alergie

Vei bea o înghițitură de lapte și te vei simți imediat rău? Ai observat mult timp că nu faci produse lactate bune? Este posibil să aveți intoleranță la lactoză sau să aveți alergie la lapte. Nu, nu sunt aceleași diagnostice și în articolul nostru vă vom spune astăzi care este diferența dintre ele.

Am intoleranță la lactoză?

Vorbim de intoleranță la lactoză atunci când o persoană suferă de o deficiență a enzimei lactază, ca urmare a căreia nu poate prelucra și absorbi zahărul din lapte - lactoza. Lactoza nedigerată fermentează datorită activității bacteriilor intestinale și există o producție excesivă de gaze, care sunt cauza durerilor abdominale, balonării sau, dimpotrivă, exagerării.

Cunoaștem trei tipuri de intoleranță la lactoză. Intoleranță congenitală se manifestă deja în timpul alăptării, în intoleranța dobândită genetic, primele simptome apar cel mai adesea la pubertate sau la maturitate și apoi cunoaștem dobânditele. Acest lucru poate apărea, de exemplu, după depășirea unei infecții a sistemului digestiv sau în boala celiacă netratată.

După cum sa menționat deja, se manifestă prin balonare sau dureri abdominale după ingestia de lapte sau produse lactate. Toleranța la lactoză și tolerabilitatea produselor lactate individuale sunt individuale, dar, în general, produsele lactate acide sunt mai bine tolerate, în care conținutul de lactoză este redus cu 20-50% din cauza bacteriilor lactice. Desigur, medicul are întotdeauna ultimul cuvânt nu numai în diagnostic, ci și în procedura de tratament. Prin urmare, nu întârzia vizita sa.

Am alergie la lapte?

În timp ce intoleranța la lactoză este una dintre anomaliile pe care le putem corecta și nu trebuie să renunțați la toate produsele lactate, alergiilor la proteinele din laptele de vacă li se interzice complet consumul oricăror produse care conțin lapte. Este una dintre cele mai frecvente alergii alimentare și în până la 95 la sută din cazuri se manifestă în primul an de viață al copilului. 2-5% dintre sugari suferă de această alergie, dar de obicei dispare în trei ani. Dacă nu, trebuie renunțat complet la lapte și produse lactate. Din păcate, alergia are o evoluție mult mai severă decât intoleranța la lactoză. La copiii mici, există adesea sânge în scaun, vărsături, dureri abdominale intolerabile, erupții cutanate, dar și șoc anafilactic, care pune serios viața în pericol.

Deoarece persoanele care suferă de alergie la lapte trebuie să renunțe complet la consumul său, proteinele trebuie să completeze alte surse. Laptele vegetale sunt o alternativă excelentă la laptele clasic, pe care le puteți face cu ușurință acasă. Mulțumim MioMat - var. Pe lângă funcțiile pentru producerea de supe cremă, terciuri de mic dejun sau piureuri, acesta are și o funcție pentru producerea de lapte vegetal. Pe site-ul nostru veți găsi, de asemenea, o serie de rețete nu numai pentru laptele vegetal, ci și terci sau supe, care sunt potrivite și pentru persoanele care suferă de alergie la lapte sau intoleranță la lactoză.