Salma Hayek recunoaște că este aproape de mâncare și astăzi. Se presupune că încă trebuie să fie atent la cât mănâncă, pentru că este mereu la un pas de „urgență” nejustificată. În cele din urmă, însă, a reușit să câștige depresia, acneea și, după cum se poate vedea, obezitatea și a devenit un celebru ecran de argint de la Hollywood.
În prezent, este soția unui om de afaceri francez, în vârstă de 49 de ani, Francois-Henri Pinault, cu care are o fiică. A jucat în filme precum Desperado, Frida, A fost odată în Mexic și Sexy Pistols.