„Din nou vreo dietă?” Nici măcar nu ne place cuvântul acela enervant, așa că nu trebuie să vă faceți griji, nu sunteți singuri sau singuri. Cu toate acestea, la început, ar trebui clarificat faptul că dieta = deficit caloric. Deficitul caloric = o situație în care consumi mai puține calorii = mănânci mai puține alimente decât arde corpul tău. Și apoi slăbești. Unii spun: „Tuseți pe dietă, nu puteți pierde în greutate cu diete.” Dar asta nu este adevărat, deoarece dieta este un deficit caloric și de aceea pierdem în greutate.

adevărul

Dieta saraca in carbohidrati? Glucidele au calorii și, dacă le mențineți la minimum în dieta dvs., veți întrerupe și o mare parte din calorii. Acest lucru vă va expune la un deficit caloric și veți pierde în greutate. Țineți o dietă săracă în grăsimi? 1 g de grăsime are 9 calorii. Dacă mențineți grăsimile la minimum în dieta dvs., veți elimina cantitatea de calorii și avem aici același scenariu ca și pentru carbohidrați.

Indiferent ce dietă ați introduce, toate au un lucru în comun - vă vor determina un deficit caloric și veți pierde în greutate, resp. pierde grăsime. Pentru a fi mai precis, chiar dacă este posibil să știți deja acest lucru, cea mai bună dietă nu există.

Pentru că este cel pe care știți să îl aderați pe termen lung și în mod constant în cadrul obiectivelor, posibilităților, stilului dvs. de viață și are o bază construită pe știință. Deci, nu contează dacă cineva stropeste grăsimea mâncând mere. Acest lucru este surprinzător, dar oamenii de știință nu au confirmat cu adevărat acest argument.

Când au cercetat o varietate de diete, cercetătorii au dat această părere frumoasă și adevărată ...

Pierderea în greutate în dietele individuale diferă cu doar 1-2 kg, sau chiar mai puțin. Și acest lucru nu este foarte important în practică.

Acum suntem clari cu privire la asta, dar voi continuați să vă propuneți că este suficient să mâncați sănătos?

Primul lucru, Sănătos nu este egal cu caloriile. În 1997, termenul ortorexie a fost introdus pentru a descrie obsesia unei diete sănătoase și căutarea perfecțiunii într-o anumită dietă. Este frică să mănânce orice nu este „curat/sănătos”, asa de Curat, întrucât a devenit deja domesticit și în țara noastră.

in orice caz, Împărțirea alimentelor în sănătos/bun și nesănătos/rău are în cele din urmă o atitudine negativă față de mâncare. S-a constatat că o dietă flexibilă, adică mai variată, este asociată cu explozii mai puțin frecvente de supraalimentare, cu mai puțină greutate și cu furie și depresie mai puțin frecvente.

Aderarea strictă la un anumit tip de dietă și așa-numita mentalitatea (starea sufletească) setată foarte limitat la unele liste celebre, potrivit cărora un aliment este „curat” și altul nu, sunt asociate cu bufeuri, nervozitate, tulburări alimentare și schimbări de dispoziție. Așadar, concentrarea pe „acest lucru este sănătos, pot” nu este cea mai bună soluție.

Prin urmare, vă recomandăm să nu priviți mâncarea ca „bună/sănătoasă” și „rea/nesănătoasă”, ci mai degrabă la nutrițional mai valoros și nutrițional mai puțin valoros. Adevărul este că, cu cât o persoană este mai concentrată pe lista „sănătoasă și numai bună” de alimente pe care le poate mânca, cu atât psihicul este mai fragmentat și se produce adesea o mâncare emoțională, resp. supraalimentare.

Ca să nu mai vorbim că pe termen lung (în ani) este o prostie. Aceasta este o abordare nesustenabilă, care duce adesea la așa-numitul efect yo-yo, adică ceea ce pierzi în greutate te întorci repede și adesea chiar mai mult.

Adevărul este că, cu cât o persoană este mai concentrată pe lista „sănătoasă și numai bună” de alimente pe care le poate mânca, cu atât psihicul este mai fragmentat și se produce adesea o mâncare emoțională, resp. supraalimentare.

Poți mânca „sănătos”, dar asta nu exclude faptul că mănânci mult. Și dacă ești prea mult, atunci ce? Te îngrași! Așadar, nu uitați că puteți mânca sănătos (care este încă un termen relativ), dar toate alimentele au calorii și corpul dumneavoastră nu știe în ceea ce privește pierderea în greutate/creșterea în greutate, în termeni exagerați, dacă este o nucă sănătoasă sau nutella.

A mânca „curat”, așa cum este adesea numită alimentația sănătoasă în lumea culturismului, este foarte ușor. Nuci, ulei de avocado, cartofi, somon, carne de vită. Sunt aceste mese „sănătoase”? Categoric! Cu toate acestea, acest lucru nu schimbă faptul că acestea conțin o mulțime de calorii.

Dacă cineva este sănătos și încetează să mai slăbească, ce ar trebui să facă? De exemplu, dacă urmează o dietă săracă în carbohidrați, va începe să caute alimente cu o cantitate negativă de calorii (astfel, de altfel, nu există). Fanii Paleo vor mânca mai mult „Paleo”? Prostii, nu? Este încă doar un joc de calorii cu deficit.

Cu toate acestea, nu înseamnă că nu contează dacă aveți o nutella sau ceva mai valoros din punct de vedere nutrițional și trebuie doar să atingeți caloriile. Absolut nu! Vrem doar să subliniem faptul că până și alimentele etichetate ca fiind sănătoase se îngrașă, deoarece au și calorii. Și știm sute de povești când oamenii au mâncat sănătos și nu au reușit să slăbească. Cu toate acestea, vom ajunge la aceasta în concluzie.

Cu toate acestea, nu înseamnă că nu contează dacă aveți o nutella sau ceva mai valoros din punct de vedere nutrițional și trebuie doar să atingeți caloriile. Absolut nu! Vrem doar să subliniem faptul că până și alimentele etichetate ca fiind sănătoase se îngrașă, deoarece au și calorii.

Înțeleg, deci depinde în principal de calorii și trebuie să mă concentrez pe alimente valoroase din punct de vedere nutrițional. Dar ce zici de diferitele liste de alimente din care câștigă în greutate și slăbește?

Se îngrașă din toate mesele și nu slăbește din niciunul. Da, aceasta este o veste tristă pentru mulți. Poate că într-o zi vom vedea că oamenii nu mai dau vina pe anumite alimente (sau grupuri de alimente) pentru că le-au provocat branhii pe stomac.

Desigur, știm că înghețata, pâinea și untul de arahide nu sunt de vină. Și mai știm că înghețata, pâinea și untul de arahide sunt de vină. Un mister? Nu! Este întotdeauna vorba de cantitate. Mănâncă ceva foarte mult - îți crești aportul caloric - poți ajunge într-un exces caloric - îți conduci corpul pe calea creșterii în greutate.

Prin urmare, să nu arătăm cu degetul spre „acest anume”. Cantitatea unui aliment determină pierderea de grăsime, nu tipul acestuia. Demonizarea unor alimente specifice nu este necesară și, așa cum am spus mai sus, poate avea un impact negativ asupra relației cu alimentele. Oamenii pierd timpul aruncând anumite alimente și căutându-le pe cele rele, dar majoritatea acestor oameni nu au practic nicio idee despre aportul lor caloric.

Nu mâncați paste, veți fi grase! Patiseria este moarte! Orez pentru cină? Vei fi obez peste o lună! Inghetata? Ești nebun? Și așa s-ar putea continua. Nu te mai deranjează?

Nu da vina pe carbohidrati, nu da vina pe grasimi. Nici pastele, nici avocado, nici orezul nu vă pot învinui pentru că ați îngrășat. Grăsimile nu vă îngrașă, nici carbohidrații nu îngrașă, nici „nu obțineți alimente sau alimente specifice” - sunteți cel care vă îngrașă mai multe calorii decât aveți nevoie și activitate fizică redusă.

Grăsimile nu îngrașă, carbohidrații nu îngrașă, tu ești cel care îngrașă consumând mai multe calorii decât ai nevoie și o activitate fizică scăzută.