță pe zi sprijină semnificativ potența masculină. Sunt bogate în acizi grași omega 3 și 6, care afectează sistemul cardiovascular. Enumerarea efectelor vindecătoare ale oului de prepeliță ar putea fi continuată mult timp. Acest fel de mâncare este potrivit pentru prânz și cină.

Timp de pregatire: aproximativ 30 de minute

De ce vom avea nevoie pentru 1 mare sau. 2 porții mici?

  • 2 dovlecei mari
  • 2 linguri de ulei de măsline pentru gătit
  • 5 roșii cherry
  • 1 cățel mic de usturoi
  • sare de mare/himalayan
  • 3 tulpini de sparanghel verde
  • curcumă
  • 3 frunze de busuioc proaspăt
  • 1/2 avocado
  • semințe de muștar
  • 1 lingura de nuci de pin
  • 1 ou de prepeliță

Cum vom proceda?

1. Curățăm dovleceii de pe piele și apoi continuăm să „curățăm” dovleceii folosind un răzuitor pentru a curăța legumele pe toată lungimea lor, făcând astfel dovlecei tagliatelle.

2. Nu mai dezlipim partea de bază. Putem tăia cuburi în sos de legume pe "tagliatelle".

3. Aburiti dovleceii astfel preparati intr-un aragaz. Doar cateva minute. În acest fel este mai ușor de digerat.

4. Pregătiți sosul după cum urmează. Lăsați uleiul de măsline pentru gătit să se încălzească într-o tigaie și adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate. Le prajim pana incepe sa cada pielea din ele.

5. Apoi adăugați usturoiul zdrobit și sarea și lăsați-l să fiarbă o vreme.

6. Adăugați sparanghel și restul de dovlecei.

7. Condimentați cu turmeric și busuioc. Se amestecă ușor cu tagliatele de dovlecei.

8. Într-un blender, amestecați avocado cu semințe de muștar și nuci de pin.

9. Ornează masa terminată cu amestecul de avocado și adaugă ochiul de taur din oul de prepeliță.

SFATUL nr. 1: Mâncarea este potrivită pentru copiii de la 1,5 ani.

SFAT nr. 2: Acest fel de mâncare poate fi preparat și sub formă RAW, dacă omitem tratamentul termic în toți pașii.

Valori nutriționale pe 1 porție:

Sperăm că v-am inspirat, cât de variat, gustos și mai ales hrănitor poate fi meniul dvs. Cu siguranță vom fi mulțumiți dacă îl îmbogățiți cu unele (poate toate?) Rețete sugerate. Nu trebuie să consumi totul într-o singură zi, am vrut doar să îți arătăm cum ar putea arăta o astfel de distribuție de alimente într-o singură zi.

Poftă bună!:-)

Și să nu uităm, cartea noastră De la Fitka la bucătărie 2 este creată pe un principiu similar, veți găsi, de asemenea, o mulțime de inspirații pentru micul dejun, prânz și cină de la instructori de frunte și tehnicieni de fitness din Republica Slovacă și Cehia:

Îmbogățiți-vă meniul cu rețetele preferate ale altor antrenori sau nutriționiști:

Terci popular pentru micul dejun de Deniska Lipovská

Cu ce ​​se obișnuiesc antrenorii de fitness la cină? Verificați cina lor potrivită preferată

  • Provocarea de Anul Nou 2021: Știm 75 de premii în valoare de aproape 3.000 EUR pentru câștigători - 20 ianuarie 2021
  • Calendarul Advent 2020 de la mame nu numai pentru mame - 1 decembrie 2020
  • Al 3-lea an al provocării de 40 de zile Armonia trupului și sufletului este aici! Nu ratați! - 5 noiembrie 2020

Articolul a fost adăugat în data de 13/05/2018 și a fost inclus în categoria: Al zecelea deserturi de fitness Supe terci de mic dejun și budinci Rețete de mic dejun Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani Vegetarian | Autor: Katarína Vrbičanová