Sunt mici, discret și se ascund în mușchi. Cu toate acestea, ochiul unui cules de ciuperci slovac atent nu va scăpa. Ciuperca este pasiunea noastră națională, pe care o are acum 2 mari beneficii.
În timpul unei plimbări prin pădure, întindem și primim o serie de substanțe benefice în vasele cu ciuperci. Ei ajută în boli grave și sunt minunate pentru pierderea în greutate. Prin urmare, luați un coș și mergeți în pădure, veți usca surplusul în stoc.
Ce conțin ciupercile:
- 26% insolubil fibră,
- vitamine grupurile B, E, K,
- vitamina provitaminică D2,
- acid folic.
Ciupercile îți vor întări imunitatea
Ciupercile sunt foarte eficiente ca niște cutii mici droguri direct din pădure.„Una dintre cele mai importante substanțe pe care le conțin ciupercile sunt beta-glucanii. Acestea scad colesterolul și, conform multor studii, măresc imunitatea " prezintă expertul Vladimír Erban pe serverul educațional jimehlavou.cz.
Este important și conținutul triterpenoizilor, care, potrivit cunoștințelor actuale, acționează împotriva inflamației și cancerului. Datorită conținutului ridicat de fibre, ciupercile ajută pentru a preveni cancerul intestin gros, care este foarte răspândit în Slovacia. Medicii locali diagnostică aproximativ 3.000 de cazuri noi în fiecare an și acest număr crește.
Alte efecte asupra sănătății ciupercilor includ:
- așezare sânge presiune,
- antioxidant abilitate,
- detoxifiere organism,
- ei ajuta regenerarea ficatului.
Mănâncă ciuperci și slăbește
Ciupercile au doar un minim de calorii, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la obținerea lor. Deși, de exemplu, există 92 de calorii în 100 de grame de cartofi și chiar 111 în banane, conține aceeași cantitate de ciuperci doar 33 de calorii.
Uscați-vă proviziile de iarnă
Uscați ciupercile în exces și veți avea la dispoziție aceste alimente foarte sănătoase și gustoase pe tot parcursul iernii. Cu toate acestea, corpurile fructifere conțin 90% apă și este posibil să se evapore în timpul uscării. De aceea este cel mai bine folosiți un uscător.
Încercați modelul american Excalibur 4526TCD cu 5 tăvi de uscare. Avantajul este usa de sticla. Puteți verifica bine ciupercile prin ele și nu există scurgeri de căldură inutile la deschiderea ușii.