Conținutul articolului

alge

Kelp a fost o parte integrantă a dietei din Asia de Est de secole, iar această dietă a introdus alge în diferite regiuni ale lumii. Beneficiile pentru sănătate ale algelor sunt extinse - poate ajuta la scăderea colesterolului, la combaterea deficitului de iod și poate fi chiar un tratament eficient pentru unele tipuri de cancer.

Alge sau alge brune, care cresc în zone mai reci ale oceanului de pe coastele Coreei și Japoniei, se bazează pe soare pentru a evolua. Este adesea înconjurat de mari vieți marine și vegetale și se estimează că a apărut între 5 și 23 de milioane de ani în urmă. Pentru ca rasa să crească, are nevoie de apă bogată în nutrienți, cu o temperatură cuprinsă între 6-14 ° C. Este cunoscut pentru creșterea rapidă, unele soiuri pot crește peste 46 cm în 24 de ore și în cele din urmă ating o înălțime de 79 de metri. Aproximativ 30 de soiuri sunt incluse probabil în clasificarea generală a varicelului.

China este în prezent cel mai mare producător de alge comerciale. Algele sub formă de pulbere se găsesc adesea încapsulate pentru o ingestie ușoară.

Alge devine rapid un aliment nutritiv popular și are sens atunci când vedeți o cantitate incredibilă de nutrienți într-o singură porție.

Valorile nutriționale ale varecului

O porție de alge brute (aproximativ 28 g) conține 12 calorii, 2,7 g glucide, 0,5 g proteină, 0,2 g gras, 0,4 g fibră, antioxidanți, vitamina B9-acid folic și vitamina K, din minerale conțin iod, magneziu, potasiu, calciu, fier, mangan, vanadiu și componenta fucoxantină și fucoidan.

Cu toate acestea, datorită dozei zilnice mici recomandate, conținutul de iod este de cea mai mare importanță.

Alge este bogat în iod, ajută la reducerea coagulării sângelui și îmbunătățește fluxul sanguin, previne cancerul, ajută la combaterea inflamațiilor, ajută la scăderea colesterolului și la reducerea greutății.

Kelp - metoda de utilizare și doza zilnică recomandată

Puteți cumpăra Kelp ca masă, pastilă sau pulbere.

Puteți consuma alge direct, dar din moment ce are un gust natural de alge marine și gustul său s-ar putea să nu se potrivească cuiva, îl puteți adăuga la un smoothie, iaurt sau alte alimente. Doza zilnică recomandată de pulbere de varză este de numai 0,5 g pe zi, ceea ce înseamnă doar 1/6 linguriță.

Alge - 6 efecte asupra sănătății

Alge este bogat în iod

Deficitul de iod este o cauză majoră a nivelurilor scăzute de hormoni tiroidieni. Deficitul în timpul sarcinii poate duce la probleme grave cu dezvoltarea mentală și cognitivă la copii. Poate afecta funcția de reproducere sau poate provoca leziuni ale creierului sau dizabilități mentale permanente în timpul copilăriei. Alge oferă o modalitate convenabilă de a furniza o sursă regulată de iod, un oligoelement necesar funcției tiroidiene. Doza zilnică recomandată de iod este de 100-200 micrograme pentru un adult și un gram de pulbere de alge conține aproximativ 200 micrograme de iod.

Alge ajută la reducerea coagulării sângelui și la îmbunătățirea fluxului sanguin

Multe tipuri de alge au nutriție energetică, care s-a dovedit a fi eficientă împotriva problemelor legate de sânge, printre altele. Se numește fucoidan.

Fucoidanul s-a dovedit a fi eficient în prevenirea cheagurilor de sânge care pot duce la probleme de sănătate periculoase, inclusiv accident vascular cerebral și infarct.

Potrivit oamenilor de știință, este atât de eficient încât are potențialul de a fi utilizat ca agent antitrombotic oral, reducând potențial consumul de medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală în tratamentul problemelor de coagulare.

Fucoidanul protejează, de asemenea, celulele din corpul dvs. de daune ischemice, ceea ce înseamnă daune cauzate de fluxul sanguin necorespunzător către anumite părți ale corpului.

Alge previne cancerul

Prezența fucoxantinei este eficientă împotriva multor tipuri de cancer de prostată. În plus, fucoxantina poate ajuta la eliminarea rezistenței la medicamente la pacienții cu cancer supuși tratamentelor chimioterapeutice periculoase, reducând astfel cantitatea de medicamente nocive utilizate pentru tratarea cancerului.

Studiile cu Fucoidan au arătat că provoacă apoptoză (moarte celulară) a leucemiei, a celulelor de cancer de colon, de sân și de plămâni.

Este o combinație de fucoidan și fucoxantină, datorită căreia această legumă de mare este unul dintre cele mai eficiente alimente împotriva cancerului.

Alge ajută la combaterea inflamației

Inflamația este cauza majorității bolilor și se crede că inflamația cronică poate fi cauzată de un sistem imunitar hiperactiv care inundă corpul cu hormoni periculoși.

Anumite tipuri de alge au proprietăți antiinflamatorii (și servesc drept antioxidanți), ceea ce înseamnă că acestea ajută la reducerea inflamației generale în organism, ceea ce, la rândul său, reduce probabilitatea apariției bolilor.

Fucoidanul, care se găsește în kelpa, are un efect antiinflamator și reduce toți subiecții importanți din cascada inflamatorie. În celulele imune ale creierului (microglia), fucoidanul din algele brune a demonstrat un tratament promițător pentru bolile neurodegenerative cauzate de inflamație.

Alge ajută la scăderea colesterolului

Algele marine au capacitatea de a reduce colesterolul. Și nu numai că va scădea nivelul LDL sau nivelul scăzut al colesterolului, dar algele vor scădea trigliceridele și vor crește nivelul HDL sau al colesterolului bun.

Alge ajută la reducerea greutății

Alge nu este doar un aliment bogat în nutrienți, care este benefic pentru orice dietă, dar are și proprietăți specifice anti-grăsimi. Fucoxantina din kelpa s-a dovedit a fi importantă în reducerea țesutului adipos, unul dintre motivele pentru care este recomandat ca supliment sănătos pentru slăbit.

Un alt mod în care algele pot fi utile în pierderea în greutate este prezența unor molecule specifice cunoscute sub numele de alginate. Aceste alginate sunt mai frecvente la unele specii de alge decât la altele. Într-un studiu, alginatul a redus activitatea unei proteine ​​din pancreas care descompune grăsimile (lipaza pancreatică). Activitatea mai scăzută reduce descompunerea grăsimilor, ducând la mai puțină grăsime absorbită după masă.