păcate

Dacă citești acest blog, este foarte posibil să te intereseze sănătatea ta, nu? Dar dacă urmați orbește sfaturile date de diferiți experți populari astăzi, puteți răni mai degrabă decât îmbunătăți. Astăzi ne uităm la cele mai mari 7 păcate, care sunt, de asemenea, săvârșite fără să știe de oameni care țin la sănătatea lor și care îți pot provoca probleme grave de sănătate.

Așa că hai să ajungem la el. Să începem cu cel pe care îl puteți schimba imediat:

1. Aruncarea gălbenușurilor de ou

Aceasta este pură nebunie! Gălbenușul este, la urma urmei, partea din ou în care se află întreaga valoare nutritivă. Dacă îl arunci, îl arunci pe jumătate proteine din ou întreg. Dar dacă crezi că ouăle sunt doar o sursă de proteine, te înșeli foarte tare.

Îți protejează ochii și susțin buna funcționare a metabolismului

Ouăle de crescătorie liberă sunt un adevărat superaliment [1], bogat în antioxidanți și grăsimi sănătoase. Gălbenușurile lor conțin luteină și zaxantină, Carotenoizi care vă protejează ochii împotriva degenerescenței maculare - cea mai frecventă cauză de orbire.

Gălbenușurile sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de doi aminoacizi importanți: triptofan și tirozină. Triptofanul este un precursor al unui neurotransmițător important - serotonina. Aveți nevoie de tirozină pentru producție dopamina și norepinefrina - hormoni care, printre altele, te fac să fii alert și concentrat.

Te protejează de bolile de inimă

Principalul motiv pentru care ouăle au o reputație atât de proastă este că conțin colesterol. Dar adevărul este că Colesterolul alimentar nu are un efect mare asupra colesterolului din sânge. Poate crește la persoanele sensibile la acesta, dar de obicei colesterolul „bun” vă protejează sistemul cardiovascular. Raport excelent omega-3: omega-6 în ouă te protejează chiar de inflamații, ceea ce este foarte important pentru sănătatea (și) inimii. Am discutat toată această problemă în publicația Fats: A Guide to Survival, care face parte din pachetul Principii ale oamenilor preistorici.

Cel mai bun mod de a mânca ouă

Ați putea fi surprins, dar cel mai bun mod de a mânca ouă este pentru crud. Motivul este că expunerea oului la temperaturi ridicate va distruge o mare parte din antioxidanți, pe care le-ai primi de la ei. De asemenea parțial gătit schimbi structura proteinelor, care poate provoca o reacție alergică.

Atenție însă la originea ouălor. Nu aș recomanda niciodată să consumi ouă crude crude. Spre deosebire de organice, acestea sunt deșeuri complete. Ia-l ouă de casă de calitate și scutură-i. În viitoarea mea publicație „Bucătăria lui Pračlovek” te voi învăța cum să faci din ei un șeic pe care nu-l vei înțelege.

Al doilea cel mai bun mod de a te pregăti este gătit moale. Cel mai rău este tigaia - temperatura ridicată determină oxidarea colesterolului din ouă și astfel devine cu adevărat dăunătoare.

2. Înlocuirea untului cu „alternative sănătoase”

Întotdeauna mă îngrozesc când cineva recomandă o margarină dezgustătoare cu gust artificial, plină de grăsimi hidrogenate, în locul clasicului unt gustos. Se spune că sunt mai bune pentru inimile noastre. Serios. Nu înțeleg de ce nimeni nu i-a dat în judecată încă pentru aceste acuzații.

Margarina ucide

Adevărul este că grăsimi hidrogenate [2] - cele din care sunt fabricate margarine - sunt unul dintre cele mai proaste ingrediente pe care le puteți pune împreună. Acestea provoacă inflamații cronice în corpul tău și încurajează câștigul de grăsime viscerală (bere sau, în acest caz, burta de margarină). Apropo, aceste inflamații din corpul dumneavoastră sunt majore cauza tuturor bolilor moderne (cancere, boli cardiovasculare etc.).

Untul este sănătos

Pe de altă parte, untul real de la vacile care pășesc într-o pajiște este bogat sursă de vitamine A, D, E, K2 și grămezi de alți micronutrienți valoroși. Cel mai bun lucru despre unt este substanța numită CLA. Este un acid gras natural trans care se găsește în produsele organice de origine animală. Te ajută să arzi grăsimile și te protejează de cancer, de exemplu.

3. Pasteurizarea

Probabil că tu nu pasteurizezi singur laptele acasă. Totul este deja bine îngrijit în interesul protecției dumneavoastră împotriva infecțiilor insidioase și a agenților patogeni ... Deci, asigurați-vă!

De fapt, pasteurizarea:

    • ucide bacteriile formând acid lactic, ceea ce te face de fapt protejați împotriva agenților patogeni
    • distruge enzimele, care tu ajuta la digestie și absorbția nutrienților precum calciu
    • modifică structura unor aminoacizi, reducând astfel absorbabilitatea lor
    • distruge mai mult de jumătate din vitamina C și aproximativ 80% vitamine liposolubile

În plus, laptele pasteurizat induce mai des intoleranță la lactoză decât laptele nepasteurizat.

Pasteurizarea nu este necesară, dar ...

Există o diferență uriașă între laptele de la o vacă sănătoasă care pășune toată ziua într-o pajiște sub soare și laptele de la o vacă bolnavă și flască care nu a văzut niciodată iarbă în viața sa și literalmente se putrezește din interior din tot porumbul și soia. ei o dau. Aș prefera să nu vorbesc nici măcar despre hormoni, antibiotice și alte bunătăți.

Cumpărați a doua variantă din supermarket. Nu este de mirare că este interzis să-l vândă nepasteurizat, este deșeu pur. Laptele crud de la vaci fericite este plin de vitamine, enzime și diverse alte elemente, inclusiv CLA, pe care le-am menționat mai sus.

Dacă nu aveți intoleranță la lactoză, găsiți o sursă de lapte crud. Chiar dacă îl aveți parțial, îl puteți face din el chefir, care este aproape fără lactoză și vă crește imunitatea prin promovarea creșterii bacteriilor potrivite în intestin.

4. Suc de fructe

Fructul este sănătos, așa că sucurile trebuie să fie și ele, nu? Nu chiar…

Prea multă fructoză determină creșterea în greutate și boli

În primul rând, fructele în majoritatea cazurilor nu sunt un astfel de miracol și, în cantități mari, vă pot dăuna. Conține zahăr numit fructoză. Este o prietenă foarte bună a glucozei - împreună formează zahăr de masă, pe care aproape toată lumea îl are acasă. Dar, din punctul de vedere al metabolismului, aceste 2 zaharuri se comportă complet diferit.

Singurul loc în care corpul tău poate folosi fructoză este în ficat. Dar dacă aveți o cantitate completă de glicogen (ceea ce este posibil dacă mâncați adesea o dietă cu carbohidrați), totul fructoza se transformă direct în grăsimi, care este stocat pe corpul tău.

Multă fructoză împovără ficatul (poate fi gras, chiar și fără alcool) și crește nivelul trigliceridelor. Vom vorbi despre fructoză în articolul următor, deoarece este unul dintre principalii dușmani ai preistoriei moderne.

Acum amintiți-vă mai ales că sucurile de fructe conțin aproape toată fructoza, dar foarte puține fibre și substanțe nutritive din fructul original. Ar trebui să mănânci mereu fructe întregi.

5. Înlocuirea cărnii cu soia

Soia [4] este foarte populară printre vegani, deoarece are un profil de aminoacizi destul de decent. Ei bine, mai trebuie să știi ceva despre asta ...

Antinutrienții din soia blochează absorbția proteinelor

Soia conține inhibitori puternici ai enzimelor care blochează activitatea tripsinei și a altor enzime necesare digestiei proteinelor. Deci cam atât pentru soia, cât o sursă completă de proteine ​​...

Izoflavonele perturbă sistemul hormonal

Sunt așa-numitele fitoestrogeni, substanțe foarte asemănătoare cu estrogenul care vă afectează hormonii. Scad testosteronul și astfel de exemplu suprimă libidoul și provoacă impotență la bărbați [3]. Puține puncte T te vor determina să fii pierde mușchi și îngrașă mai ușor.

Acidul fitic previne absorbția mineralelor

Acidul fitic este un alt antinutrient care blochează absorbția mineralelor importante precum cuprul, zincul, fierul, calciul și magneziul. Apropo, această substanță se găsește și în leguminoase și parțial în nuci, deci ar trebui să aveți grijă și cu ele.

Fermentarea salvează situația

Produsele din soia fermentate sunt o cu totul altă poveste. Procesul de fermentare este complet minimizează toți antinutrienții. Prin urmare, felurile de mâncare tradiționale japoneze sunt asemănătoare tempeh, miso sau natto nu numai inofensiv, ci foarte recomandat, datorită conținutului ridicat de unele vitamine. De asemenea, sunt foarte prebiotice eficiente, care sprijină dezvoltarea microorganismelor potrivite din intestin.

Cu toate acestea, acestea nu sunt încă un înlocuitor potrivit pentru carne și mai ales pentru unele organe. De exemplu ficat de vita, Aceasta este o comoară terminată și poate fi asortată de ouă de o asemenea calitate.

6. Folosirea unor înlocuitori artificiali în locul laptelui matern

Îmi pare rău pentru copii, cărora li se administrează înlocuitori artificiali în loc de lapte matern real. Li se refuză alimentele cele mai valoroase și hrănitoare din lume - laptele matern. Ca urmare, au imunitate mai slabă și sunt chiar mai puțin inteligent ca si tine. care au fost hrănite cu lapte matern real [5].

Înlocuitorii de soia provoacă dezechilibre hormonale severe

Dacă înlocuitorul laptelui conține soia ca ingredient principal, are un efect similar asupra hormonilor bebelușului ca și când ar fi primit soia. 5 pastile contraceptive pe zi [6]. Acești bebeluși au niveluri de 10.000 de ori mai mari de estrogen decât cei care beau lapte matern.

Alăptarea este bună și pentru mamă

Se presupune că producția de lapte arde aproximativ 500 kcal pe zi, ceea ce o poate ajuta pe tânăra mamă să piardă kilogramele în plus acumulate în timpul sarcinii. De asemenea, este gratuit, economisește timp și griji - nu este nevoie să îl cumpărați, este întotdeauna la îndemână și în plus are un pachet destul de atractiv:). Alăptarea adâncește și relația emoțională dintre mamă și copil.

7. Achiziționarea de produse cu conținut scăzut de grăsimi

Ni s-a spus că grăsimile, în special grăsimile saturate, cauzează boli cardiovasculare și că ne îngrășăm din ele. Din fericire, oamenii își dau seama încet că acest lucru nu este adevărat. Să vedem de ce nu ar trebui să cumpărați produse cu conținut scăzut de grăsimi:

Scăderea de grăsimi este de obicei bogată în carbohidrați

Eliminarea grăsimii din alimente înseamnă de obicei îndepărtarea gustului. Oamenii nu cumpără produse fără gust. Soluția? Hai să adăugăm zahăr! Și aici câinele este îngropat.

Zaharul, în special sirop de glucoză-fructoză (HFCS), cauzează probleme precum rezistența la insulină sau inflamația cronică, care reprezintă poarta de acces către lumea bolilor moderne (diabet, boli de inimă, cancer).

Ai nevoie de grăsime pentru a supraviețui

Omul este adaptat evolutiv pentru a funcționa pe grăsimi ca sursă primară de energie. De fapt, puteți lucra foarte bine la minimul de carbohidrați - cei pe care îi obțineți din legume și fructe de sezon. Asta nu se mai poate spune despre grăsimi. Ai nevoie de ele pentru un număr imens de procese din corpul tău, fără de care nu ai putea trăi. De exemplu, unii nutrienți precum carotenoizii sau vitaminele A, D, E, K sunt complet inutili fără grăsimi.

Deci, evitați alimentele cu conținut scăzut de grăsimi și mâncați multe grăsimi sub formă de avocado, ulei de cocos, unt, ouă, carne, pește și altele asemenea. Puteți afla mai multe despre grăsimi în publicația mea Fats: A Guide to Survival, care face parte din Principiile oamenilor preistorici.

10 porunci ale primului om modern

Acum, că știi 7 păcate, este timpul să citești cele 10 Porunci ale Omului Modern. Acum puteți obține gratuit publicația pe pagina Principiile oamenilor preistorici.

Dacă ți-a plăcut articolul de astăzi, dă clic pe butonul rețelei tale sociale preferate și ajută la răspândirea iluminării în această lume păcătoasă, neolitică:).