învață

Aveți deja suficiente tampoane de grăsime și trebuie să vă reglați silueta? Încercați un truc simplu.

Crezi că este în regulă să mănânci un măr de trei ori și să-ți dai seama de gustul verzei numai atunci când bulele de aer pe care le-ai devorat cu ea se întorc în gură din stomac? Fiecare pierdere în greutate începe în cap. Literal și la scrisoare. Trebuie să vă conectați la viitorul mod de renunțare înainte de a putea lăsa kilogramele. Cu toate acestea, un alt prim pas important - mestecarea - are loc în cap, mai exact în cavitatea bucală. Digestia eficientă începe imediat ce vă puneți mușcătura în gură. Acest lucru se datorează enzimelor găsite în salivă. Ele ajută la descompunerea alimentelor și la pregătirea acestora pentru acizii stomacului. Expunerea prelungită la salivă umezește alimentele și îl ajută să călătorească mai ușor pe esofag.
Saliva se formează în glandele salivare. Omul are trei perechi de glande salivare mari: parotidă, sublinguală și sublinguală. În plus, există o serie de glande salivare mici pe mucoasa gurii. Unele formează salivă subțire bogată în ptialin-amilază, altele glande salivare mari secretă salivă densă bogată în mucină. Ptyalina începe să digere amidonul, substanța proteică mucină hidratează membranele mucoase ale gurii și astfel facilitează înghițirea alimentelor.

Cât timp?

„Supraviețuiți mușcăturii de cel puțin cincizeci de ori”, au spus bunicile noastre. Doar cine are atât de mult timp astăzi? Arunci în tine prânzul undeva între a treia și a patra întâlnire, trebuie să ai două minute înainte de ședință și cină pentru conducere? Unele semifabricate fără gust și miros. Mic dejun rapid, mâncare la computer sau în fața televizorului - barbarismul modern nu vă va permite să dedicați suficient timp și atenție mâncării și mestecării.
Deci, de câte ori ar trebui consumate alimente? Nu trebuie să măcinați fiecare mușcătură în gură până când nu își pierde complet gustul, așa cum recomandă Horace Fletcher în 1899, poreclit „Marele Masticator”. Deși veți găsi diferite numere optime pe Internet, cel mai adesea care se apropie de treizeci, urmează bunul simț. Vei mesteca banana mai scurtă decât pâinea sau carnea de vită. Alimentele bine consumate ar trebui să fie aproape lichide. Într-o astfel de consistență, stomacul nu se încarcă, accelerează digestia și ajută la absorbția nutrienților. În plus, stomacul se umple mai repede și nu va cere porții atât de mari.
Nu uitați să beți. Dacă luați suficiente lichide, veți avea nevoie de saliva de care aveți nevoie. Mestecarea temeinică nu numai că vă va ajuta să slăbiți. Dacă devine parte a mesei tale, vei fi mai puțin arzător.

Sfatul lui Martin Nikodým pentru eternul grăbit

Dacă știu că voi fi ocupat în timpul zilei, voi împacheta o sticlă de „smoothie” - o băutură groasă de legume cu frunze - în geantă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un blender puternic care să înlocuiască mestecatul, legumele cu frunze, apa potabilă, unele fructe, ierburi și o cantitate mică de fructe și apă. Bea această injecție de clorofilă, vitamine, minerale, enzime și antioxidanți între sau în locul meselor principale.