Cunoaște diferitele tipuri de sare și află care este cel mai potrivit pentru tine.
Cu un praf de sare, aproape totul are un gust mult mai bun, fie că este vorba de carne sau de legume, ba chiar merge bine cu ciocolata. Cu toate acestea, pe lângă sarea obișnuită de masă, există și alte tipuri pe care nu trebuie să le ratezi. Acestea diferă prin gust, metodă de extracție, compoziție și utilizare.
Sarea poate avea efecte asupra sănătății dumneavoastră. Odată ce cunoașteți proprietățile și efectele fiecărui tip de sare, puteți să vă reglați dieta și să alternați diferite tipuri de sare. Deci, să aruncăm o privire mai atentă asupra mai multor tipuri de sare și de ce ar trebui să le încercați.
Sare de mare
Consumul de sare de mare vă va proteja pielea și sănătatea dinților, va îmbunătăți calitatea somnului și echilibrul electroliților din organism. Din această sare puteți beneficia de minerale precum sodiu, potasiu, calciu, magneziu, bromură, clorură, fier, cupru și zinc și alte elemente benefice.
Sare de mare gri
Acest tip de sare conține minerale diferite decât sarea obișnuită. Îmbunătățește sistemul respirator și stabilizează ritmul cardiac.
Sare roșie hawaiană de Alaea
Sarea roșie hawaiană conține aproximativ 80 de minerale. Este un amestec de sare de mare nerafinată și argilă vulcanică bogată în oxid de fier, care conferă acestei sări o culoare de cărămidă. Adăugându-l în alimente, puteți întări plămânii, sistemul imunitar, energia generală și capacitatea de concentrare.
Kala namak - sare neagră din Himalaya
Această sare neagră din Himalaya funcționează miraculos pentru majoritatea problemelor digestive. Vă va ajuta să vă creșteți pofta de mâncare și, de asemenea, să tratați durerea abdominală.
Sare roz Himalaya
Această super sare roz este o sursă bogată de minerale. Peste 80 de minerale pot aduce echilibrul PH în organism. Ajută la relaxarea mușchilor, acționează pentru a preveni hipertensiunea arterială și reduce riscul de infecții.
Sare de trufe
Această sare are efecte afrodiziace împreună cu proprietăți antiinflamatorii și antimicrobiene. Sarea de trufă este utilizată la prepararea diferitelor feluri de mâncare, dar este și o sursă excelentă de proteine.
Floarea lui Sel
Acest tip rar de sare numit floarea de sare conține o mulțime de minerale și are un gust plăcut și ușor. Conține toate elementele găsite în apa de mare: iod, zinc, cupru, mangan, fier, magneziu și potasiu.
Sare neagră hawaiană
Sarea de lavă neagră hawaiană este o sare de mare exotică cu cărbune de cocos activat. Datorită cărbunelui activ, oferă organismului efecte detoxifiante, sănătate pulmonară, hidratează și acționează ca o prevenire a crampelor musculare.
Sare de gătit
Chiar și sarea obișnuită de masă ajută la creșterea producției de enzime și sucuri, care ne permit să obținem vitamine și substanțe nutritive suplimentare din alimente.
Efecte adverse ale aportului excesiv de sare
Există o legătură directă între consumul excesiv de sare și supraponderalitatea. Studii recente au arătat că creșterea în greutate determină și un aport excesiv de sodiu. Sarea poate favoriza supraalimentarea și retenția de lichide, care este cauzată de prea mult sodiu în sânge. Acest lucru provoacă umflături și poate crește riscul de hipertensiune arterială. Alte riscuri ale consumului excesiv de sare includ osteoporoză, boli de rinichi, pietre la rinichi și dureri de cap.
Potrivit studiului, consumul de alimente conservate în sare (cum ar fi legumele murate și peștele sărat) a fost asociat cu un risc crescut de cancer de stomac. Un alt studiu a constatat că bărbații prezintă un risc mai mare decât femeile. Aportul recomandat de sare este de maximum 6 g sare (2300 mg sodiu), adică aproximativ 1 linguriță și jumătate pe zi. În loc de sare, puteți folosi condimente, suc de lămâie sau ierburi pentru a gusta mâncarea.
Îți place mâncarea sărată? Câte tipuri de săruri de mai sus ați încercat? Scrieți-ne în comentarii.