alimente

Cineva nu abordează ce este cu adevărat și cum le afectează sănătatea. Cu toate acestea, mulți dintre noi suntem ceea ce credem și suntem atenți la ce alimente mâncăm. Fie că sunt cu adevărat sănătoși nu ne provoacă probleme ascunse etc. La urma urmei, îi cunoaștem pe cei vechi "Esti ceea ce mananci" se aplică de fapt. Și este bine să evităm măcar mâncarea care ne dăunează. Nu trebuie să scoateți totul din meniu, s-ar putea să nu fie nici măcar posibil. Dar trebuie doar să le limitezi.
Îl avem pentru tine 7 alimente, care îți distrug corpul și creierul. Îți jefuiesc energie, bună dispoziție, optimism.

7 alimente care ne fac rău

Uneori este dificil să afli dacă un anumit aliment este dăunător pentru tine, nu provoacă probleme de sănătate sau este benefic pentru sănătatea ta. Uneori bunul simț ajută. Ține minte ce au mâncat bunicii tăi. Indiferent dacă și-ar dori diverse mese semifabricate care trebuie doar încălzite sau „gătite”, „coapte”.
Alimentele procesate industrial, congelate sau uscate, sunt astăzi un blestem. Ar trebui să ne economisească timp și efort, dar în același timp ne privează de sănătate. Conțin prea multe arome, culori, îndulcitori și mai ales săruri. Astfel, ele contribuie la un risc mai mare de boli cardiovasculare și obezitate.

1. Mancare usoara

Un mare succes de modă în ultimii ani. Când lumina este scrisă pe o cutie sau cană, este cu siguranță bună pentru corpul nostru. Nu ne împovărează, este ușor până la urmă ...
Ei bine, ne putem învinui pentru dezinformare. S-a spus de mult că grăsimile din produsele lactate sunt nesănătoase, dar nu este chiar așa. Dimpotriva.
Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au ingrediente mai artificiale pentru a imita structura grăsimilor îndepărtate.
Aromele corectează gustul agenților de îngroșare, care țin împreună iaurtul fără grăsimi.

„Nu este suficient să căutați doar cuvintele„ ușor ”sau„ subțire ”. Trebuie să învățați să citiți informațiile nutriționale de pe ambalajul alimentelor. Există întotdeauna date despre energie, precum și despre conținutul de proteine, carbohidrați și grăsimi. Raportul dintre proteine ​​și grăsimi ar trebui să fie întotdeauna în favoarea proteinelor ”, explică el Primar.sk obezitolog și dietetician MUDr. Peter Minárik.
Un studiu realizat la Universitatea Harvard a constatat că femeile care consumă deseori produse lactate ușoare prezintă un risc crescut de infertilitate!

2. Făină albă și produse de patiserie

Acest lucru se întâmplă adesea și mulți doar fac din cap. „Cu siguranță nu este atât de dăunător”.
Dar făina integrală este într-adevăr mai sănătoasă decât cea albă. Acest lucru se datorează faptului că bobul de cereale este măcinat și piesele de ambalare sunt îndepărtate. Făina măcinată pierde astfel toate uleiurile nesaturate, astfel că se formează un fel de pulbere albă. În ceea ce privește nutriția, doar caloriile goale.

Cerealele întregi conțin carbohidrați complecși, din care energia este eliberată treptat în sânge și datorită căreia se menține un nivel mai stabil al glicemiei, glicemia. Carbohidrații simpli din făina albă fac ca toată energia să fie absorbită imediat și ne este foame.
După cum susțin ei MUDr. Alžbeta Béderová din Consiliere în domeniul sănătății, „Mâncarea, pe care ar trebui să o evităm, se află în vârful piramidei nutriționale. Este vorba de făină albă, pâine albă, precum și grăsimi animale, unguent, unt, zaharuri, dulciuri, orez alb, sare și condimente picante. ”

3. Cârnați

Pare a fi carne și nu este carne. Deci ce este? Ei bine, este un produs semifabricat care se vinde ca așa-numit carne fragedă, ușoară. Carne îmbibată, umplută cu apă și tetine. Scopul principal este de a reduce costurile de producție, deoarece o astfel de carne este în mod natural mai ieftină decât o bucată de calitate.
Carnea de calitate obișnuită conține proteine ​​importante pentru buna dezvoltare și funcționare a organismului. Este o sursă de vitamine D și B12, care îmbunătățesc hematopoieza și beneficiază sistemul nervos. De asemenea, conține fier și acizi omega-3, care reduc riscul bolilor cardiovasculare.

Cu toate acestea, cârnații sunt ceva complet diferit. Acestea conțin nitriți, care împiedică dezvoltarea bacteriilor din produsele din carne, dar în combinație cu așa-numitele aminele formează substanțe cancerigene.
Pentru o întâmplare alarmantă a subliniat ea de asemenea, un expert în prevenirea sănătății și nutriție Margit Slimáková, potrivit cărora cehii mănâncă carne și mai ales cârnați. „Fiecare ceh mănâncă în medie aproape 79 kg de carne pe an, ceea ce reprezintă aproape dublul consumului mediu din lume. Incidența cancerului colorectal (cancer colorectal, pe care Organizația Mondială a Sănătății îl asociază cu consumul de carne) s-a triplat aproape în ultimii douăzeci de ani ", scrie el.

4. Băuturi îndulcite

Vechi celebri veșnic verzi. Și încă nu o luăm în serios și s-a dovedit că majoritatea băuturilor zaharoase conțin mult zahăr. Acest lucru crește riscul de obezitate, ne obișnuim treptat (în special copii și tineri) cu gustul artificial dulce, așa că mai târziu este mult mai greu să renunțăm la astfel de băuturi. Adăugați culori artificiale și arome artificiale ...
Băuturile ușoare sunt îndulcite cu aspartam, a cărui siguranță a făcut obiectul multor ani de cercetări și discuții. Potrivit unui sondaj publicat de Jurnalul Clinic al Societății Americane de Nefrologie, persoanele care consumă băuturi zaharate prezintă un risc mai mare de calculi urinari. Aceasta este de până la 23%, deși au băut doar una sau două porții de băuturi îndulcite. „Acest lucru a fost adevărat nu numai pentru băuturile răcoritoare clasice, ci și pentru sucurile de fructe, cu excepția portocalelor. În mai multe studii, s-a demonstrat că ceaiul, cafeaua și sucul de portocale pot ajuta la prevenirea pietrelor urinare ", a spus medicul pentru Vyšetřenie.sk Igor Bukovský.

5. Margarina și grăsimile întărite

Vecinul nostru cumpără margarină pentru că este mai sănătoasă și nu conține colesterol. O spun în publicitate și este și pe ambalaj ...
Ok, se știe că colesterolul ridicat din sânge amenință vasele de sânge și inima. Dar acesta este poate singurul plus al margarinelor - că au un nivel scăzut sau deloc de colesterol. În caz contrar, margarinele sunt pline de diferiți coloranți și ingrediente chimice pentru a îmbunătăți aspectul, aroma, aroma etc. Există, de asemenea, prea mulți acizi grași omega-6 în ei, pe care îi avem deja destui în alte alimente.

Cu toate acestea, unele margarine sunt de o calitate mai bună și vă puteți da seama cu ușurință: cu cât margarina este mai moale la temperatura camerei, cu atât este mai sigură. „Folosiți margarine care nu se îngălbenesc rapid (se oxidează) și nu folosiți aceste straturi galbene”, sfătuiește experții AKV., Clinici de nutriție clinică.

6. chipsuri, cereale, chipsuri și muesli

Un grup mare de alimente în care ne răsfățăm aproape zilnic. Amestecurile de cereale pentru micul dejun care se prepară rapid și chiar gustă sunt populare. Din punct de vedere nutrițional, însă, experții nu le recomandă, cel mult ca o diversificare foarte ocazională a meniului. Multe astfel de amestecuri au prea mult zahăr și grăsimi, puține fibre.

Chipsurile de cartofi sunt una dintre cele mai dependente delicatese, dar sunt dăunătoare pentru noi. Conțin acrilamidă cancerigenă. Este o substanță naturală care se formează în timpul tratamentului termic al alimentelor cu un conținut ridicat de amidon și care sunt preparate la temperaturi ridicate - prăjire sau coacere. Cipsurile conțin, de asemenea, multă sare și grăsimi.

7. Amestec de condimente

Le putem grupa într-un singur grup cu diferite supe instant care conțin prea mult glutamat și sare. În plus, există diverse substanțe în amestecurile de condimente ale căror nume nici nu le poți pronunța ... deci de ce ar trebui să le consumi?
În schimb, faceți-vă propriul amestec de condimente de casă. Iată două sfaturi - mix de curry și

Amestec de curry de casă

Se amestecă următoarele condimente:

  • 3 lingurite curcuma
  • 2 lingurite de coriandru
  • 1 linguriță și jumătate de rasca zdrobită
  • 1 lingurita ghimbir
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 3/4 linguriță semințe de muștar
  • 1/2 linguriță cardamom
  • 1/2 linguriță cuișoare
  • 1/8 linguriță piper Cayenne
  • 1/4 linguriță piper negru măcinat

Citește și
Știi ce mănânci? Hrana care provoacă boli.

Sare de plante de casă

Potrivit pentru salate, legume la cuptor sau la grătar etc.

  • 8 linguri sare grosieră
  • ½ linguri de pulbere de ceapă
  • 3 linguri de piper negru
  • ½ linguri de pudră de usturoi
  • 2 linguri de ardei