Descriere
rezumat
Ingrediente
Instrucțiuni
- Conectați-vă sau înregistrați-vă pentru a comenta
Export către:- Imprimare
Comentarii
A funcționat pentru mine:
- cumpărați pungi speciale pentru prăjirea cărnii
- o altă opțiune de acoperit cu folie
Rață sărată, se toarnă puțin chimen în interior, înainte de a coace cel puțin două ore în lapte.
- Adăug, de obicei, coapse de pui la rață
O rață bună este o pasăre nerecunoscătoare pentru unul prea mult și pentru două primate
se acoperă cu apă, se acoperă cu folie aproximativ 1,5 ore. Apoi, uită-te la ce culoare frumoasă prinde, dacă deja dă drumul la unguent, trebuie să începi să o iei în cratița pregătită, unde să împrăștii unguentul. Chiar înainte de a coace timp de aproximativ 15 minute, de obicei adaug ceva mai multă apă aproximativ 2dcl pentru a face o coacere bună, dacă ficatul era în unguent, varză, găluște
Bun gust
PS: Voi cumpăra o rață
Mulțumesc, Mirka foarte drăguță. Deja fac astfel de gusturi pentru prânzul de duminică, încât mă tem doar că voi putea.
Am citit undeva că ajută, dacă două sau trei mere sunt cusute în rață, nu l-ai încercat niciodată?
Bun gust și pentru tine:-)
Și nu trebuie să rateze un astfel de prânz
Obișnuiam să pun gâște în rață în loc de o umplutură de mere feliate și ceapă, într-un raport de 50:50.
Carnea nu se usucă și absoarbe frumos toate aromele și aromele merelor și cepei. Numărați aproximativ 1 oră de coacere la 1 kg de greutate. Aceasta înseamnă 2,5 kg rață = 2,5 ore de coacere. Mai întâi cuptorul este acoperit, ultimele 20-30 de minute sunt descoperite.
Mai dau mere și stropesc cu smântână.
Da, am pus mere înăuntru, usturoi în jur, rasca deasupra și înăuntru și, de asemenea, îl coac acoperit practic până când este un mac, apoi nu îl descoper decât câteva minute pentru a face capra să ardă. De asemenea, este excelent, chiar înainte de a fi coaptă, coaptă în el, la care se adaugă o bucată de usturoi extrudat și o bucată de miere. Suprafața este apoi frumos crocantă
Seara înainte de coacere, sare cu adevărat (șterg cu sare) rața pe exterior și pe interior. Îl voi pune în frigider pentru noapte. Dimineața, condimentându-l cu cimbru (din interior), pun un măr în el și îl coc. Coac în paharul lui Jan. Recipientul nu trebuie să fie mult mai mare decât o rață. Stropiți cu puțină apă și coaceți la 150-180 ° C timp de aproximativ 4 ore. Nu deschide. În cele din urmă, voi coace puțin deschis. Aproximativ 5-10 min. Este suplu, suculent.
Iubito ești auriu, mulțumesc. Luni, vă voi anunța rezultatul eforturilor mele culinare.
Fac întotdeauna o rață pentru o vacanță de Crăciun și nu mi s-a întâmplat să o am încă greu. Așa că o fac așa. O curăț seara, o tai peste burta, o sărez corect. O coac. pe un umăr normal, puneți mere și maghiran sub el și turnați bine cu apă. Nu mai pun apă. Mai întâi îl coac timp de aproape 2 apol până la trei ore acoperit și la 150 de grade, apoi îl descoper și coac la 190 de grade pentru încă o oră pentru a-l menține crocant.Când l-am pus dimineața la ora opt pentru prânz s-a terminat.
Rața o curăț frumos sâmbătă seara înainte de coacere pentru prânzul de duminică, o tai în două jumătăți, o sare, adaug rasca și maghiran și o întind cu lapte astfel încât să aibă o culoare frumoasă, o toarnă în timpul coacerii, nu o acoperi cu orice și mai ales trebuie înțepat cu o furculiță. Iti doresc bun gust (floare)
Sare rața - nu economisesc sare. Turn apă și coac. Am o tigaie de copt, care are și blat. când - atunci îl voi întoarce după cum este necesar și la final îl voi turna cu lapte. Îl voi deschide, deja când este un mac și îl voi coace într-un loc crocant.
Sare rața bine și apoi o frec cu un amestec de sos de soia 3PL + 3 PL miere. Se stropeste putin cu apa si se coace acoperit. Înainte de coacere, descopăr 5-10 min. Rața este excelentă, suculentă. Pentru prima dată, mi-a fost teamă că va fi dulce, dar deloc. Este o rețetă dintr-un chicotit delicios chinezesc
Excelent și simplu este o rață coaptă încet din MMB. Sareați rața spălată seara, menționați-o și coaceți-o acoperită timp de 3-4 zile la 120 grade C/în funcție de dimensiunea raței și în cuptoarele mai noi /. NU DESCHIDEȚI CUPTORUL. Ultimele 15 minute se deschid la cuptor și crește temperatura. Excelent și fără turnare și uscare. Doar ne place asta.
pungi de copt, sărăm rața, punem în pungă, coacem.
Când te-ai întors la ea după 3 ani, coac rața pentru câte ore cântărește 2,50 KG, mă coace 2,50 ore.
Am pus puțin ulei în tigaie, am pus o grămadă de felii de ceapă și am pus o rață pe ea, îi pregătesc un amestec, amestec sare clasică, piper negru, piper roșu (mai puțin), usturoi presat (cap întreg) în ulei, îl întind, nu turn apă, maxim 1-2 dcl, am pus o umplutură în interiorul raței (friptură clasică cu rozetă și pătrunjel, ușor îmbibată în lapte, umplutura este și aromată ), Îl acoper și dau la cuptor 150 de grade timp de 2 ore, așa că îl descopăr, turn coptul și îl mai las să se coacă încă 180 min la 180-200 grade pentru a prinde culoarea, dar la final îl ung cu un amestec de miere cu sos de soia și se lasă 5 min la cuptor, servesc găluște de cartofi sau obișnuită cu varză roșie, rață n-am avut niciodată secetă, toată lumea doar linge, recomand