Gătit din tot ce nu se mănâncă acasă pe prima coajă

Ai 4 banane mâncate acasă? Sunt cu ei!

Am avut înclinații de colectare de când eram copil. Când eram școală, adunam tachete și ștampile, apoi pietre și scoici, ulterior autocolante. În perioada preadolescentă, am fost prins de sezonul de pluș, care din fericire s-a încheiat foarte repede, deoarece s-a dovedit a fi cel mai neprofitabil și consumator de spațiu. A existat, de asemenea, o perioadă de colectare a rețetelor, de care acum probabil beneficiez cel mai mult, pentru că am rămas cu un dosar cu adevărat dur plin de rețete din revistele publicate atunci - din Slovacia, Viața și femeia practică; astăzi adevărat material de colecție.

În timpul liceului, dorința mea colectivă a continuat să adune priviri de la băieții care mi-au plăcut, iar în liceu am început din nou să o consider o colecție atractivă de nopți nedormite. Domnii mei, de parcă aș fi adunat acum ușurința și energia și cum mi-au fost adunate orele de noapte!

Cel mai curios act de colectare a fost totuși strângerea pungilor de greață pe care le-am luat de pe avioane în timpul călătoriilor în străinătate; Am cerut chiar și alți cunoscuți de zbor pentru ei. Au avut o amprentă frumoasă - cu logo-ul companiei aeriene, dar din moment ce unele companii aeriene au început să pună pungi albe pure pe avioanele lor fără a tipări, această pasiune colectivă a început să apară ca un hobby destul de ciudat.

Așa că m-am întors la colectarea de rețete. Economisește spațiu, deoarece astăzi stochez deja rețete pe telefon sau pe computer, ieftine și flexibile în timp. Și, de asemenea, practic, pentru că voi folosi cu siguranță rețetele mai bine decât animalele de pluș de pe raft sau colecția de timbre din album.

Și am și câteva categorii pe care îmi place în mod special să le ridic - de exemplu, rețete cu banane. Preferatele mele includ aceste briose cu banane, de exemplu.

Au mai multe avantaje:

Până la 4 banane se pot încadra în 12 brioșe.

Se pregătesc rapid.

Sunt uimitor de supli și moi.

Sunt variabile în gust.

Puteți adăuga esență de vanilie, condimente, cacao sau suc de coajă sau citrice la briose.

Nici nu ghicesc mai multe cuvinte, mai ales după mărturisirea exhaustivă a colecționarului meu. Așadar, bucurați-vă, o rețetă pentru brioșe de banane.

MUFFINS EXTRA FAST BANANA

Cantitate: pentru 12 briose

Timp de pregatire: 10 minute + coacere 20 - 25 minute

Materii prime

4 banane trecute cu vederea

75 g unt topit

50 g zahăr de trestie

200 g făină (folosesc un amestec de 100 g făină de grâu semi-grosieră și 100 g făină de spelt simplu)

1 linguriță bicarbonat de sodiu

1 linguriță praf de copt (ideal fără fosfați)

1/4 linguriță sare

+ ulei vegetal pentru ungerea mucegaiurilor pentru briose

SFATURI PENTRU DEGUSTAREA MUFFINELOR:

  • brioșe picante: adăugați 1 nivel CL ml în aluat. cardamom, 1 ml CL aliniat. scorțișoară, 1/2 ČL ml. cuișor și ciupit de nucșoară
  • brioșe banane-cacao: adăugați 2 aluate de cacao aliniate în aluat
  • briose de vanilie: adaugati 1 lingurita de esenta de vanilie in aluat
  • brioșe de banane-citrice: adăugați 1/2 coajă de lămâie și lime sau suc de lămâie în aluat

Abordare

1. Topeste untul. Se răcește la temperatura utilizabilă până când ați pregătit celelalte ingrediente. Scoateți oul din frigider pentru a supraîncălzi puțin.

2. Începeți să preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Ștergeți tigaia de brioșe cu ulei vegetal sau tapetați cu cupe de copt. Eu personal coac fără cupcakes, poate că este mai puțin drăguț, dar este fără risipă inutilă și fără nervi la despachetarea brioșelor din cupcakes. În timp ce sunt calde, resp. la câteva ore după coacere, mai este un drum lung de parcurs pe hârtie.

2. Pune bananele cu o furculiță pe o pulpă.

3. Amestecați ingredientele umede într-un vas - bateți mai întâi ouăle, apoi adăugați bananele și untul topit. Se amestecă cu o furculiță, astfel încât toate ingredientele să se unească.

4. Cântărește făina și zahărul într-un al doilea castron, adaugă bicarbonat de sodiu, praful de copt, sare și amestecă bine. În acest pas, puteți adăuga condimente și/sau cacao în aluat.

5. Se amestecă ingredientele uscate și umede. Dacă ați decis să folosiți esență de vanilie sau suc de citrice și coajați, adăugați-le acum.

6. Împărțiți aluatul într-o matriță pentru briose și puneți-l într-un cuptor încălzit. Reduceți temperatura la 160 de grade și coaceți timp de aproximativ 20-25 de minute. Dacă nu ați folosit coșuri de hârtie pentru a coace briose, va trebui să le scoateți din cuptor mai devreme, probabil după 20 de minute; într-o formă unsă vor fi coapte mai repede.