versus

Suc de portocale sau portocale? Acest tip de fructe este sănătos, nu există nicio îndoială, dar, potrivit noilor cercetări de la Universitatea Hohenheim din Stuttgart, este mai bine pentru corpul nostru decât fructele decojite.

Potrivit studiului, substanțele de balast ar trebui să stea literalmente în calea ingerării substanțelor sănătoase. Celuloza și pectina o fac dificilă pentru antioxidanți. Și oricine aderă la vechea regulă a „se bucura” de douăzeci de ori, ar trebui să schimbe acest ritual. Chiar dacă fructele din gură se transformă în terci, nu vor avea același efect ca sucul de portocale proaspăt stors.

Potrivit studiului, este de aproximativ două ori mai sănătos să bei suc deoarece luăm de două ori mai mulți antioxidanți din acesta. Sucul de portocale ajută și la prevenirea rinitei și a gripei, datorită vitaminei C este un aliat valoros.

Îndulciți sau nu?

Asigurați-vă că preferați sucul de portocale fără adaos de zahăr. Cercetătorii de la universitățile Kiele și Hohenheim au descoperit în două studii că consumul regulat de suc de portocale nu numai că ar reduce nivelurile de acid uric și, prin urmare, ar putea funcționa zilnic, dar atunci când voluntarii s-au răsfățat cu el după prânz, nu au văzut nicio creștere în greutate.

Oamenii de știință recomandă zilnic un pahar de suc de portocale proaspăt, deoarece conține nu numai fructoză, ci și vitamine, polifenoli și minerale.