grași

Nu sunt grăsimi ca grăsimile. În timp ce unele dintre ele nu beneficiază de sănătatea noastră, altele au nevoie de organism. Este vorba despre acizii grași omega-3, care apar în mod natural în carne, ouă, legume și unele uleiuri vegetale.

Ele sunt, de asemenea, reprezentate în ulei de rapiță și din surse animale le putem găsi în principal în fructe de mare, cum ar fi somon, hering și macrou. Dacă sunteți departe de a fi găsit în aceste alimente, puteți crește aportul zilnic de grăsimi sănătoase o lingură de semințe de in. Consumul lor are un efect pozitiv asupra funcției cardiace, ajută la reducerea riscului de aritmii, are un efect antiinflamator și protejează organismul de cancer.

De ce sunt atât de rare

Organismul nu poate produce singuri acizi grași esențiali și trebuie să-i ia din alimente. Acestea sunt utilizate pentru a produce purtătorii chimici care sunt necesari pentru creșterea normală a celulelor, metabolismul grăsimilor și colesterolului, flexibilitatea vasculară, coagularea sângelui și activitatea creierului și a ochilor. Acestea au un efect benefic asupra memoriei și a sănătății mintale bune.

Multe studii sugerează că Deficitul de omega este asociat cu creșterea bolilor civilizației, în special a bolilor cardiovasculare, artritei, obezității, depresiei și schizofreniei. Dacă organismul este deficitar în acești acizi grași, are ca rezultat o calitate slabă a pielii, a părului și a unghiilor, precum și o protecție corporală redusă.

Într-o farmacie fără prescripție medicală

Persoanele care mănâncă în mod regulat pește nu trebuie să ia niciun supliment alimentar cu acizi grași omega-3. Pentru alții, există o soluție de la farmacie, care, totuși, nu ar trebui căutată de pacienții cu coagulare slabă a sângelui. Atunci când cumpărați capsule nutriționale, studiați cu atenție compoziția lor, deoarece preparatele de calitate nu ar trebui să conțină grăsimi inutile. Suplimentele cu omega-3 se găsesc adesea în combinație cu vitamina E, care ca antioxidant previne deteriorarea lor prin oxidare. El poate fi urât în ​​copilărie prin înlocuirea tabletelor ulei de pește, dar trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră, cât de des și în ce doze să o luați.

Omega-3 împotriva bolilor degenerative

Cercetări științifice recente au arătat un rol cheie pentru acizii grași omega-3 din prevenirea bolii Alzheimer și a altor boli grave ale creierului, inimii, ochilor și întregului corp. De asemenea, au un efect pozitiv asupra evoluției bolilor cardiovasculare și ameliorează unele tulburări depresive. Subiectul cercetării este, de asemenea, studiul funcției acizilor grași omega-3 din creier și a efectului acestora asupra vederii, deoarece se spune că pot preveni degenerarea petei galbene (macula) din ochi. De asemenea, susțin circulația sângelui, ajută la scăderea tensiunii arteriale și sunt eficiente pentru diabetici în îmbunătățirea metabolismului insulinei și glucozei.

Conținutul de acizi grași omega-3 la pești și crustacee

(Cantitățile sunt date în grame pe porție de 100 g)

  • somon afumat 1.8
  • hamsii în ulei 1.7
  • sardina conservata in pasta de rosii 1.4
  • Heringul Atlantic murat 1.2
  • macrou afumat 1.0
  • păstrăv curcubeu 1.0
  • pește-spadă afumat 0.7
  • ton alb conservat 0.7
  • Atlantic fumat polok 0,5
  • pește plat (plată, plată, limbă) 0,4
  • Halibut atlantic 0,4
  • cod 0.2
  • cod 0,1
  • stridie sălbatică tratată termic 0,5
  • scoici tratate termic 0.3
  • creveți fierți 0.3

Care dintre principalele surse de acizi grași omega-3 fac parte din dieta dvs.? Scrieți altor cititori în discuție.