Nu peste pâinea de casă, care este minunat parfumată și delicioasă crocantă. Da, în supermarketuri puteți cumpăra cele mai neobișnuite tipuri de pâine, dar acestea nu au ingredientul principal - dragostea.

gata

Datorită acestui ingredient, produsele de patiserie de casă sunt incredibil de gustoase. Pâinea coaptă conform acestei rețete va fi aromată, gustoasă, ușor sfărâmicioasă, cu o crustă gustoasă ...

Are un gust ca unul din vremurile copiilor! Este, de asemenea, potrivit pentru feluri de mâncare principale și ca bază pentru sandvișuri delicioase. Așa că este timpul să faceți o pâine de casă la cuptor.

Pâine de casă

Ingrediente:

  • 250 g de făină
  • 6 g drojdie
  • 4 g de sare
  • 30 g unt sau margarină
  • 100 ml de lapte
  • 50 ml de apă

Pentru a treia oară:

  • 1 gălbenuș
  • 5 ml de lapte

Abordare:

1. Într-un castron, amestecați toate ingredientele uscate, adăugați unt, lapte și apă.

2. Amestecați aluatul, puneți-le pe cele terminate într-un vas ușor pătat cu unt, acoperiți cu o cârpă și lăsați-l să se odihnească într-un loc cald timp de 30 de minute.

3. După 30 de minute, scoateți aluatul, transferați-l și puneți-l înapoi în castron, acoperiți și lăsați-l să se odihnească încă o oră.

4. Faceți o pâine din aluat. Presară placa cu făină și rulează aluatul la o grosime de aproximativ 0,5 cm.

5. Îndoiți aluatul în formă de sul, nu strâns, dar în același timp suficient de ferm, astfel încât să nu existe găuri în pâinea finită. În această pliere, este important să fixați marginea ferm cu degetele după fiecare rotație a căii și astfel să o atașați la stratul de cale.

6. La sfârșitul plierii, fixați bine marginea. Îndoiți pâinea pe o foaie de copt, acoperiți-o cu un prosop și lăsați-o să stea din nou timp de 30 de minute.

7. Cu un cuțit ascuțit, efectuați tăieturi oblice caracteristice pe suprafața pâinii. Aplicați gălbenușul de ou amestecat cu lapte la suprafață.

8. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Coaceți pâinea într-un cuptor preîncălzit timp de 30 de minute.

Lăsați pâinea terminată să stea pe grilă. Poftă bună!

Dacă aveți o rețetă dovedită pentru pâine de casă, vom fi fericiți dacă o împărtășiți cu noi în comentarii. La urma urmei, pâinea de casă proaspătă și gustoasă pe masă este o plăcere și confortabilă pentru fiecare gospodărie.