acest

Aici avem o vară, care este un sezon de fructe și, de asemenea, legume. Una dintre legume este și dovlecelul, care este foarte popular pentru gustul său și, de asemenea, pentru o valoare nutritivă excelentă, se încadrează perfect în dietă.

Dacă ați plantat și în grădină dovleceii și te aștepți la o recoltă bogată anul acesta, Sunt sigur că unele rețete vor fi utile, cum se procesează dovleceii și pregătește-te în multe moduri diferite. ň

Incearca astea:

Dovlecei prajiti

Tăiați dovleceii felii și lăsați-i să stea 10 minute. Înfășurați dovleceii în făină, ou și pesmet și apoi prăjiți-le în ulei fierbinte pe toate părțile. Pregătiți sosul de usturoi: amestecați 3 morti de usturoi, sare, piper, ardei iute, o linguriță de oțet și o linguriță de zahăr într-un mortar.

Dovlecei cu carne la o patiserie

compoziţie

  • 2-3 dovlecei
  • 300 g de carne
  • 1 ceapă
  • 1-2 felii de pâine albă (poate fi fără ea)
  • 1 ou
  • Sare, piper, usturoi (opțional)

pentru aluat

  • Făină - 2 linguri
  • 1-2 ouă
  • 2-3 lingurițe de lapte
  • Sare piper

Curățați dovleceii și tăiați-i în jumătate, tăiați mijlocul. Înmuiați pâinea în lapte și amestecați-o cu carnea tocată, ceapa și oul, adăugați sare și piper și umpleți dovleceii cu acest amestec. Înfășurați-le în făină și lapte pe drum și coaceți timp de 30-40 de minute. Alternativ, puteți prăji dovleceii în acest fel.

Omletă cu dovlecei

compoziţie

  • 3 ouă
  • 3 linguri de lapte
  • 1 lingura smantana (sau maioneza)
  • 1 lingura faina
  • 50 g de brânză
  • sare, piper, curry
  • dovleceii rasi

Bateți ouăle, amestecați-le cu lapte, smântână, făină, brânză și dovlecei rase. Se condimentează cu sare și piper. Se prăjește omleta într-o tigaie cu ulei, ca de obicei.

Aperitiv de dovlecei, brânză și morcovi

compoziţie

  • dovlecel
  • roșii 2 buc
  • morcov 1 bucată (130 g)
  • brânză tare 130 g
  • usturoi după gust
  • maioneză
  • ierburi

Tăiați dovleceii în fâșii, săriți și lăsați să stea 10 minute. Tăiați roșiile felii. Scoateți apa din dovlecei și înfășurați-o în făină, prăjiți-o în aur pe ambele părți. Razi morcovii, amesteca cu branza, usturoiul si maioneza. Se servește cu dovlecei prăjiți.

Rulouri de dovlecei cu pui

compoziţie

  • dovlecei - 2 buc;
  • file de piept de pui - 1 bucată;
  • brânză tare - 50 g;
  • ardei rosu
  • câteva frunze de busuioc;
  • Sare, piper negru măcinat,
  • Ulei de măsline extra virgin.

Se spală dovleceii și se taie fâșii, se tapetează foaia de copt cu hârtie de copt, se ung dovleceii cu ulei și se adaugă sare. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 5-7 minute. Tăiați puiul în felii, adăugați usturoi și lăsați să se marineze. Așezați carnea pe dovlecei, presărați cu brânză și busuioc și puțin ulei. Se coace la 180 de grade timp de 25 de minute.

Dovlecel murat cu legume

compoziţie

  • dovlecei groși tineri - 2,5 kg
  • ceapa - 0,5 kg
  • morcov - 0,5 kg
  • ardei dulce - 5 buc
  • usturoi - 200 g
  • diverse ierburi (mărar, coriandru, țelină, pătrunjel)
  • compoziția de marinată
  • ulei vegetal - 1 cană
  • zahăr - 1 cană
  • oțet 9% - 150 ml
  • sare - 2 linguri
  • piper

Se amestecă ingredientele pentru infuzie. Tăiați ardeii, dovleceii și morcovii și amestecați cu restul de legume. Se amestecă usturoiul și infuzia, se lasă să stea 3-4 ore. În cele din urmă, depozitați legumele în recipiente închise.

Dovlecel copt cu brânză

compoziţie

  • 400 g dovlecei
  • 100 g de brânză
  • 2 oua
  • 100 g smântână
  • 0,5 lingurițe de sifon
  • 150 g făină
  • ierburi
  • 0,5 lingurițe sare
  • piper

Rade dovleceii și stoarce apa, rade brânza, amesteci cu dovleceii și ierburile, adaugă sifonul, smântâna, ouăle, sarea și piperul. În cele din urmă, amestecați făina și coaceți în matriță la 180 de grade timp de 40-50 de minute.

Pizza de dovlecei

compoziţie

  • 2 dovlecei tineri
  • 1 cană de făină
  • 3 ouă
  • 1 linguriță praf de copt
  • roșie
  • brânză
  • sare
  • ierburi verzi
  • ulei de plante

Rade dovleceii, adauga ouale si legumele, faina si sarea. Ungeți tava de copt cu unt și adăugați masa de dovlecei. Adăugați roșiile și întindeți suprafața cu gălbenuș de ou. Se coace la 180 de grade timp de 30 de minute. Adăugați brânza și coaceți încă 5 minute.

Plăcintă cu dovlecei sărate

compoziţie

  • 4 dovlecei
  • 2 oua
  • 200 g maioneză
  • 100 g de brânză
  • 2 cepe
  • 2 morcovi mari
  • Usturoi, condimente, sare
  • făină
  • 2 roșii

Rade dovleceii, condimentezi cu sare și piper și lasă-l să stea o vreme. Stoarceți apa din dovlecei și înveliți-o în făină, prăjiți feliile în ulei pe toate părțile. Tăiați legumele și prăjiți-le rapid într-o tigaie, apoi așezați dovleceii, alte legume și brânza într-o matriță sau o foaie de copt. Adăugați amestecul de maioneză cu usturoi și ierburi și presărați din nou cu brânză rasă. Repetați câteva straturi de dovlecei, legume și sos.

Clatite de dovlecei

compoziţie

  • 2-3 dovlecei
  • 1 ou
  • 3-4 căței de usturoi
  • 100 g de brânză
  • ierburi
  • ulei de plante

Rade dovleceii si lasa-l sa stea, apoi scoate apa si amesteca-l cu faina, usturoiul, oul si condimenteaza cu sare. În cele din urmă, adăugați ierburile și brânza. Ștergeți clătitele până se rumenesc pe ambele părți în ulei fierbinte și serviți fierbinte sau rece.

Vă dorim bun gust!

Acum tot ce trebuie să faci este să alegi ...

Nu uitați să puneți LIKE pe pagina noastră de facebook.