Liliacul va îmbunătăți și înghețata.
Foto: Profimedia.sk, Arhivă
Rupe-ți liliacul nu numai într-o vază. Puteți folosi flori parfumate în dulciuri păcătoase. Încântați-i în luna iubirii persoanei dragi.
Puteți folosi liliacul ca decor pentru frisca, budinci, creme, bezele, dar puteți „găti” și din ea. Asigurați-vă că folosiți doar flori. Tulpinile, scoarța și frunzele sunt necomestibile și pot provoca o reacție alergică în loc de erotică. Folosiți, de asemenea, numai flori din soiurile originale, nu variante crescute cu flori complete, care nu miros suficient de intens.
Ciocolată înflorită
Ciocolata se află în fruntea afrodiziacilor. Și dacă îl decorați cu flori de liliac, niciun bărbat nu va fi surd la această provocare romantică.
Utilizați ciocolată albă și flori violet pal sau purpuriu închis care ies în evidență frumos pe tabletă. Veți avea nevoie de aproximativ o mână de flori, de la aproximativ o crenguță. Tăiați-le cu foarfece, astfel încât să nu folosiți nici tulpinile.
Mai întâi, bateți un albus pe spumă și periați ușor florile de pe fiecare parte și din interior cu o pensulă. Înveliți-le ușor cu zahăr pudră cernut, așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și într-un cuptor preîncălzit la 60 de grade Celsius (temperatura depinde de aragaz) cu ușa întredeschisă și uscați timp de aproximativ 20 de minute. De asemenea, puteți folosi un uscător.
Avertizare! Trebuie să economisiți timp, astfel încât florile delicate să nu-și schimbe culoarea.
Apoi dizolvați 200 g de ciocolată albă sau cât mai ușoară posibil într-o baie de apă și turnați-o într-un recipient dreptunghiular plat, tapetat cu folie alimentară. Întindeți cu un cuțit plat sau o spatulă la grosimea ciocolatei obișnuite, așezați cu grijă florile răcite și lăsați-le să se solidifice.
De asemenea, puteți decora ciocolata cu alte ingrediente, dar puneți liliacul pe ultimul loc, deoarece florile sunt foarte fragile.
Trucul cu rom
Ciocolata poate fi, de asemenea, colorată cu culori alimentare. Este ideal să folosiți culori de ciocolată pe care le cumpărați online. Sunt gel, spray sau pulbere, iar datorită lor ciocolata capătă diferite nuanțe de culoare fără o aromă nedorită. Lucrarea este foarte simplă, de obicei vopseaua se amestecă în ciocolată topită și se lasă să se solidifice.
Este ideal pentru a colora ciocolata alba. Problema este că conține o mulțime de unt de cacao și, dacă nu folosiți culori profesionale, dar cele disponibile în mod obișnuit în magazine, există riscul ca acestea să se lege de grăsime și masa să fie patată. Prin urmare, este mai bine să folosiți vopsele lichide și să amestecați bine. Dacă mai aveți culoarea în pulbere, cofetarii folosesc trucul de a-l dizolva mai întâi într-o cantitate mică de rom și de a-l adăuga la ciocolata topită picătură cu picătură până când obțin umbra potrivită. Cu toate acestea, acest lucru nu trebuie exagerat, astfel încât ciocolata să nu se încingă.
Băuturi intoxicante
Puteți folosi și liliacul pentru un sirop parfumat și dulce. În funcție de utilizarea de alb, roz sau violet, acesta va avea diferite nuanțe pastelate. Dacă doriți să fie intens, puteți adăuga o culoare alimentară violet. Puteți folosi siropul pentru zmeură, cocktailuri alcoolice, ceai, dar și pentru prepararea înghețatei sau pralinelor.
Colectați aproximativ două căni de flori pentru sirop, din nou, cel mai bine este să le tăiați din inflorescență cu foarfece. Asigurați-vă că nu există insecte și spălați-le ușor și lăsați-le să se usuce. Pune florile într-o oală, adaugă 250 ml apă și 250 g zahăr granulat. Trebuie să fie alb! Zahărul de trestie ar conferi gustul și culoarea delicată a liliacului. Se lasa sa fiarba si se fierbe aproximativ 10-15 minute pana se ingroasa siropul. Când se răcește puțin, strecoară-l. A se păstra la frigider într-o sticlă întunecată.
Pralinele cu un secret
Puteți evoca praline bune păcătoase din ciocolată și sirop de liliac. Ai nevoie de aproximativ o jumătate de cană de flori și 250 g de ciocolată de calitate, de data aceasta nu trebuie să fie albă. Se dizolvă într-o baie de apă. Într-o oală cu fund gros, încălziți 125 ml de cremă de gătit și 2 linguri de unt. Chiar înainte de a ajunge la punctul de fierbere, turnați amestecul în ciocolata topită și amestecați. Adăugați 3 linguri de sirop de liliac, amestecați din nou și acoperiți vasul cu folie alimentară, astfel încât crema să nu „se piele”. Puneți la frigider pentru câteva ore, apoi scoateți bomboanele și împachetați-le în zahăr cu flori de liliac sau în nucă de cocos și lăsați-le să se așeze la rece.
Inghetata pentru indragostiti
După o noapte pasională, te poți răcori cu înghețată de liliac. Încălziți o jumătate de litru de frișcă aproape până la punctul de fierbere și apoi puneți o tetină de vanilie în ea și lăsați-o să se răcească. Apoi spălați-l, tăiați-l de-a lungul și răzuiați semințele în frisca cu vârful unui cuțit.
Apoi, încălziți 150-200 ml de sirop de liliac până se îngroașă, astfel încât atunci când îl picurați pe o farfurie și îl puneți între degete, să rămână lipicios. Între timp, bateți 4 albușuri și adăugați un sirop fierbinte picătură cu picătură în timp ce bateți constant. În cele din urmă, amestecați totul cu smântâna și puneți-o într-o mașină de înghețată.
Dacă nu aveți, bateți masa cât mai mult posibil și adăugați 1 lingură de rom. Îngheață, dar bate din nou la fiecare oră pentru a preveni formarea cristalelor de gheață.
Pentru a fi cât mai ușor posibil, se toarnă sirop de liliac peste înghețata din magazin și se ornează cu câteva flori.