Despre subiect „Cafea și sănătate” ai putea scrie mii de articole, dar cititorul va găsi întotdeauna ceva nou și important în ele. De aceea, am încercat, de asemenea, să răspundem la cele șapte întrebări, probabil cele mai frecvente, care interesează cu siguranță fiecare filtru de cafea.

despre

1 Femeile se pot bucura de cafea în timpul sarcinii?

Mulți oameni cred că combinația dintre cafea și sarcină este de neconceput. Cu toate acestea, acest lucru nu este atât de adevărat. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a emis un aviz prin care nu recomandă administrarea femeilor însărcinate în termen de 24 de ore mai mult de 200 mg de cofeină. Această doză corespunde aproximativ două căni de cafea. Aceasta înseamnă că prepararea cafelei în timpul sarcinii ar putea să nu se termine deloc, deci dacă urmați aceste instrucțiuni. Alternativ, ai ocazia să încerci cafea decofeinizata, care de fapt conține doar un minim de cofeină.

Cercetarea chiar relevantă până acum nu a confirmat o legătură directă între consumul de cafea (în mod specific aportul de cofeină) și infertilitate. Cercetătorii sunt, de asemenea, în imposibilitatea de a conveni dacă depășirea valorii menționate mai sus crește riscul de avort spontan. În acest moment, au stabilit o limită a aportului zilnic de cofeină fără risc la 300 mg. Cu toate acestea, după cum am menționat, legătura directă nu a fost încă confirmată.

2 Laptele cu cafea este dăunător?

Recent, nivelurile forumurilor de discuții au susținut că cafeaua cu lapte provoacă crampe severe la debutul intestinului subțire, cunoscut și sub denumirea de duoden, care are ca rezultat locomotorii sau
probleme digestive. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost confirmat niciodată. Cu toate acestea, ce zici de alte posibile complicații de sănătate?

Probabil că nu aveți nevoie de cercetări științifice costisitoare pentru a vă da seama singuri că, dacă vă deranjează gustul distinctiv al cafelei în sine, una dintre cele mai simple modalități de rafinare este să adăugați cremă sau lapte. Cu toate acestea, pot apărea probleme dacă suferiți intoleranță la proteine lapte de vacă sau lactoză. Nici laptele sau smântâna nu sunt potrivite pentru probleme hepatice.

Consumul excesiv de diverse băuturi din cafea cu lapte, cum ar fi cafea cu lapte sau cappuccino. Aceasta este o plăcere foarte calorică, pe care o combinăm adesea cu o mușcătură într-un tort. Pentru a obține spumă pufoasă într-o ceașcă de astfel de băuturi, trebuie să folosim lapte integral, desigur, câteva lingurițe de zahăr. Medicul dvs. de familie probabil că nu va fi atât de mulțumit de asta. Prin urmare, chiar și în acest caz, propoziția înțeleaptă se potrivește complet: „Totul cu măsură.” Nu ne vom strica sănătatea cu cafea și lapte dacă nu exagerăm.

3 Vom trăi mai mult datorită cafelei?

Vă pare prea științifică această întrebare? Dar într-adevăr este într-un fel! Un studiu din 2017 (realizat în zece țări din întreaga lume) a descoperit o legătură puternică între un risc mai mic de deces și un aport mai mare de cofeină sub forma a mai mult de trei căni de cafea (237 ml pe zi). A fost o cercetare revoluționară, deoarece rezultatele sale sunt dovedite demonstrabil reducerea riscului de boli hepatice la ambele sexe. Cu toate acestea, aceasta nu este singura cercetare similară.

Cafeaua, ca una dintre cele mai răspândite și controversate băuturi din istoria omenirii, atrage oamenii de știință de zeci de ani. În alte studii, efectul cofeinei asupra Sistemul cardiovascular, în special și asupra efectului său pozitiv în prevenirea bolii sale. Consumul regulat de trei până la cinci căni pe zi ar trebui astfel să contribuie la reducerea deceselor cauzate de aceste probleme de sănătate.

Dar trebuie să așteptăm acel an pentru confirmarea finală și recunoașterea finală. Cu toate acestea, aceasta ar fi o descoperire majoră și una dintre cele mai pozitive vești pentru producătorii de cafea.

4 Deshidratați-vă consumând cafea?

Din nou, nu putem fi de acord cu totul. Studiile anterioare au arătat că, atunci când vine vorba de a bea cafea în mod sensibil, dimpotrivă, ar trebui să ajute corpul în această direcție. Vorbim despre trei până la maximum cinci cupe
zilnic, dar acest număr este, desigur, individual.

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Cei mai mulți dintre noi ne vom răsfăța imediat ...

S-ar putea să fiți interesat să știți că șase cești de cafea cresc în 24 de ore producția de urină cu 41% (această cantitate de cupe corespunde cu 642 mg de cofeină în acest studiu special). Cu toate acestea, trebuie adăugat că astfel de reacții bruște ale organismului apar numai dacă persoana monitorizată nu am baut cafea cel putin 5 zile înainte de test. Dacă aparții printre aparate de cafea obișnuite, nu trebuie să vă fie frică de astfel de șocuri, astfel încât deshidratarea este aproape inexistentă.

5 Cafeaua ne protejează de Alzheimer sau Parkinson?

În acest sens, nu putem pretinde 100% că este un medicament. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că aceasta este o fabricație. Potrivit cercetărilor, putem confirma cel puțin asta cofeină are capacitatea de a întârzia
dezvoltând aceste enervante boli neurogenerative. Potrivit EFSA, trei până la cinci cești de suc de cafea ajută, de asemenea reducerea riscului de accident vascular cerebral. Cu toate acestea, sunt încă așteptate mai multe cercetări pentru a confirma aceste teorii. Dar oamenii de știință sunt pe drumul cel bun.

Si ce cancer? Și aici avem știri destul de pozitive. Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC) a inclus cafeaua într-un grup de substanțe pe care nu le putem eticheta ca fiind cancerigene pentru oameni. Dacă ne uităm la lista celor care aparțin acolo, vă puteți bucura cu adevărat de ceașcă cu liniște și pentru cafea înseamnă un compliment foarte mare.

6 Cât de captivant este cofeina?

Acum ajungem la un alt subiect foarte controversat. Cofeina este într-adevăr cea mai activă substanță din cafea. Acest lucru este semnificativ stimulant al sistemului nervos central. Cu toate acestea, nu este doar în această băutură, o putem întâlni în medicamente fără prescripție medicală sau în limonate populare. Se găsește în cafea într-o cantitate de 75-100 mg la 100 ml din acest lichid. Cu toate acestea, potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), este clar că depășirea a 400 mg de cofeină poate fi periculoasă (jumătate dintre femeile însărcinate).

Efectele cofeinei cu toate acestea, ele sunt foarte individuale pentru organism. Prelucrarea cofeinei este cel mai afectată de echipamentele genetice, dieta, fumatul și bolile hepatice. Supradozajul se manifestă prin incapacitatea de a adormi, crampe musculare, tensiune arterială crescută și ritm cardiac sau probleme digestive. În ceea ce privește dependența în sine, aceasta este o formă diferită de drogurile dure. Cu toate acestea, oamenii de știință au arătat că cafeaua este capabilă să activeze aceleași substanțe chimice din creier. Mai degrabă este vorba obicei puternic. Cu toate acestea, trebuie să fie vorba doză zilnică mare de cofeină. Corpul se obișnuiește cu el și dacă nu-l împrumutați, va apărea ceva similar cu „abstinența” cu alcool sau droguri. Se manifestă prin stare de rău, oboseală sau cefalee.

7 Cafeaua conține cea mai mare cofeină?

Desigur, în această băutură găsim o cantitate mai mare de cofeină. Cu toate acestea, există o diferență pe care o faci. Comun cafea în ghiveci (125 ml) conține în medie 85 mg, espresso (30 ml) 60 mg, cafea instant (125 ml) 65 mg. O cantitate mică din această substanță poate fi găsită chiar și în cafea decofeinizata (3 mg).

Din alte băuturi putem menționa ceai (150 ml) - 32 mg, ceai cu gheață (330 ml) - 20 mg, ciocolată fierbinte (150 ml) - 4 mg sau energizante (330 ml) - 80 mg. Cu toate acestea, cofeina se găsește și în ciocolata cu lapte (30 g) - 6 mg sau ciocolata neagră (30 g) - 60 mg.

Puteți cumpăra doar cafea de calitate cu arome mondiale în magazinul nostru electronic Simple Coffee .