Ce gust are mierea din orașul Bratislava? Minunat, ca un amestec de flori de luncă și copaci din grădinile din jurul Slavín, din parcuri, grădina botanică, din grădina Janko Kráľ, din pădurile din Parcul montan, din Koliba și de pe Dunăre și de pe dealul castelului . Potrivit apicultorilor de la Fly Bee, Bratislava oferă o biodiversitate infinită (diversitate de verdeață urbană) și, spre deosebire de câmpurile din mediul rural, mult mai puțină chimie sub formă de spray-uri.

Polenizatori non-gotici fascinanți

Albinele zburătoare reprezintă o problemă pentru apicultor. Dar Flying Bee este un hobby pentru trei fondatori - fotograful Róbert Kňažek, Danica Leláková, care lucrează pentru corporație și arhitectul Janka Švecková, care deja le-a depășit încet.

A început în urmă cu șapte ani cu articole despre amenințarea albinelor. „Am făcut clic pe articole despre amenințarea pentru albine, ulterior am citit câteva cărți despre albine. Dacă cineva începe să citească povestea modului în care funcționează albinele, trebuie să cedeze fascinației, așa cum ni s-a întâmplat. Albinele se comportă absolut non-egoist, nu dăunează nimic prin existența lor și poartă și miere ", spune Róbert Kňažko.

Ani mai târziu, a întâlnit-o pe Danica într-o cafenea, care a menționat că era la fel de fascinată de albine. Au parcurs împreună un curs de apicultură la o școală agricolă secundară din Nitra. Mai târziu, i s-a alăturat iubita lui Róbert, Janka, care se ocupă de designul complet al produselor, proiectează și pictează stupii.

spune
În străinătate, apicultura urbană este destul de frecventă în metropole, iar mierea urbană este o delicatesă căutată.

O delicatesă de pe acoperișurile orașului

În străinătate, apicultura urbană este destul de frecventă în metropole, iar mierea urbană este o delicatesă căutată. „Mierea Stogram din Paris se vinde cu 16 euro și este o delicatesă care trebuie gustată”, spune Róbert. Datorită faptului că nu există monocultură de plante în oraș și ceva diferit înflorește în fiecare grădină pe tot parcursul anului, mierea are un gust diferit față de care suntem obișnuiți cu mierea de agat cu o singură specie sau cu tei.

Orașele au devenit un azil pentru toți polenizatorii, nu doar pentru albine, de când cultivăm culturi monoculturale pe câmpuri. „Dacă nu schimbăm radical felul în care cultivăm, orașul are șansa de a reacționa mai flexibil și de a împinge mai mult verde în oraș, care este salvarea insectelor în declin”, explică Kňažko. Albinele din oraș nu trebuie să zboare mai mult de 2 kilometri pentru hrană și există încă suficientă hrană în Bratislava. Desigur, nu o putem „schimba” aici, așa cum spune apicultorul.

Albina zburătoare este un hobby pentru trei fondatori - fotograful Róbert Kňažek, Danica Leláková, care lucrează pentru corporație și arhitectul Janka Švecková, care deja le-a depășit încet.

Dragă de pe străzile marelui oraș

Ideea albinelor în oraș poate suna paradoxal pentru unii, dar albinele sunt creaturi de pădure și pajiști. Mai mult, ca locuitori urbani, avem deseori prejudecăți nefondate împotriva acestor creaturi utile și a muncii lor. De exemplu, cum poate fi mierea de pe străzile unui oraș zgomotos, plin de mașini și gaze de eșapament, să fie mai curată decât din mediul rural? Cercetările Comisiei Europene arată că mierile urbane nu conțin mai mulți poluanți decât mierile rurale.

„Stropim câmpurile cu chimie, stropim pădurile împotriva insectelor, înmugurim din cauza mâncătorului de lycoat, stropim mlaștinile împotriva țânțarilor. Pe de altă parte, orașul oferă polenizatorilor o mie de posibilități de flori și copaci și o serie de posibilități în care pot trăi ", spune Kňažko. În plus, albinele zboară mile și nu depind de o bucată de iarbă în mijlocul unei intersecții atunci când pot zbura spre Parcul Montan.

Ideea albinelor în oraș poate suna paradoxal pentru unii, dar albinele sunt creaturi de pădure și pajiști. Mai mult, ca locuitori urbani, avem deseori prejudecăți nefondate împotriva acestor creaturi utile și a muncii lor.

Cine altcineva va oferi cazare?

Astăzi în Bratislava există multe hoteluri și cabine pentru insecte create pentru lilieci și păsări. Apicultorii din oraș nu văd niciun motiv pentru care nu ar trebui să existe stupi cu albine pe acoperișurile clădirilor noi. Mai ales în cartierele nou dezvoltate, ar trebui să ne gândim la oaze care pot oferi nu numai polenizatorilor hrană și cazare.

Cu toate acestea, reacțiile locuitorilor orașului nu sunt întotdeauna entuziaste. A avea un stup de vecin poate să nu fie o idee plăcută pentru toată lumea. „Observ un pic de panică în rândul oamenilor, dar este deplasată. Albinele sunt printre noi, dar nu le interesează omul și nu-l deranjează ca topoarele pe kofola. Dacă nu merg chiar în fața intrării stupului ", spune apicultorul.

De aceea, Bee Bee nu este încă pe apartamente. Stupii păstrează în centrul orașului pe grădinile și acoperișurile caselor, pe care proprietarii sunt de acord și le plac. Nu vorbesc încă despre anumite locuri. Aceștia se adresează în mod constant diferitelor companii, dintre care unele au promis deja că vor oferi acoperișuri de stup. În acest fel, ele întăresc imaginea gândirii ecologice. Robert știe și despre hotelurile în care sunt stupii. „Este un gest frumos și o afacere grozavă de imagine, pentru a oferi oaspeților miere din propria noastră producție dimineața”, spune el.

Oameni versus albine

Noi, ca umanitate, avem tendința de a rămâne fără resurse, care sunt gratuite, până la fund. Nu este sensibil și dacă putem, ar trebui să ne schimbăm obiceiurile. Chiar și în apicultura convențională, se aplică o metodă de apicultură, în care aproape toate stocurile pe care albinele le aplică pentru albine sunt luate de la albine înainte de iarnă și, în loc de miere, sunt umplute cu sirop de zahăr, pe care trăiesc iarna. . „Nu suntem de acord cu acest concept și le vom lăsa atât de multă miere pentru iarnă cât au nevoie pentru a supraviețui”, spune Kňažko, care, în calitate de fermier independent, vinde miere din curte.

Flying Bee face un mod diferit de apicultura clasică datorită faptului că în oraș are 2-3 stupi pe fiecare acoperiș, spre deosebire de „apicultorii mari” din mediul rural cu zeci până la sute de stupi într-un singur loc. Dar îngrijirea albinelor în oraș este cu atât mai provocatoare. „Înainte de a urca pe acoperiș, trebuie să ne îmbrăcăm cu echipamentul nostru, să împachetăm toate lucrurile necesare și apoi să urcăm scările de pe acoperișuri. În timpul lunii de miere, port rucsaci care cântăresc peste 40 de kilograme ", descrie vizitele săptămânale regulate ale lui Róbert Kňažko la stupi.

Orașele au devenit un azil pentru toți polenizatorii, nu doar pentru albine, de când cultivăm culturi monoculturale pe câmpuri.

Iubirea naturii fără fobii

Zumzetul dătător de viață Albinele s-au îndrăgostit atât de mult încât au decis să-și împărtășească experiența cu publicul cel mai recunoscător. Au început să meargă la școli, unde țin prelegeri copiilor, gustă miere și explică cum funcționează apicultura. Ambiția lor este de a implica viața albinelor un pic mai mult în procesul educațional.

Dar funcționează și la nivel individual: „Dacă eu și fiul meu vedem flori undeva, ne așezăm lângă ele și observăm diferite specii de animale. În acest fel, copiii pot crește dragoste și respect pentru natură fără fobii și panică inutilă ", adaugă Róbert Kňažko. Vorbește râzând în timp ce își reeduca tatăl, astfel încât să nu mai tragă păpădia din peluza din grădină și să se bucure de covorul galben de flori.

Róbert însuși spune că are o „dizabilitate” apicolă, deoarece oriunde merge, examinează toți copacii și arbuștii înfloriți și află dacă au polen. În vacanță, el gustă mierea locală, de exemplu, Franța și Spania au un gust complet diferit și mai fluid. Dar îi place cel mai mult mierea lor din orașul Bratislava.

Cel mai benefic pentru sănătate este întotdeauna cel care este produs în imediata apropiere a unei persoane. „Avem mierile testate la Academia de Științe din Slovacia, unde ajung la loturi înalte și au efecte demonstrabil antibacteriene”, conchide apicultorul Róbert Kňažko, care nu mai are zahăr acasă de ceva timp.

Fapte interesante despre albinele

  • Într-un stup, pot exista până la 60.000 de albine în timpul sezonului, care se comportă absolut non-egoist, nu dăunează nimic prin existența lor și chiar transportă miere. Întregul stup este o mare familie, în care fiecare albină își are treaba. De la eclozare trece prin toată munca de la gardian prin curățător, hrănitorul, până când în cele din urmă în ultimele săptămâni ale vieții merge la colectarea nectarului, pe care îl transportă ca hrană pentru ca alte albine să se nască.
  • Albinele se orientează după soare. Dacă vor găsi o așezare bună unde sunt multe flori, se vor întoarce la stup și le vor spune celorlalte albine cât de departe ar trebui să ajungă și unde, în funcție de poziția soarelui. De asemenea, ei pot calcula modul în care soarele se mișcă peste cer și pot adapta dansul albinelor la care îl anunță.
  • Există studii conform cărora albinele pot recunoaște fețele și chiar înțelege conceptul matematic de zero.
  • Roiul de albine nu poate fi păzit, uneori amintind de scene de groază timp de 20 de minute, deși albinele nu sunt agresive atunci. Dacă asistați la roiul de albine, acestea ar trebui lăsate să stea undeva și să cheme apicultorul sau pompierii.