Cum să nu câștigi nimic în timpul nimic? Avem un sfat pentru tine!

timpul

O briză plăcută de vară, soarele căzându-ne pe față, picioarele întinse pe un scaun. Această vreme ideală de vară este adesea însoțită de grătare și repetitoare într-un cerc de prieteni sau familie. Dar cum să ne asigurăm că nu ne îngrășăm? sau au ajuns la o combinație mai sănătoasă de alimente? Ea a dezvăluit trucurile și principiile garantate de urmat nutriționist științific și certificat consultant în nutriție PLAN ALIMENTAR NUTRI Ing. Miriam Varšová.

Plec în vacanță All inclusive, sfătuiți cum să nu mă îngraș ...

La început este necesar să ne dăm seama că plecăm în vacanță pentru odihnă, relaxare, explorând țări și orașe noi. Recent, însă, există o tendință de a alege un hotel sau o destinație în funcție de oferta de alimente și băuturi. Hotelurile oferă posibilitatea de a savura băuturi răcoritoare aproape 24 de ore pe zi și este o atracție excelentă pentru noi să mâncăm mereu ceva, să ne reîmprospătăm și astfel există șansa să ne îngrășăm. Cu toate acestea, are și avantaj și este o selecție largă de feluri de mâncare, unde fiecare poate alege ceea ce preferă. Dacă îl abordăm în mod responsabil, ar trebui să alegem cu siguranță din meniurile care nu sunt disponibile în mod normal în țara noastră, de ex. pește de mare, o gamă largă de legume, fructe coapte. Dacă vrem să ne răsfățăm cu niște dulciuri sub formă de prăjitură sau înghețată pentru prânz, ne bazăm pe asta atunci când încărcăm felul principal și preferăm mai multe legume, ar trebui să încărcăm mai puțină garnitură de carbohidrați. Ar trebui să fim atenți la diverse băuturi îndulcite și să preferăm apa pură, precum și băuturile mixte, atât nealcoolice, cât și alcoolice, unde putem lua cantități mari de zaharuri și calorii goale. Desigur, ar trebui să ne angajăm și în activitatea fizică în vacanță, cu cât suntem mai activi, cu atât mai multe calorii arde corpul și cu atât mai mult ne putem răsfăța cu mai multe alimente fără remușcări.


La căldură, este important să respectați igiena, în special în producția de alimente. Unde îi întâlnim cel mai des?

Deoarece vara este un sezon de vacanță în timpul căruia oamenii călătoresc spre sudul coastelor și destinații exotice, este important să respectați anumite principii în ceea ce privește prevenirea bolilor de origine alimentară.

Principiile principale includ:

  • evitați (cel puțin inițial) legumele crude, salatele și fructele care nu pot fi curățate - doar fructele și legumele din piele și după curățare și spălare,
  • folosiți numai apă potabilă pentru băut, nu beți apă din alte surse (aflați înainte de a pleca dacă există apă de la robinet în țara dată, dacă nu, nu o folosiți pentru băut, gătit sau spălat dinții și utilizați numai apă potabilă ambalată în aceste scopuri apă),
  • Folosiți gheață în băuturi numai dacă este sigur din ce apă este făcută,
  • nu consumati preparate din carne, oua insuficient gatite si pastrate la temperaturi corecte,
  • Nu este recomandat să consumați alimente prea diferite de dieta noastră, deoarece pot apărea probleme digestive,
  • nu se recomandă consumarea meselor preparate pe piețele locale, bulionuri, deoarece nivelul de igienă al preparării alimentelor este mai scăzut.

Și ce zici de grătare, pe care ar trebui să le evităm?

Recent, ascultăm în continuare cât de dăunătoare sunt alimentele la grătar. Cu toate acestea, dacă urmăm anumite proceduri, putem face grătare sănătoase și fără consecințe negative pentru sănătatea noastră. Fiecare grătar este sănătos, atâta timp cât rămânem la faptul că doar la grătar sunt ingrediente bune și de calitate, și mai ales pe un grătar de calitate. Baza este un grătar de calitate, dacă doar grătiți pe grătar și nu prăjiți, este important să aveți un capac pe el. Grătarul nu trebuie să ardă niciodată.

  • Folosiți tăvi speciale pentru grătar pentru grătar - acest lucru va împiedica scurgerea grăsimii în foc și eliberarea substanțelor nocive înapoi în alimente. Grăsimea arde foarte repede în timpul temperaturilor la grătar și se formează acroleină cancerigenă. Verificați în mod regulat dacă mâncarea nu este arsă și dacă este suficient de prea gătită pe toate părțile
  • ar trebui să grătarem la o temperatură mai mică și pe scurt

Baza este materiile prime adecvate și de calitate. Ar trebui să le tăiați în bucăți mai mari pentru a le menține destul de suculente și gustoase.

Baza nu este să te miști!

Din păcate, acest lucru se întâmplă foarte des. Oamenii cred că atunci când fac grătarul, trebuie să pregătească cel puțin 4 tipuri de carne, fiecare cu o garnitură și 5 salate diferite. Și că trebuie să mănânce totul! Rezultatul este apoi indigestia.

Grătarele includ, de asemenea, niște bere sau beri populare cu aromă, așa cum este cazul acestor băuturi, pe care le recomandăm?

Berea nu numai că are efecte diuretice, adică diuretice, laxative și sedative, dar este atribuită și efectelor benefice asupra sistemului cardiovascular. Berea, așa cum se știe, conține un complex de vitamine B, este bogată în acid folic și alți antioxidanți. Bând bere, organismul primește minerale, vitamine și aminoacizi. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că aceste beneficii pentru sănătate pot fi așteptate de la bere numai dacă o consumăm cu moderație și, desigur, în ceea ce privește diferențele individuale. Berea conține alcool și, desigur, suprimă sistemul nervos central în doze mai mari. Cu toate acestea, nu putem include berea ca lichid adecvat în regimul de băut, având în vedere valoarea sa energetică ridicată, efectele diuretice și conținutul de alcool.

Ing. Miriam Varšová


Sala de consultanță NUTRI FOOD PLAN din Košice, Poprad și Spišská Nová Ves
Recent, ascultăm în continuare cât de dăunătoare sunt alimentele la grătar. Cu toate acestea, dacă urmăm anumite proceduri, putem face grătare sănătoase și fără consecințe negative pentru sănătatea noastră. Fiecare grătar este sănătos, atâta timp cât rămânem la faptul că doar la grătar sunt ingrediente bune și de calitate, și mai ales pe un grătar de calitate. Baza este un grătar de calitate, dacă doar grătiți pe grătar și nu prăjiți, este important să aveți un capac pe el. Grătarul nu trebuie să ardă niciodată.