Articolul expertului medical

Un alergen alimentar poate fi orice aliment. Cu toate acestea, sistemul imunitar este de obicei orientat către un grup relativ îngust de alergeni.

alergii

Potrivit medicilor, alergiile la zahăr nu sunt altceva decât ficțiune. Simptomele dureroase apar atunci când se utilizează diverse dulciuri: ciocolată, cofetărie, mai multe fructe cu un conținut ridicat de zaharoză. Cea mai frecventă cauză a alergiilor este orice componentă a unui produs dulce, dar nu zahărul în sine.

[1]

Există alergie la Saccharum?

Alergie - reacția corpului uman la introducerea proteinelor străine. Zahărul sau zaharoza aparțin glucidelor care aduc energie, energie și bună dispoziție. În tractul digestiv, zaharoza se descompune în fructoză și glucoză, care de acolo pătrund în fluxul sanguin.

Dacă în intestin există reziduuri alimentare neclivite, zahărul poate intensifica procesele de degradare, ale căror produse de degradare sunt absorbite activ în sistemul circulator, provocând manifestări alergice.

Există alergie la Saccharum? Medicina modernă oferă un răspuns clar la această întrebare - nu există așa ceva. Sucroza va acționa probabil ca un provocator sau intensificator al durerii, dar nu este un alergen. Pe măsură ce nivelul zahărului din sânge crește, se dezvoltă boli alergice existente, cum ar fi dermatita atopică.

Cauzele alergiei la zahăr

Apariția și evoluția afecțiunilor alergice este cauzată de diverși factori sau de o combinație a acestora. De asemenea, este posibil ca organismul să reacționeze acut la un anumit alergen, care se caracterizează prin dezvoltarea rapidă a simptomelor.

Alergiile provoacă cauze exogene și endogene. Primul grup include factori fizici, mecanici sau chimici. Patologia organelor interne se referă la a doua.

Intoleranță la dulciuri sau cauze de alergie la zahăr:

  • predispoziție ereditară;
  • dobândirea timpurie a sensibilității la alergen (chiar și în uterul mamei);
  • impact asupra sensibilizării fumului de țigară, a deșeurilor industriale;
  • perioadele de vârf hormonal - pubertate, sarcină, menstruație, menopauză;
  • consum excesiv de dulciuri;
  • invazii de helminți.

Nu este necesar să mâncați un tort sau un tort delicios pentru a dezvolta alergii, mâncați doar fructe care conțin zaharoză. Alergia la lactoză (zahărul din lapte) este de asemenea frecventă.

Cu orice sensibilitate la alimente, medicii recomandă să vă abțineți de la dulciurile preferate.

[2], [3], [4], [5], [6], [7]

Alergiile la zahăr la copii

Conform datelor de sănătate, alergia alimentară apare la 6% dintre copii, în rândul adolescenților, 4% dintre pacienți alocă, populația adultă reprezintă până la 2% din numărul total de cazuri, cel mai grav la sugari este 20% din boli.

Alergia la zahăr la copii se dezvoltă datorită următorilor factori:

  • prezența disbiozei, care este în primul rând asociată cu subdezvoltarea sistemului imunitar. Tulburările imune duc la un efect patogen asupra microflorei intestinale, care declanșează suprimarea fermentației pancreatice. Este un deficit enzimatic care provoacă sensibilitate la o proteină străină;
  • cauze congenitale - dacă familia are o boală alergică, atunci probabilitatea unei boli alergice la copil este, de asemenea, mare.

Copiii mici nu înțeleg că multe dulciuri sunt dăunătoare sănătății, așa că părinții ar trebui să-și controleze consumul de alimente cu carbohidrați. Răspunsul corpului copilului va fi o erupție cutanată, urticarie, înroșirea pielii, care sunt susținute de prurit constant. Manifestările ușoare de alergie la zahăr sunt exprimate printr-o erupție pe buze, obraji cu uscăciune caracteristică și descuamarea pielii.

La adolescenți, alergiile se agravează adesea odată cu sentimentele psihoemoționale. Adesea cu o dispoziție proastă sau depresie, copilul folosește ca alimente care conțin zahăr - ciocolată, dulciuri etc.

[8], [9]

Alergia la zahăr la sugari

Copiii care alăptează sunt cei mai predispuși la alergii alimentare. Intestinele lor sunt considerate permeabile maxim la proteinele străine. Enzimele mai puțin active sunt produse în stomacul nou-născutului, astfel încât proteinele pătrund în tulpina intestinală nedigerate. Pancreasul bebelușului se desparte de albicios rămâne mult mai lent.

Alergiile la zahăr la un copil apar din cauza intoleranței la lactoză (zahăr din lapte). Faptul este că activitatea lactazei enzimei intestinale scade la copii. O cantitate mică de lactază în celulele intestinale duce la întreruperea descompunerii și absorbției lactozei. Intrând în intestinul gros, zahărul din lapte servește drept hrană pentru microbi, care îl fac acid lactic. Procesul este însoțit de o bogată evoluție a hidrogenului.

Deficitul de lactază este o patologie congenitală rară. Acest lucru se datorează infecțiilor intestinale în care rotavirusului i se atribuie un rol special. Debutul hranei suplimentare cu lapte la acești copii are loc cu diaree acută, care ia forma unui proces îndelungat. Sporadorii activității scăzute a lactazei pot fi fie boli grave, fie medicamente, fie anestezie.

[10]

Alergia la zahăr la adulți

Alergia la zahăr la adulți se observă mai des după 50 de ani. Care este consecința modificărilor fiziologice. Oamenii au nevoie de mai puțină mâncare și de somn, ceea ce consumă mai puțin energie.

Ignorând restructurarea naturală a corpului, adulții încep să-și urmărească dorințele. Saturația excesivă a alimentelor cu carbohidrați se va transforma într-o reacție alergică cu cele mai semnificative consecințe.

Concentrând o erupție roz pe o zonă mică de piele, puțini oameni nu mai doresc să încerce toate dulciurile care anterior trebuiau să se abțină. Când alergia se manifestă în modele mai pronunțate - distribuția focală a erupțiilor pe corp, golirea nasului, tuse, atunci persoana începe să gândească. Simptomele alergice se pot transforma în boli mai grave, cum ar fi diabetul.

Adulții se comportă adesea mai rău decât copiii, problemele „zaedaya” gustoase și dulci. Dacă un copil poate fi gestionat în procesul de nutriție, atunci lucrurile sunt mai complicate cu adulții.

Simptome de alergie la zahăr

La copii, manifestările alergiilor se caracterizează cel mai adesea prin diateză (înroșirea feței), care este periculoasă, cu consecințe grave. În absența unui tratament adecvat, este posibil să se dezvolte astm, eczeme, rinite, neurodermatite, diabet zaharat.

Simptomele alergiei la zahăr sunt în principal pe piele, cu diverse erupții cutanate, roșeață, mâncărime, peeling. Cele mai frecvente zone de localizare sunt gâtul, mâinile, fața și picioarele.

Pacienții au tulburări gastro-intestinale: diaree, greață, vărsături, dureri abdominale. Plângerile mult mai puțin frecvente se referă la exacerbările răcelii obișnuite, crize de tuse și strănut, dificultăți de respirație, astm și migrene.

Cum se manifestă alergia la zahăr?

Conform naturii stării actuale, alergiile sunt împărțite în forme inofensive și severe. Manifestările grave includ afecțiuni care pun viața în pericol (edem Quincke, boală serică etc.).

Alergiile se pot dezvolta rapid, la doar câteva minute după administrarea medicamentului, există semne de frustrare intestinală. Reacțiile cutanate sunt observate mai târziu. Unele manifestări se caracterizează prin procese de lungă durată, când simptomele apar pentru prima dată după dulce.

Cum se manifestă alergia la zahăr în diferite categorii de vârstă, pentru fiecare pacient specific? Câți oameni, atâtea manifestări clinice.

Medicul trebuie să fie capabil să facă distincția între alergii și intoleranță alimentară pentru a putea prescrie tratamentul corect. Deficitul sau absența unor enzime în intestin poate duce la descompunerea unor alimente care provoacă simptome alergice similare. De exemplu, corpul unor persoane nu este capabil să digere ciuperci.

Alergie la zahărul din trestie

Popularitatea zahărului brun se explică prin conținutul de fibre vegetale, vitamine și complexe minerale, precum și prin conținutul său scăzut de calorii.

Zaharul din trestie de zahăr este recomandat în dietă, pentru regenerare după antrenament intens, în nutriția și alergiile copiilor.

Melasa neagră - componenta principală a zahărului „străin” este bogată în potasiu, calciu, zinc, magneziu, cupru, fier și fosfor.

Ce poate provoca alergie la zahărul din trestie? În primul rând, există intoleranță individuală. În al doilea rând, există multe soiuri de zahăr - „Muscovado”, „Barbados” etc. Se deosebesc prin note gustative, aspect și sunt utilizate în scopuri diferite. De exemplu, „Muscovado” este perfect pentru turtă dulce, dulciuri. În al treilea rând, cum reacționează un anumit organism la un produs exotic? În al patrulea rând, condițiile pentru producerea și depozitarea oricărui produs sunt importante pentru persoanele care suferă de alergii. La urma urmei, reacția poate apărea nu asupra zahărului în sine, ci asupra impurităților existente. În al cincilea rând, orice zahăr poate provoca dezvoltarea alergiilor.

[11]

Alergie la zahărul din lapte

Alergia la zahăr din lapte sau lactoză este asociată cu incapacitatea organismului de a digera produsul din cauza lipsei enzimei lactazei tractului digestiv.

Dacă se încalcă asimilarea zahărului din lapte,

  • Dureri de stomac;
  • balonare;
  • vărsături;
  • diaree.

Simptomele de la nivelul pielii și ale sistemului respirator nu sunt în general înregistrate.

Modul de prevenire a disconfortului este excluderea produselor lactoase din alimente (toate soiurile de produse lactate).

Laptele fără lactoză și alimentele pentru bebeluși erau foarte frecvente.

[12], [13], [14]