26.8. 2020 În zilele toride de vară nu avem poftă de mâncare grea. În loc de un prânz bogat, vor exista salate grozave care vă vor lăsa o senzație plăcută în stomac. Și au un gust foarte faimos.

salate

arhivă Mâncare bună

Popular de pe web

Frumoasa Mirka Partlová continuă ȘOCANTĂ: AHA, ce altceva mai poate face. Vai, știi și tu asta?

Partea întunecată a blocării: fiica mea s-a schimbat, nu se poate comporta în societate și cel mai rău este.

Aduceți-vă la garderobă viața și deveniți o stea: ACESTI influenți frumoși vă vor sfătui cum să o faceți!

Momina Judiny pe o curajoasă FOTO: Cum a schimbat-o maternitatea? Așteaptă până îl vezi. WOW!

Parišková după luni de chimioterapie: În cele din urmă la televizor fără perucă. Uau, uită-te la ea!

Articole similare

O gură de primăvară pe o farfurie: ierburile proaspete pot face minuni cu mâncarea! 3 rețete pe care trebuie să le încercați

Legat de subiect

Pierderea în greutate după patruzeci de ani

Alimente după care să slăbești

Alergii

Bună digestie

Salata verde cu mozzarella

4 porții

o mână de nuci ● pâine pentru crutoane ● 1 cățel de usturoi ● 30 g de afine uscate ● suc de mere (pentru scufundarea afine) ● 100 g de brânză feta ● 100 g de mozzarella în formă de inimă ● 240 g de frunze de spanac tineri ● 240 g de ulei de valeriană ●

PENTRU CREȘTERE: 1 PL de muștar Dijon ● 6 PL de ulei de măsline ● 1 tc de miere ● 1 PL de suc de lămâie ● fulgi de chili sau ardei iute ● piper negru măcinat ● pâine prăjită ca garnitură

Se prăjesc nucile până se rumenesc într-o tigaie uscată. Tăiați pâinea în cuburi, stropiți cu ulei amestecat cu usturoi presat și prăjiți pe o foaie de copt într-un cuptor încălzit la 180 ° C. Înmuiați afine în suc de mere și lăsați-le acolo cel puțin o jumătate de oră pentru a se înmuia și a mări volumul. Vom pregăti pansamentul. Într-un castron, amestecați muștar, ulei de măsline, miere, suc de lămâie, chili și piper negru măcinat. Puneți frunze de spanac și valerieni într-un castron de salată, adăugați afine scurse, nuci și ambele tipuri de brânză - tăiați sau frământați feta, lăsați inimile de mozzarella întregi. Se toarnă peste dressing și se presară crutoane de pâine. Se servește cu pâine prăjită.

Timp de pregatire: 15 minute
Timp de coacere: 5 minute

Salată cu ouă și haloumi

1 portie

pentru o mână de fasole verde ● 1,5 căni de spanac ● o mână de busuioc proaspăt (tocat) ● 1 lingură de oțet balsamic ● 1 lingură suc de lămâie ● 2 lingurițe de ulei de măsline ● 3 felii mai grosiere de brânză halloumi ● pentru o mână de migdale afumate ● 1 ou (gătit pe jumătate)) ● un vârf de sare ● ulei de cocos

Se prăjesc fasolea verde proaspătă într-o tigaie preîncălzită cu ulei de cocos timp de aproximativ 5 minute. Între timp, într-un castron, amestecați legumele cu frunze cu oțet balsamic, suc de lămâie și ulei de măsline. Se adaugă sare și fasole prăjită. Se prăjește halloumi într-o tigaie până devine aurie pe ambele părți. Adăugați migdale afumate, ouă feliate și haloumi prăjiți într-un castron de salată. Serviți imediat.

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 10 minute

Brânza Halloumi provine din Cipru și este ideală pentru tratamentul termic. Are un punct de topire ridicat, deci își păstrează structura la coacere și la grătar.

Sfatul nostru
Menta, oregano, dar și pătrunjelul sunt potrivite pentru aromarea salatei.

Salată de câmp cu brânză de capră și slănină

4 porții

100 g salată de valeriană ● 100 g salată mixtă ● 2 sfeclă roșie (deja gătită) ● 100 g slănină crescută ● 100 g brânză de capră ● reducere balsamică (poate fi și oțet) ● ulei de măsline ● sare ● piper

Spălăm salatele, le uscăm, le amestecăm bine și le împărțim în boluri în care le vom servi. Tăiați sfecla roșie fiartă și curățată în felii și puneți-o pe salată. Întindeți slănina crocantă pe sfeclă, pe care o prăjisem anterior pe puțin ulei, și rupeți brânza de capră. În cele din urmă, stropiți fiecare porție cu ulei, sare, condimentați și condimentați cu reducere balsamică sau oțet.

Timp de pregatire: 15 minute

Sfatul nostru
Se fierbe o cană de orez natural și se amestecă în salată. Mai bine să te semeni.

Brânză la grătar cu șuncă și roșii

4 porții

4 bucăți de brânză cu mucegai alb ● 100 g șuncă ● 150 g roșii cherry ● 4 căței de usturoi (curățați) ● piper afumat ● patiserie pentru servire

PENTRU ULEIUL AROMAT: ulei extravirgin de rapiță ● 1 PL piper la grătar ● 1 PL fulgi de piper afumat ● cimbru proaspăt

Mai întâi facem un ulei aromat. Se amestecă uleiul cu condimentele la grătar, ardeii afumați și frunzele de cimbru. Feliați brânza pe lungime și umpleți-o cu felii de șuncă, presărați boia afumată și stropiți cu ulei aromat. Adăugați roșiile cherry tăiate în jumătate și cățele de usturoi necojite. Se pune într-un vas de copt și se pune la grătar la cuptor sub grătar la 190 ° C până se împrăștie brânza. Se servește cu o baghetă crocantă sau cu pâine.

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gratar: 10 minute

Risotto de conopida cu mozzarella

3 porții

1/2 conopidă ● 1 porumb (poate fi și conservat) ● 2 căței de usturoi ● 1 ceapă albă ● 100 g ciuperci ● 200 ml bulion de legume ● 100 g mozzarella mică ● patrunjel ● sare ● piper negru măcinat ● ulei

Conopida o spălăm, o tăiem în trandafiri și o amestecăm „în orez” într-un robot de bucătărie. Gatim porumb. Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare, adăugați usturoiul zdrobit, ceapa tocată mărunt, ciupercile tăiate felii și boabele de porumb. Sare și condimentați după gust. Prajiti pana cand ciupercile si ceapa sunt moi. Se adaugă „orez” de conopidă în amestec și se amestecă. Se toarnă bulion de legume pentru a fierbe conopida, dar nu se fierbe. Durează 10-15 minute. Când conopida este gata, opriți aragazul și amestecați mozzarella mică tăiată în jumătate și pătrunjel tocat mărunt în risotto.