Valori nutritive:
-
14 porții/buc/g/ml 1 buc conține: 104 calorii 20 g carbohidrați 2 g grăsimi 5 g proteine
Descriere:
Îi cunoști? Sau ați avut deja ocazia să le gustați? Unele lucruri sunt pur și simplu mai bune de pregătit acasă, iar aceste păpădie integrale sunt atât de simple și grozave!
Brioșa engleză este o pâine mică, acră, ovală, care taie orizontal și prăjește. Cel mai adesea, acestea sunt încă încălzite cu unt și gem de casă. Dar nu vă faceți griji, gustul trimis are un gust la fel de bun! 😉
Materii prime:
faina de spelta
+ mai multă făină pentru a ajuta și a termina aluatul
Abordare:
Într-un bol, am amestecat făină, drojdie uscată, bicarbonat de sodiu, zahăr și sare. Intr-o oala mica la flacara mica, am incalzit laptele, am adaugat untul si am amestecat pana cand s-a topit (incalziti laptele doar putin, nu trebuie sa fiarba). Apoi am adăugat un ou în lapte și l-am folosit pentru a-l amesteca cu teluri. Am turnat laptele peste făină și am amestecat aluatul cu un clocot de lemn (probabil va fi destul de subțire, așa că adăugați făina până când aveți un aluat antiaderent mai dur).
Pe unitatea de bucătărie cu făină, am prelucrat aluatul (ar trebui să fie moale, nu tare) și l-am rulat într-un cerc (grosime de 3 cm), din care am tăiat păpădia mai mică folosind o matriță rotundă.
Am încălzit tigaia mai mare uscată și am pus câteva briose în ea (câte se potrivesc). Am prăjit pe fiecare parte câteva minute. Am pus în sfârșit brioșele coapte în acest fel pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și le-am copt la cuptor încă 10-15 minute la 180 de grade.
Poftă bună.
Adidași Air Force 1 în al doilea nostru magazin!