Un stil de viață bun este absolut esențial pentru un copil. Dacă un copil, la orice vârstă, este și un sportiv activ, de exemplu, participând la o oră de sport, meniul trebuie adaptat și pentru că aportul de proteine al unui copil sau adolescent care face sport este mai mare decât consumul copiilor care își petrec timpul mai mult sau mai puțin pasiv. Aportul de energie este foarte important, deoarece dacă este insuficient, nutrienții, mineralele și vitaminele importante vor lipsi de obicei în dietă și pot apărea probleme de sănătate mai grave ca urmare a unei astfel de diete dezechilibrate. Desigur, performanța sportivă nu va fi ceea ce ar trebui să fie cu adevărat, dar când vine vorba de copii, sănătatea ar trebui să fie pe primul loc înainte de orice performanță sportivă. Dar să ne uităm la ce ar trebui să includă dieta tinerilor sportivi. Desigur, asta înseamnă standardele de consum material, iar standardizarea pentru sportivi diferă de standardizarea pentru alți studenți. Dar ne vom ocupa de asta mai târziu.
Aportul adecvat de proteine este esențial pentru fiecare copil. Cu toate acestea, dacă un copil practică activ sportul, proteinele sunt și mai importante, deoarece copiii sportivi pun mai multă presiune pe mușchii lor și de aceea copiii sportivi au o nevoie mai mare de proteine. Cum să asigurați acest aport crescut de proteine?
Carnea și produsele lactate, cum ar fi brânzeturile moi, brânza de vaci, căsuțele și iaurturile, ar trebui să fie o parte importantă a dietei. Produsele lactate sunt recomandate pentru a fi oferite copiilor ca oa doua cină. Acest lucru sprijină regenerarea masei musculare.
Glucidele au un loc important în meniul copiilor și adolescenților sportivi. Acestea ar trebui să reprezinte 55-60% din veniturile din energie. Cu toate acestea, carbohidrații nu sunt carbohidrați. Cele potrivite se găsesc în fructe și legume, orez, cartofi și paste. Copiii mai mari pot obține, de asemenea, carbohidrați din pâinea integrală.
În ceea ce privește grăsimile, cantitatea lor nu trebuie să depășească 30% din aportul zilnic de energie și ar trebui să ne asigurăm cea mai mare parte consumând grăsimi și uleiuri vegetale. De asemenea, este recomandabil să consumați nuci și semințe. 1/3 rămas constă apoi din grăsimi animale, adică unt, untură, grăsimi din produse lactate, carne, cârnați și ouă.
Când vine vorba de vitamine și minerale, calciul ar trebui să aibă o poziție privilegiată, deoarece este important pentru creșterea și dezvoltarea corespunzătoare a oaselor și a dinților. Lipsa de calciu în copilărie crește semnificativ riscul de fracturi, ceea ce este foarte important în orice sport. Cu toate acestea, nu numai calciul, ci și fosforul sunt importante pentru formarea corectă a oaselor, astfel încât tinerii sportivi ar trebui să consume adesea produse lactate. Conținutul de produse lactate din dieta lor trebuie să corespundă cu aproximativ un litru de lapte. În plus, aportul de fier trebuie monitorizat la fete. Deficitul de fier poate provoca oxigenarea slabă a țesutului muscular.
Regimul de băut este important și pentru sportivi, deoarece în sport apa din corp se pierde în mare măsură prin transpirație. Cu toate acestea, pierderea mai puternică de lichide pune presiune asupra sistemului circulator și, dacă corpul este deshidratat pentru o lungă perioadă de timp, pot apărea oboseală, dureri de cap și probleme cu rinichii și chiar un colaps total al corpului.
Consumul de băuturi ionice este, de asemenea, legat de sport. Bunul simț, desigur, spune că copiii nu pot bea așa ceva, dar încă întâlnim adesea acest fenomen. În același timp, nici măcar nu este necesar, trebuie doar să adăugați o porție de fructe pe zi sportivilor mici. Acest lucru se aplică și diferitelor suplimente alimentare. Cu toate acestea, acestea sunt complet nepotrivite pentru copii, deoarece dieta lor ar trebui să fie cât mai naturală. Copilul ar trebui să obțină toți nutrienții necesari din meniul variat și bogat. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că, dacă un copil consumă în mod constant delicii dulci sau fast-food, este puțin probabil ca performanțele sale sportive să fie orbitoare și niciun supliment nutritiv nu va schimba acest lucru.
Copiii ar trebui să învețe de la o vârstă fragedă că un stil de viață bun, adică suficient exercițiu și hrană sănătoasă, le poate afecta viitorul. Este important pentru fiecare copil, dar dieta corectă este și mai importantă pentru copiii cu sport. Și totuși este, de asemenea, simplu. Un raport echilibrat de nutrienți individuali, vitamine și minerale poate fi obținut cu un meniu variat, o mulțime de fructe și legume și reprezentarea corectă a fiecărui grup de alimente.
Cu toate acestea, dieta elevilor din școlile sportive și clasele sportive trebuie definită și definită cu precizie și nu poate fi lăsată la intuiția a ceea ce este sănătos pentru un copil și a ceea ce nu. Prin urmare, dozele nutriționale recomandate sunt dezvoltate pentru acest caz, care creează o condiție prealabilă de bază pentru asigurarea unei diete sănătoase. Acest grup de studenți a crescut cerințele privind energia și valoarea nutrițională a alimentelor. Acestea asigură îmbunătățirea structurii nutriției și a dozelor de consum ale alimentelor utilizate pentru prepararea alimentelor.
Am menționat mai sus importanța proteinelor, grăsimilor, carbohidraților și a mineralelor și vitaminelor selectate în dietă. Dozele nutriționale recomandate s-au bazat pe sarcina medie zilnică de antrenament, care este de 2 până la 2,5 ore pe zi în grupa de vârstă a sportivilor cu vârsta cuprinsă între 11 și 14 ani și între 3 și 3,5 ore pe zi în grupa de vârstă de 15 până la 19 ani . De asemenea, au fost luate în considerare datele privind înălțimea și greutatea medii. Au fost luate în considerare dozele nutriționale recomandate pentru populația din Republica Slovacă și constatările din literatura disponibilă privind cheltuielile de energie în ceea ce privește metabolismul bazal și gradul de activitate fizică.
Beneficiile nutriționale recomandate pentru copiii cu sport sunt procesate pentru trei categorii de sport. În prima categorie, valorile sunt date pentru sporturile cu cheltuieli energetice mai mici. Acestea includ mersul pe jos, alergare, baschet, schi fond, ciclism, triatlon, fotbal, handbal, hochei, înot, volei, lupte și judo. A doua categorie include sporturile cu cheltuieli energetice mari. Acestea includ sprint, sărituri, așternut, gimnastică, sărituri cu schiurile și tenis de masă. A treia categorie combină sportul cu cea mai mică cheltuială de energie, care include sportul de dans.