acest

Adăugarea acestui aliment la dieta dvs. poate reduce cu până la jumătate riscul de a muri din cauza unui infarct sau a unui accident vascular cerebral.

Cercetările au constatat că consumul regulat de ardei iute reduce riscul de deces din cauza bolilor de inimă, accident vascular cerebral și reduce mortalitatea generală.

Ardeii iute sunt un ingredient popular în dieta tradițională mediteraneană și în multe alte culturi.

Ardeii trebuie consumați de mai multe ori pe săptămână

Un studiu italian a constatat că consumul de ardei iute de patru ori pe săptămână sau mai mult poate reduce riscul de deces prin accident vascular cerebral cu 50%, decesele provocate de atac de cord cu 40% și orice cauză de deces cu 23%.

Un studiu publicat în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie a anchetat 23.000 de italieni și le-a urmărit sănătatea și obiceiurile alimentare de mai bine de opt ani. Marialaura Bonaccio, primul autor al studiului, a spus:

„Interesant este că protecția împotriva riscului de mortalitate a fost independentă de tipul de dietă pe care îl țin oamenii. Cu alte cuvinte, cineva poate urma o dietă mediteraneană sănătoasă, altcineva poate mânca mai puțin sănătos, dar pentru toți, chiliul are un efect protector. "

Efectul protector al ardeilor iute poate fi cauzat de conținutul ridicat de capsaicină și flavonoide.

Puteți găsi capsaicină în diferite soiuri cu care puteți experimenta în bucătăria dvs., cum ar fi serrano, ardei iute, piper Cayenne și jalapeño.

De asemenea, conțin fitochimicale precum quercetina și luteolina, care sunt antioxidanți naturali cu efecte antiinflamatorii

Ardeii iute conțin, de asemenea, capsaicinoizi și carotenoizi, cum ar fi beta carotenul. Toate aceste substanțe active și cooperarea lor reciprocă pot avea un efect pozitiv asupra sănătății umane.