Fie că locuiți într-o zonă predispusă la furtuni, uragane, cutremure, tornade sau orice alt dezastru natural, dacă intră energie, avem cu toții aceleași întrebări: cât timp mai putem mânca în frigider sau congelator și ce ar trebui să păstrăm sau se dispersează după ce electricitatea revine?
Iată un ghid care vă ajută să țineți evidența și să știți ce să faceți cu mâncarea atunci când nu este electricitate.
04.30 Credit imagine: Gina Eykemans
Frigiderul tău
Temperatura corectă a frigiderului
Ar trebui să fiți pregătit pentru o întrerupere a curentului electric, inclusiv setarea frigiderului la temperatura corectă și posibilitatea de a-l monitoriza chiar și atunci când nu există curent. Ar trebui să fie setat la 35 - 38 ° F; merită să investești într-un termometru frigider, astfel încât să știi exact care este temperatura internă întotdeauna.
- Citiți mai multe: temperatura potrivită pentru frigiderul dvs.
Cât timp sunt sigure consumul alimentelor refrigerate
Dacă există o pană de curent, urmăriți cât durează. Păstrați ușa frigiderului cât mai închisă și amintiți-vă că frigiderele pline rămân mai răcoroase mai mult decât cele goale.
Alimentele depozitate în frigider sunt încă sigure dacă sursa de alimentare nu depășește patru ore.
Citeste mai mult: Alimentație frigorifică și întreruperi ale energiei: Când să economisiți și când să aruncați la FoodSafety.gov
Ce se întâmplă după patru ore?
Când aceste patru ore sunt mai mari și sursa de alimentare este încă afară, trebuie să începeți să monitorizați temperatura din frigider. Odată ce temperatura din interior atinge 40 ° F sau mai mult, daunele perisabile sunt bune încă două ore înainte de a o topi. Iată ce să păstrezi și ce să arunci:
Mancare la un pitch
- Supe, sparanghel și produse de patiserie
- Carne, păsări de curte și fructe de mare: Gătit, nefiert sau orice alt aliment, cum ar fi oale, care conține aceste lucruri
- brânză: Moale, rasă, cu conținut scăzut de grăsimi
- Lactat: Lapte, smântână, iaurt, smântână, lapte, lapte evaporat
- Lapte de soia și nuci
- ouă: Gătite, nefierte și toate produsele alimentare care conțin ouă (cum ar fi biscuiți și budinci)
- fructe: Tăiați fructele
- piper: Sos de pește, sos de stridii, sosuri de smântână, sos de spaghete, maioneză care a fost peste 50 ° F timp de 8 ore sau mai mult
- pâine: Răcire produse de patiserie, chifle, aluat de patiserie
- Paste: Paste proaspete, salate
- dulciuri: Prăjituri cu brânză, smântână sau budincă, produse de patiserie umplute cu smântână
- legume: Legume pre-spălate, legume fierte, suc de legume, usturoi în ulei,
- tofu
Alimente pe care le poți păstra
- brânză: Brânzeturi tari, procesate, rase, precum parmezan și romano
- Lactat: Unt, margarină
- fructe: Suc de fructe, conserve de fructe, fructe întregi proaspete, fructe uscate
- piper: Unt de carne, gemuri, jeleuri, ketchup, măsline, biscuiți, muștar, sos fierbinte, sos BBQ, plăcere, sosuri pe bază de oțet, Worcestershire, sos de soia, sos
- pâine: Pâine, prăjituri, plăcinte, briose, pâine rapidă, tortilla, covrigi
- mic dejun: Vafle, clătite
- dulciuri: Prăjituri cu fructe
- legume: brut
- ierburi
Citeste mai mult: Puneți un sfert la începutul unui pahar de apă înghețat înainte de o întrerupere a curentului
04.30 Credit imagine: Gina Eykemans
Congelatorul tău
Temperatura corectă a congelatorului
La fel ca în frigider, temperatura este ideală pentru congelator. Păstrați-l la 0 ° F și investiți într-un termometru congelator pentru a-i monitoriza temperatura.
- Citiți mai multe: Temperatura potrivită pentru congelator
Cât timp este sigur să mănânci alimentele congelate
Știind ce trebuie păstrat în congelator este mult mai ușor decât un frigider. Practic, vrei doar ca mâncarea, indiferent de specie, să rămână înghețată!
- Congelator complet: Întreg congelatorul va menține temperatura timp de aproximativ 48 de ore.
- Semicongelatoare: Cronologia va scădea la 24 de ore dacă congelatorul nu este plin. Încercați să grupați alimentele, astfel încât să rămână mai răcoroase mai mult timp.
Când vine puterea, verificați alimentele pentru cristale de gheață. Dacă mai există cristale, le puteți congela din nou în siguranță.