păstrați

2.5. 2018 12:00 De asemenea, pentru a-și menține calitatea și a reduce creșterea mucegaiului. Umezeala nu numai că încurajează mucegaiul, dar permite bacteriilor să crească rapid în pâine.

Alimentele precum pâinea trebuie păstrate la temperatura camerei, la frigider sau congelator. Protejați pâinea de aerul umed pentru a o păstra în toată frumusețea și gustul ei pentru o lungă perioadă de timp.

Buzunar
Depozitarea la temperatura camerei menține pâinea mai proaspătă. Cu toate acestea, protejați-l înfășurându-l într-un buzunar etanș și depozitați-l cât mai departe posibil de căldură și umezeală. Descurajează orice mucegai să nu se arunce asupra ei. Dacă doriți să îl puneți în cămară, raftul inferior este de obicei mai rece decât dulapul superior.

Pâine coaptă de casă
Ați decis să vă folosiți propria brutărie de acasă și să vă faceți propria pâine? Atenție la pâinea de casă. Lăsați pâinea proaspăt coaptă să se răcească la temperatura camerei. Acest lucru oferă pâinii calde timp pentru a elibera umezeală, astfel încât va fi mai puțină umezeală care să se condenseze în interiorul sacului sau al altui recipient etanș la închidere.

Datorită faptului că pâinea coaptă în casă nu conține conservanți, cum ar fi pâinea din supermarketuri, nu durează prea mult. Formele de mucegai produc toxine, deci nu ar trebui să mâncați pâine cu urme vizibile verzi și albe. Nu este suficient să tăiați partea afectată a pâinii. Matrița a ajuns peste tot, pur și simplu nu o puteți vedea încă.
Trucuri pentru a slăbi din pâine și produse de patiserie

Frigider
Răcirea încetinește creșterea mucegaiului. Păstrarea pâinii în pungă vă va permite să blocați mirosurile pe lângă umiditate. Cerealele încolțite și alte pâini integrale tind să conțină mai multă umiditate decât pâinea rafinată din cereale. Prin urmare, este mai bine să le păstrați în congelator, acestea vor dura cel mai mult.

Moduri rapide de a te bucura de un ou peste tot!

Congelator
Congelarea pâinii la 0 grade Celsius sau mai jos o va menține proaspătă și va opri creșterea mucegaiului. Ambalajul etanș, rezistent la umezeală și congelatorul protejează pâinea și previn, de asemenea, degerăturile. Pâinea de casă, inclusiv cele care nu conțin conservanți, vor rămâne proaspete în congelator până la jumătate de an.

Autor: bb
Foto: Shutterstock

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu