Video despre sănătate și medicină: briose - ușoare, vegane, cu conținut scăzut de grăsimi + calorii (februarie 2021)

Această brutărie populară va obține o persoană sănătoasă care ambalează tot gustul clasic delicios într-un desert vegan fără gluten.

morcovi

Toate bunătățile de tort de morcovi pe care le iubiți, înfășurate într-o cupcake.

Debbie Adler, proprietarul prăjiturilor organice dulci Debbie din Los Angeles, știe ceva despre alegerea produselor de patiserie delicioase. Și își aduce deliciile vegane fără alergii (îndrăgite de vedete precum Gwyneth Paltrow și Ray Romano) în bucătăria ta cu o carte de bucate, Sweet Debbie's Organic Treats.

Creează 12 cupe de dimensiuni medii

compoziţie:

Cupcake: 12 tăvi standard de hârtie de copt

3 morcovi mari (aproximativ 4 oz)

Alky cesti de lapte de cocos neted zaharit

1 linguriță oțet de mere

2 căni de făină versatilă fără gluten

1 linguriță praf de copt fără sodiu

1 linguriță scorțișoară

Lyž lingurițe pulbere de ghimbir

½ lingurițe de bicarbonat de sodiu

Lyž lingurițe de gumă de guar

1/8 linguriță nucșoară

Lyž lingurițe de sare de mare fină

¼ căni de ulei de struguri

¼ căni de nectar de cocos

1 linguriță extract de vanilie

1 linguriță pulbere de stevia

Condimente de soia cremă de fasole de vanilie:

8 oz vegan, brânză de soia fără soia

2-3 linguri de lapte de cocos neted

3/8 linguriță pulbere de stevia

Lyž lingurițe de sare de mare fină

½ boabe de vanilie, tăiate în jumătate pe lungime și semințele sunt culese și rezervate

Instrucțiuni: Preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Tăiați un coș de patiserie standard de 12 ori.

Morcovi de porc și tăiați în bucăți de ½ inci. Ardeți bucățile de morcov timp de aproximativ 15 minute sau până se înmoaie. Mutați morcovii în bucăți de cartofi și împingeți-i într-un castron mic. Acest lucru vă va aduce piure de morcovi neajutorat.

Se amestecă laptele de cocos și oțetul de mere într-o ceașcă de măsurare cu 2 boluri.

Lipiți făină, praf de copt, scorțișoară, ghimbir, bicarbonat de sodiu, gumă guar, nucșoară și sare împreună într-un castron mare. Faceți o fântână la mijloc.

Adăugați ulei de struguri, nectar de nucă de cocos, vanilie și stevia în amestecul de făină și amestecați pentru a combina. Apoi adăugați amestecul de lapte de cocos și amestecați până când este absorbit și aluatul este neted. Se amestecă 1/3 cană de piure de morcovi.

Se toarnă aluatul în ceașcă de măsurare, deoarece duza facilitează turnarea aluatului în coș fără a se vărsa.

Se toarnă aluatul în farfuria pregătită și se distribuie uniform. Fiecare cană trebuie să fie plină de aproximativ două treimi. Coaceți prăjiturile timp de 15 până la 16 minute până când sunt portocalii deschise și portocalii ușor la atingere. Întoarceți tortul de tablă din față în spate în mijlocul coacerii.

Transferați tava de copt din cuptor în grătar și lăsați-o să stea timp de 10 minute înainte de a scoate coșurile pentru o răcire completă.

Pentru a crema boabele de vanilie, amestecați crema de brânză și laptele de cocos într-un castron mediu. Se adaugă stevia și sarea și se amestecă până se omogenizează și se încorporează bine. Se amestecă semințele de fasole de vanilie.

Gheață cupcakes complet răcite.

Lăsați cupcakes neclare în recipiente închise ermetic timp de până la 3 zile sau înfășurați și congelați până la 3 luni. Glazura reziduală rămâne în frigider timp de aproximativ 4 săptămâni atunci când este depozitată într-un recipient etanș.

Informații nutriționale pe porție (1 coș): Calorii: 190, Grăsimi totale: 8g, Colesterol: 0 mg, Carb: 22g, Sodiu 130 mg, Fibre: 3g, Proteine: 2g,