Condiție: Produs nou
Agar, alge marine, 10g
Atenție: ultimele bucăți în stoc
Stare de nervozitate Facebook Google+ Pinterest
Trimite unui prieten
Agar de alge marine
Agar, alge marine, 10g
Numele prietenului tău *:
Adresa de e-mail a prietenului tău *:
Detalii
Agar este de fapt o substanță pe bază de plante care servește ca gelatină. O putem înlocui cu gelatina clasică, pe care o folosim în mod obișnuit în gospodăriile noastre pentru deserturi, deserturi sau ca agent de îngroșare, unde nu trebuie să folosim o cratiță. Agar este alcătuit din 96% polizaharide. Este alcătuită în principal din agaroză și agaropectină. Planta „gelatină” este fabricată din unele specii de alge roșii marine, cunoscute sub numele de Tengusa. Chinezii și japonezii au fost primii care au venit cu această descoperire la începutul erei noastre. Aceste alge conțin polizaharide complexe care seamănă cu celuloza.
Agarul finit are o culoare deschisă, are un gust neutru și ceea ce este minunat este că nu conține calorii.
Agar se adaugă la produsele de panificație, pentru îngroșarea cremelor, băuturilor, înghețatei, cremă de ouă congelate, piureuri de fructe, produse de patiserie, toppinguri de zahăr, diverse cofetării, jeleuri îndulcite artificial și gemuri. Agar este asociat cu producția de brânzeturi procesate, carne sau produse lactate.
Procedeul de preparare este aproape același ca în producția de gelatină clasică de animale, pe care o lăsăm să se umfle în apă rece și apoi o fierbem. Când gelatina începe să fiarbă, estompează imediat focul și gătește doar la foc mic timp de aproximativ 2 minute. .
Agar are proprietatea bună că se solidifică la 30 de grade Celsius și solidificarea și rezistența sa sunt dobândite treptat la temperatura camerei.
Agar de sănătate
foarte ușor de digerat
scade nivelul colesterolului din sânge, în timp ce utilizarea prelungită scade foarte bine colesterolul
acționează împotriva constipației
în combinație cu semințe de in sau suc de ghimbir acționează împotriva constipației și stimulează peristaltismul intestinal
combate supraponderalitatea
ajută la hipertensiune arterială și bufeuri
este, de asemenea, utilizat pentru pierderea în greutate, deoarece agarul nu are calorii, are o valoare energetică zero
agar ar trebui să se bucure și de persoanele care suferă de dureri articulare
are efect alcalin, deci este potrivit în combinație cu fructe, ajutând astfel la neutralizarea fructelor care formează acid