Tatiana Madarászová, MD, dintr-o serie de articole: „Din practica mea”

alimentație

Ce înțelegem prin nutriție adecvată?.

În timpul practicii medicului și antrenorului, m-am întâlnit cu pacienții, clienții, cunoscuții, membrii familiei, colegii. cu puncte de vedere și atitudini diferite pentru nutriție. Ideile oamenilor despre o alimentație adecvată sunt doar diferite și uneori chiar uimitoare.

Am adunat o grămadă de opinii și am făcut-o analiza orientativă. Am inclus puncte de vedere similare în grupuri. Au ieșit 16 grupuri. Desigur, chiar și în cadrul acestor grupuri, oamenii nu au atitudini complet identice, dar abordarea acestui lucru ar fi pentru cercetări suplimentare.

Pentru informații practice și interesante, vă ofer următoarele concluzii despre opiniile oamenilor cu privire la nutriție:

grup

Tip accesul la nutriție

Scurte caracteristici

1

Abordare alternativă

Persoanele cu această abordare prezintă opinia că totul este foarte dăunător. Mănâncă porții mai mici. Meniul lor este variat. Nu exagerează. Limitează carnea grasă, unguentul, carnea afumată, dulciurile și monitorizează conținutul conservanților din alimente .

2

Abordare cognitivă

Această abordare este luată de majoritatea clienților mei, dar include și sportivi și persoane care suferă de aspect, succes și sănătate. Acești oameni caută în mod activ informații despre alimentația sănătoasă, urmând tendințele și contactând experți. Vor să înțeleagă problema și, de asemenea, să respecte principiile.

3

Abordare naturală

Este în cea mai mare parte deținut de oameni cu tendință pentru natură, animale. Ei subliniază faptul că alimentele ar trebui să fie nechimizate. Dieta ar trebui să fie simplă. Preferă fructele, legumele, mâncarea nepreparată, apa curată, mineralele calme, ceaiurile. Cumpără produse ecologice. Ei recunosc suplimentele nutritive naturale. Ei văd, de asemenea, sensul curățării corpului pentru tratamente de detoxifiere și post.

4

O abordare slabă

Există persoane din acest grup care citesc din când în când câte ceva despre nutriția corectă, dar nu sistematic. Au cunoștințe parțiale despre aceasta, fără context, dar consideră că este suficient. Ei fac concluzii rapide și sfătuiesc de multe ori. Recitind, își schimbă punctele de vedere și urmează ceea ce au citit ultimii.

5

Abordare absolutistă

Oamenii din acest grup sunt moderat interesați de noile tendințe în nutriție, dar le place să discute despre asta. Cu toate acestea, percepția lor este profund axată pe aflarea specifică a ceea ce este sănătos pentru nutriție și ce nu. Ceea ce este considerat sănătos este exagerat și ceea ce este nesănătos este complet exclus. Sunt dezamăgiți de multe ori, deoarece opiniile lor despre sănătatea alimentelor se schimbă constant.

6

Abordarea restricției alimentare

Această abordare este tipică pentru persoanele care doresc să fie foarte subțiri. Urmează cu strictețe măsurile dietetice cu reducere semnificativă a dozei. De multe ori mor de foame. Monitorizează caloriile. Beau multă apă. Nu tolerează grăsimile și zaharurile. Adesea sunt abstinenți și nefumători.

7

Abordare dietetică specifică

Această abordare este utilizată de persoanele care tind să caute diferite tipuri de diete de reducere pentru pierderea în greutate. Sunt în mare parte supraponderali și obezi. Mulți oameni obezi se luptă cu obezitatea de ani de zile. Dietele lor se concentrează pe programele precise ale anumitor mese, în combinație cu foamea. De exemplu - mănâncă doar grapefruit sau așa-numitele supă grasă sau doar brânză de vaci, doar fructe. După sfârșitul dietei, câștigați și mai mult - așa-numitul. efect yo-yo

8

Critici

Aceasta este o atitudine critică. Este agitat în cea mai mare parte de oameni care trăiesc într-o mare grămadă de muncă și viață. Sunt adesea oameni extrem de inteligenți. Nu au timp pentru o analiză mai profundă a tendințelor sau pentru aderarea la orice principii. Informațiile din surse generale le vin, dar știu că există prea puține informații pentru a trage concluzii practice din acestea. Probabil pentru a economisi timp și a justifica stilul lor de viață prost, ei răspund tendințelor sănătoase cu îndoială, scepticism, îi condamnă și îi ridiculizează. Au aluzii ironice. Trăiesc repede. Mănâncă în restaurante, fast-food, aeroporturi și benzinării. Mulți beau excesiv și fumează.

9

O abordare bazată pe credință în.

Este agitat de oameni care recunosc o anumită abordare a mâncării, deoarece au încredere în ea. Câștigă convingere din lectură, cursuri, religie sau tradiție familială sau simpatie pentru cineva care le prezintă ceva logic și altele asemenea. Unii sunt împotriva uciderii animalelor. Alții recunosc că mănâncă numai alimente crude și altele asemenea. Acestea includ direcții precum: vegetarianism, veganism, vitarianism, paleo nutriție.

10

Haos total

Are oameni care primesc informații de pe internet, în întâlniri și forumuri, citesc și se exprimă. În acest fel, primesc o serie de opinii și argumente contradictorii. Cu cât se implică mai mult în această mașinărie, cu atât au mai mult haos în problema nutriției adecvate.

11

Deși târziu, dar totuși.

Acești oameni sunt dispuși să facă o schimbare numai atunci când ceva nu merge bine cu sănătatea lor.

Din păcate, majoritatea oamenilor sunt dispuși să facă schimbări mai radicale în dieta lor doar atunci când sunt diagnosticați cu o boală gravă. Mai ales dacă boala este însoțită de durere sau dacă este o boală foarte gravă, cum ar fi cancerul. Vor deveni interesați de problema vieții pentru a-și reveni și a scăpa de dificultăți. Mulți susțin că, dacă anterior ar fi trăit mai sănătos în acest fel, cu siguranță nu și-ar fi refăcut boala.

12

Abordare neglijentă

Oamenii din acest grup mănâncă după cum consideră potrivit. Mănâncă ceea ce le place și în cantitatea care le place. Acestea fac acest lucru chiar și atunci când sunt diagnosticați cu o boală gravă. De multe ori au suferit operațiuni serioase. În ciuda avertismentelor și explicațiilor medicilor că, dacă continuă să facă acest lucru, pot muri, nu neglija nimic și nu vor să-și schimbe obiceiurile.

13

Tipul de erou

Cu siguranță ai întâlnit pe cineva căruia îi place să se laude că poate mânca mult și nu se poate îngrășa. Poate mânca orice și nu este greu pentru el. Poate bea mult alcool și îl poate face fără probleme. Argumentele obișnuite pentru astfel de oameni sunt că el le-a băut și le-a fumat și a trăit până la 90 de ani, cu o sănătate bună. Bunicul a mâncat slănină toată viața și a fost sărac și nu avea cancer. și așa mai departe

14

Neînțelegere inconștientă

Sunt de fapt oameni care sunt interesați de o dietă sănătoasă și, de asemenea, respectă câteva principii. Acestea sunt mai des persoane în vârstă. Sunt profund convinși de corectitudinea principiilor lor alimentare. Cu toate acestea, au ratat faptul că ceea ce cred ei a fost demult respins. Chiar și faptul că unele dintre opiniile lor „corecte” sunt considerate în prezent dăunătoare sănătății.

Dimineața, preferă un mic dejun variat și bogat, cu ouă, paste, șuncă, unt, produse de patiserie și pâine, brânză, lapte și adaugă legume. De asemenea, au prânzuri consistente - supe, a doua masă, desert. Seara vor să se culce flămânzi - pe care de multe ori nu sunt în stare să le păstreze.

Este o chestiune de a înțelege greșit fiziologia corpului uman și de a crea propriile interpretări care nu se potrivesc cu realitatea. Exemplu pentru ilustrare. Am întâlnit oameni care se gândeau că zahărul din sânge este ridicat doar de alimente dulci. Sunt surprinși când află că produsele de patiserie, cartofii, orezul, pastele. sunt și carbohidrați, deși nu sunt dulci. Și că în digestie se descompun în zaharuri simple și prin absorbția lor ridică și zahărul din sânge. Din păcate, nu mulți diabetici știu acest lucru.

15

Kamikaze

Acestea includ persoane care își fac rău în mod intenționat. Sunt dăunători, deoarece au obiceiuri proaste puternice și, în același timp, și-au pierdut pofta de viață din diverse motive. Sunt adesea alcoolici, dependenți de droguri și fumători înrăiți. Ele protejează de lipsa nutriției, de foame, de intoxicația cu alcoolul și drogurile. Nu au chef să repare lucrurile, chiar dacă se simt literalmente sub câine.

Mincinoși

Astfel de mincinoși se înșeală literalmente pe ei înșiși și pe împrejurimile lor. Într-o oarecare măsură, ei stăpânesc principiile unei alimentații adecvate. Dar ei nu-i observă, deși ar dori să-i observe. Motivele sunt obiceiuri diferite sau puternice pentru alimentația nesănătoasă sau diferite probleme mentale care duc la aceasta. Și probabil chiar și pentru aceste tendințe, acești oameni susțin în mod fals că trăiesc sănătos. Acestea se referă la măsuri specifice care respectă și se presupune că încă au probleme de sănătate sau se îngrașă.